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Arrosti: dalla tradizione al polpettone creativo
Dall’arista classica al polpettone creativo: una carrellata di secondi piatti pensati per chi ama la tradizione del taglio in tavola. Perché non c’è Natale (...)
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Coquito, la bevanda natalizia portoricana
Il Coquito è una bevanda tradizionale portoricana natalizia, un “eggnog” tropicale a base di latte di cocco e rum. Related posts: Ceviz Dolgulu Kurabiye, (...)
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Rombo gratinato
Rombo gratinato, troppo buono.Una saporitissima ricetta di mare da preparare in poco tempo. Il mare fuori stagione soprattutto quando piove per scaldarsi il (...)
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Salsa di Noci
La prima parola è “avvolgente”. L’oro bianco della Liguria. Una salsa preziosa che nasce dalla semplicità degli ingredienti della nostra terra: noci, latte, (...)
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Quinoa tricolore con verdure invernali
Un'esplosione di colori e nutrienti che racchiude tutto il calore della stagione fredda in un unico piatto unico. La base proteica della quinoa tricolore (...)
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Albero di tramezzini, antipasto di Natale con pancarrè
Buongiorno e ben ritrovati.Se per le feste avete voglia di portare in tavola qualcosa di originale, scenografico e facilissimo, l’Albero di tramezzini è l’idea (...)
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Crema al tiramisù
Crema al tiramisù La crema al tiramisù è una ricetta di base senza uova, dal sapore che ricorda, ovviamente, il tiramisù. Si prepara in 10 minuti e il (...)
Le ricette di GnamGnam
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Biscotti saraceni farciti
Se desiderate evitare dolci troppo zuccherati e calorici di questo periodo e amate (come me) i sapori rustici e dai contrasti decisi, questi biscotti faranno (...)
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Alberello di Natale con crema fritta
Vegetariano Alberello di Natale con crema fritta veniva fatta spesso dalla mia nonna materna e rimane per me una loveria alla quale non si può rinunciare. 😉 E’ (...)
Le mie loverie
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Crema di zucca saporita
In questo periodo preparo molto spesso la crema di zucca, con la mia ricetta, così saporita, un vero e proprio comfort food autunnale. Ma direte voi “crema di (...)
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Torta fredda alla pesca per Natale 2025
La stagione più bella dell’anno, il Natale, è in arrivo, e questo significa condividere con la famiglia.A casa mia facciamo una piccola cena, e ovviamente non (...)
La cucina di Susana
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Torta al cioccolato: un dolce veloce e delizioso
Questa ricetta è per gli amanti del cioccolato: una torta veloce e incredibilmente deliziosa, dal ricco sapore di cioccolato. La sua consistenza è simile a (...)
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Vellutata di champignon
VELLUTATA DI CHAMPIGNON – Ricetta di Piero Benigni – Profumata e buonissima, è un piatto di grande conforto che conquista per la sua delicatezza. Si prepara (...)
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Pollo con cipolle rosse caramellate e funghi champignon
Pollo cotto al vino rosso aromatizzato con erbe aromatiche, alla fine con l’aggiunta di cipolle rosse caramellate con lo zucchero di canna, funghi champignon (...)
Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri
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Nocciole pralinate dolci facili per Natale
Le nocciole pralinate sono una variante golosa delle famose mandorle zuccherate. Questi snack dolci si preparano in genere nel periodo natalizio, insieme agli (...)
La cucina sottosopra
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Castagnotti senza glutine
Questi meravigliosi biscottini oltre ad essere molto belli da vedere sono anche buonissimi! La farina di castagne presente all'interno dona una dolcezza più (...)
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Biscotti di panpepato
Una tra le più tradizionali ricette di dolci natalizi a ogni latitudine, sono i biscotti di panpepato o pan speziato o pan di zenzero.Devono il loro nome al (...)
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Capesante alla mornay
Tra i tanti antipasti per le Vigilie delle feste, quelle in cui è previsto un menù di magro tanto per intenderci, le capesante alla Mornay sono le mie (...)
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La torta di mele e ricotta è uno di quei dolci che sembrano nati per raccontare la casa, la familiarità, l’intimità silenziosa delle cucine in cui il profumo (...)
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