La torta fredda allo yogurt è una torta molto fresca e deliziosa, facile da preparare. Necessita di pochi ingredienti facilmente reperibili. Si possono usare (...)
Lo so! Il vero ragu' andrebbe cotto per molte ore a fiamma bassa, ma non tutti abbiamo tutto questo tempo a disposizione. Ed ecco che la pentola a pressione, (...)
Patate e funghi Pleurotus al forno: Un contorno velocissimo da preparare e altrettanto veloce da cuocere, sporcando il minimo indispensabile! La scelta dei (...)
Anche questa ricettina è semplice, veloce, economica e con pochi ingredienti. Tra i quali la pasta sfoglia (gia' pronta), una vera manna per gli amanti degli (...)
Purtroppo non sono riuscito a trovare delle Capesante fresche per quest'occasione, e mi son dovuto accontentare dei gusci!! Farciti e gratinati sono un'ottima (...)
Preparare questa piadina senza strutto al latte è semplicissimo e molto veloce. Inoltre è leggera e facile da digerire perché senza strutto. Continua a leggere (...)
Ho preparato questo semplice ma sfizioso dolce, dopo averlo visto realizzare da una mia collega. Le rose di pasta sfoglia e mele oltre ad essere semplici e (...)
Pane con farina di segale e Lievito madre. Il Pane di segale è un pane ottenuto mescolando la farina manitoba con la farina di segale. La farina di segale è (...)
Rotolo di vitello arrosto con melanzane e pancetta
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Il rotolo di vitello arrosto è molto semplice e veloce da preparare. Con pochi semplici ingredienti, otterrete un piatto gustosissimo. Rotolo di vitello (...)
Il pane alle noci è buono, fatto a casa da te, lo è ancora di più. Il Pane alle noci con lievito madre richiede parecchio tempo per la preparazione ma assicura (...)
La pasta frolla è una delle preparazioni base, a mio parere, piu' buone che ci siano. E' ottima cotta da sola o accompagnata con ogni tipo di crema. Insomma (...)
Le zucchine tonde ripiene sono un piatto abbastanza semplice da cucinare e molto gustoso. Inoltre il sapore delicato delle zucchine tonde si sposa (...)
Ecco un'altra versione di pane realizzato utilizzando il lievito madre. Il pane ai cereali una volta sformato ha un' aroma che mette subito l'acquolina in (...)
Involtini di fesa di tacchino arrosto con zucchine e mozzarella
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Involtini di fesa di tacchino arrosto con zucchine e mozzarella. Semplici e veloci da preparare e molto appetitosi. Consigliatissimi per organizzare una (...)
L'idea del filetto di maiale ripieno me l'ha data una mia collega. La preparazione è piuttosto semplice e veloce, ed è un piatto economico. Per chi non è (...)
Focaccia di patate ripiena con prosciutto cotto e mozzarella
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Un'ottima alternativa alla classica focaccia, morbida e molto saporita. Focaccia di patate ripiena con prosciutto cotto e mozzarella o salame, melanzane (...)
Dopo quasi un anno che ho creato il mio Lievito Madre (il 15 agosto compierà un anno) e varie preparazioni e soddisfazioni, ho provato a diminuire (...)
Chi, per lo meno da piccolo, non ha mai assaggiato i famosissimi Sofficini® ? Beh certo, quelli sono gia pronti, li butti in forno 10 minuti o li friggi (...)
Rotelle di pasta sfoglia con zucchine prosciutto e mozzarella
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Un piatto velocissimo da preparare e molto sfizzioso! Bastano pochi semplici ingredienti. Rotelle di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto crudo e mozzarella. (...)
E' la prima volta che provo a fare il pane col latte e devo dire che è uscito molto soffice e saporito. Ho usato la farina manitoba per i lunghi tempi di (...)
Panzerotti ripieni alla italiano con pomodoro e mozzarella
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"I Panzerotti (chiamati, a secondo delle varie denominazioni regionali, anche calzoni) sono un prodotto gastronomico da rosticceria, un cerchio di pasta (...)
Torta della nonna - dolce con crema pasticcera e pasta frolla
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La Torta della Nonna è un dolce molto semplice sia negli ingredienti che nella preparazione. Ma la sua infinita bontà sta proprio nella semplicità. Gli amanti (...)
La Torta diplomatica è probabilmente una delle torte piu' conosciute anche se non tutti l'avranno realizzata a casa. E' composta da due strati di Pasta sfoglia (...)
Pane ad alta idratazione con grano antico Verna e lunga lievitazione
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I tempi di attesa sono un po' lunghi, ma ne vale la pena! La lunga lievitazione unita all'alta idratazione e la farina di grano antico Verna, conferiscono a (...)
