1 luglio 2014
Salame di cioccolato senza burro né uova
Spesso d’estate è preferibile non utilizzare le uova nelle preparazioni che non richiedono cottura, tuttavia molti dolci, come ad esempio il salame di (...)
8 aprile 2015
Frollini con farina di avena e nocciole
Dopo tutti gli stravizi di Pasqua e, per me, soprattutto di Pasquetta e dopo i chocolate chip cookies oggi facciamo dei biscotti decisamente più light, con (...)
20 agosto 2014
Smoothie al caffè
Se avete bisogno di energia la mattina per cominciare la giornata, oppure volete fare una pausa gustosa qui c’è ciò che fa per voi: smoothie al caffè.
2 ottobre 2014
Ciambella allo yogurt soffice e umida
Questa è la classica ciambella che si prepara per la colazione o per la merenda dei bambini, perfetta per l’inzuppo, ma, poiché rimane sofficissima e molto (...)
11 aprile 2015
Pitta arrotolata calabrese
Direttamente dalla tavola di domenica scorsa, per la serie “le uova sono buone anche dopo Pasqua”, arriva sul blog questa pitta arrotolata, una delle ricette (...)
18 febbraio 2015
Torta soffice alle mele
Oggi vi lascio l’ultima versione di uno dei dolci con più varianti al mondo ovvero la torta di mele. Questa è davvero molto simile ad un’altra torta soffice (...)
22 gennaio 2015
Crostata di arance
Era davvero da un po’ di tempo che non pubblicavo sul blog un dolce, insomma non è da me! Quindi ho deciso di porre rimedio a questa gravissima dimenticanza e (...)
27 aprile 2015
Rotolo di pasta biscotto al cacao con crema di fragole
Per capire questo dolce vi basti pensare che l’ho rifatto tre volte…in una settimana.. (Ops!) Ok, forse crea dipendenza. E non poteva davvero che essere così (...)
12 gennaio 2015
Torta salata con spinaci e yogurt greco
Archiviate definitivamente le feste con tutti i peccati di gola più o meno grandi che ci siamo concessi, cerchiamo di tornare alla vita di tutti i giorni (...)
4 maggio 2015
Arrosto di vitello agli agrumi
L’arrosto è sicuramente uno dei piatti della domenica, delle occasioni speciali, delle cene importanti, degli interminabili pranzi alla presenza di tutti i (...)
28 agosto 2014
Torta salata a tre strati
Lo so, sono imperdonabile, vi ho abbandonato per tre lunghissimi giorni! Scherzi a parte, in questo periodo sono molto impegnata, ma vi prometto che tornerò al (...)
1 febbraio 2019
Devil’s food cake ai frutti di bosco
La devil’s food cake ai frutti di bosco è una torta golosissima di origine americana ed è il dolce perfetto da preparare per una festa di compleanno. Questo (...)
23 luglio 2015
Cous cous alle verdure
Una felice scoperta di quest’anno è sicuramente il cous cous e devo ammettere che ha già salvato moltissime lunch box dalla solitudine o dalla noia. In realtà (...)
18 dicembre 2014
Strudel salato con salmone e spinaci
Non per mettere ansia a quelli di voi che si sono offerti di cucinare per amici e parenti a Natale, ma la Vigilia si avvicina e questo strudel salato con (...)
3 luglio 2015
Tiramisù Cheesecake
Il tiramisù è probabilmente il dolce più famoso al mondo, ma forse anche il più reinterpretato. Tutti possono dire di saperlo preparare e tutti hanno la loro (...)
9 ottobre 2014
Mini brownies alle nocciole e cioccolato al latte
I brownies sono dei tipici dolcetti della cucina statunitense che si prestano a moltissime reinterpretazioni, possono essere realizzati con l’aggiunta di (...)
8 ottobre 2016
Sbrisolona alla ricotta
La sbrisolona è un tipico dolce del Nord Italia e precisamente originario della città di Mantova. Il nome deriva da brisa che in mantovano significa appunto (...)
13 settembre 2014
Crocchette di patate al forno con prosciutto cotto
Le crocchette di patate sono uno dei secondi più amati da grandi e piccini. Tuttavia sono piuttosto sostanziose, soprattutto se vengono fritte, e non sono (...)
20 dicembre 2014
Muffin al cocco e banana
Dopo tante ricette per la Cena della Vigilia eccone una da tenere pronta per la mattina di Natale, per fare colazione mentre si scartano i pacchetti che Babbo (...)
15 marzo 2015
Pizza Bonci con zucchine e crema di porcini
Mettetevi comodi perché la ricetta di oggi è lunga o meglio questa pizza richiede un intero giorno di lievitazione in frigo, ma il risultato è davvero (...)
22 settembre 2014
Ciambella con pasta frolla e cuore di cacao
Solitamente la pasta frolla si impiega per le crostate, ma questa versione con l’aggiunta di lievito è sofficissima e perfetta per foderare lo stampo di una (...)
5 agosto 2015
Cotolette di melanzane al forno
Grazie all’abbassarsi delle temperature, mi sono finalmente ricordata di avere un forno e devo ammettere che da questa scoperta, anche grazie all’ultimo numero (...)
21 dicembre 2015
Brioche salata con mortadella
Per porre rimedio alla mancanza di ricette salate e soprattutto di lievitati degli ultimi tempi, vi propongo questa brioche salata che sarebbe perfetta come (...)
7 novembre 2015
Bavarese al doppio cioccolato
Premessa: questa è una torta per golosi e soprattutto per amanti del cioccolato! Astenersi persone a dieta o semplicemente troppo attenti alle calorie. L’idea (...)
18 settembre 2014
Calzone di pasta brisè con carciofini
Il calzone è un uno street food tipico delle regioni del centro e del sud Italia, chiuso su sè stesso fino a formare una mezzaluna. Solitamente si prepara con (...)
