Menu della vigilia di natale con ricette a base di pesce
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Secondo la tradizione per il cenone della Vigilia di Natale il menu è a base di pesce, quindi ecco un menu facile, gustoso, economico e di classe! ANTIPASTI (...)
INGREDIENTI 300 g farina 4 uova 300 g di manzo, fesa di vitello e lonza di maiale, tritate 100 g prosciutto crudo tritato 100 g di Parmigiano Reggiano (...)
INGREDIENTI per 12 persone 200 g di farina 0 350 g di burro 300 g di zucchero 600 g di ricotta fresca 400 g di olio di semi di arachidi 6 uova … Continua a (...)
I biscotti di San Martino sono dei tipici biscotti palermitani che si mangiano l’11 Novembre, in occasione appunto della memoria di San Martino e possono (...)
Ecco una variante dello spezzatino, cotto con tanto sugo! Dosi per: 4 persone Difficoltà: Facile Ricetta: Salata Ingredienti Principali: Manzo – Passata di (...)
Una cassata siciliana (dall’arabo qas’at, “bacinella” o dal latino caseum, “formaggio”) è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata (...)
Zucchine e carote a julienne, contorno leggero e saporito
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Ecco un contorno leggero e saporito a base di carote e zucchine alla julienne, una vera delizia da gustare in primavera! Dosi per: 4 persone Difficoltà: Facile (...)
INGREDIENTI 1/2 mezzo cucchiaino di bicarbonato 190 g di burro 100 g di gocce di cioccolato 380 g di farina 00 200 g di zucchero 200 ml di latte 1 bustina di … (...)
INGREDIENTI 50 g di speck affettato in modo sottile 10 noci medie 1 cipolla Vino bianco 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Panna per la pasta fresca (...)
INGREDIENTI Acqua 1 kg di farina 25 g di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 g di sale PREPARAZIONE Versate la (...)
arina INGREDIENTI 400 g di calamari 2 spicchi d’aglio Brodo di pesce 1 cipolla 1 kg di cozze 350 g di gamberi Prezzemolo Riso Sedano 1 carota 1 bicchiere di (...)
Muffuletta palermitana, panino tipico di palermo per la festa dei morti
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La muffuletta o muffoletta è un piatto tipico di Palermo che viene preparato solitamente a colazione in occasione della Festa dei Morti il 2 novembre. È un (...)
Sfinci marsalesi ricetta delle frittelle siciliane con patate
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La ricetta che vi propongo oggi sono gli SFINCI MARSALESI, simili alle classiche frittelle. In tutta la Sicilia esistono diverse varianti, in queste ci sono le (...)
INGREDIENTI Mozzarella Farfalle o fusilli Tonno Pomodoro Olive nere Basilico Olio extravergine di oliva Sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Fate cuocere le (...)
INGREDIENTI 1 cipolla bianca grande 4 carote 1 barattolo di fagioli borlotti o 300 gr di fagioli borlotti secchi 1 barattolo di pisellini o 300 gr di piselli (...)
I carciofi a sfincione sono un tipico contorno o secondo siciliano. Dosi per: 4-6 persone Difficoltà: Facile Ricetta: Salata Ingredienti Principali: Carciofi – (...)
La cioccolata calda è una bevanda dolce composta da latte, zucchero e cacao o cioccolato, da cui il nome. Divenne molto popolare in Europa dopo che nel vecchio (...)
Il castagnaccio (localmente conosciuto anche come castignà, migliaccio, baldino, ghirighio o patona) è una torta di farina di castagne tipica delle zone (...)
Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana che è preparato con modalità leggermente (...)
Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta madre, oggi quasi sempre all’uovo, tagliata un tempo manualmente in fogli grossolanamente (...)
Involtini di pollo al forno con prosciutto crudo, caciotta e contorno di funghi e piselli. Dosi per: 4 persone Difficoltà: Media Ricetta: Salata Ingredienti (...)
I carciofi al tegame sono un contorno leggero e saporito. Dosi per: 4 persone Difficoltà: Facile Ricetta: Salata Ingredienti Principali: Carciofi – Aglio – (...)
INGREDIENTI per 4 persone 320 g di riso 200 g di gamberi sgusciati 2-3 zucchine 200 g di Pomodorini Collina Mutti 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 3 l (...)
I pomodori ripieni con pangrattato e Parmigiano Reggiano, sono un ottimo antipasto da gustare in ogni periodo dell’anno! Dosi per: 4 persone Difficoltà: Facile (...)
Cicerchiata, dolce tradizionale italiano dell'Abruzzo e Marche
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La cicerchiata è un dolce tipico italiano, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale per l’Abruzzo, le Marche ed il Molise, ma diffuso anche in (...)
