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il focolare domestico della creatività

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31 dicembre 2025

Pigne dolci per il Capodanno

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Vi lascio questa ultima ricetta del 2025, un dolce buono e simpatico perchè ricorda le pigne, quelle che in estate raccolgo sempre al mare, quando cadono dai (...)

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18 dicembre 2025

Capesante alla mornay

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Tra i tanti antipasti per le Vigilie delle feste, quelle in cui è previsto un menù di magro tanto per intenderci, le capesante alla Mornay sono le mie (...)

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25 novembre 2025

Bigne con crema pasticcera al caffè

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Ci siamo!Manca esattamente un mese al Natale a partire da oggi e quindi bisogna cominciare ad organizzare piccoli rinfreschi e party per lo scambio consueto (...)

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20 novembre 2025

Petite madeleine per un pomeriggio d'autunno

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Cucinare mi appassiona molto ed è evidente, ma quello che mi piace più di tutto è scovare le ricette nei posti più impensati, nei romanzi, nei film, nei libri (...)

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30 ottobre 2025

Rosticceria siciliana

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Tra le varie stuzzicherie italiane rappresentate dallo street food c’è tutta la rosticceria siciliana, un mondo di leccornie e prelibatezze che trova le sue (...)

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29 ottobre 2025

Tiella di riso, patate e cozze

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Quando penso alla ricetta del cuore i ricordi vanno senza dubbio alla cara tiella barese, quella che mi faceva la mamma, solitamente al sabato, quando c’era il (...)

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24 ottobre 2025

Macine alla panna per colazione

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Fare i biscotti è un’arte che ha origini antiche, così come tutto in cucina d’altra parte, che si è sviluppata ufficialmente nel X secolo ma che esisteva già (...)

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23 ottobre 2025

Gnocchi della nonna solo con acqua e farina

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Leggendo e ascoltando di cucina, mi è sembrato di cogliere in maniera piuttosto insistente, la volontà comune di ritornare alle abitudini alimentari dei nostri (...)

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22 ottobre 2025

Biscotti del buongiorno

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La scienza dice che gli abbracci sono la forma di comunicazione non verbale più potente. E scatenano nel corpo meccanismi biologici che, se vengono a mancare, (...)