12 maggio 2010
Confettura di cipolle di Tropea
Avete presente quei bei taglieri preparati con tanti bei formaggi con sopra confetture di vario tipo, con affettati invitanti e profumi che fanno (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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11 maggio 2010
Confettura di scorza di anguria alla vaniglia
Questa ricetta non è ideata da me.Sò che delle parte di Ferrara lo fanno.Penso che è buonissima, siccome io non riesco digerire centrioli e anguria...tanto (...)
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14 maggio 2010
Dolce di ricotta freddo
DOLCE DI RICOTTA FREDDO Ingredienti:50g di zucchero a velo,1 cucchiaio di marsala,3 cucchiai di rum,400g di ricotta di pecora,3 tuorli,200g di panna fresca,1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 maggio 2010
Cornetti alla ricotta di Anna Moroni
Ricettina suoer veloceper finire la ricotta che mi è rimasta infrigorifero .... i cornetti alla ricotta. Ingredienti pochissimi e velocissima la preparazione (...)
Dolcimanontroppo
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14 maggio 2010
Frittata con cipolla fresca
FRITTATA CON CIPOLLA FRESCAIngredienti:10 uova,100g di grana, 250g di ricotta,3 belle cipolle bianche fresche con il ciuffo,1/2 bicchiere di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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14 maggio 2010
Maltagliati di Primavera
MALTAGLIATI DI PRIMAVERA Per la pasta:300g di farina,3 uova, 1 pizzico di sale,1 cucchiaio di foglie di maggiorana.Per il condimento:2 cipollotti tritati25g di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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14 maggio 2010
Macaron parigini di Luca Montersino
Macaron parigini di Luca MontersinoIngredienti:215g di mandorle farina 350g di zucchero a velo 30g di farina 190g di albume d’uovo 90g di zucchero semolato4g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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11 maggio 2010
Cannoncini alla crema
Qualche tempo fa ho fatto un corso di pasticceria Mignon di poche ore, ma molto intensivo, dove, fra le tante cose preparate, ci hanno insegnato a fare questi (...)
Pasticciando in cucina
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12 maggio 2010
Tranci di salmone con macedonia di frutta
In questi giorni ho tanta voglia di cucinare solo del "dolce salato"...agrumi e delicato...piatti estivi e coloratissimi. Da buona brasiliana doc a casa mia (...)
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12 maggio 2010
Tartufi bianchi di riso soffiato e fragole
Ragazze…ricettina super golosa e cosa molto importante super veloce preparata ieri sera ma di cui sono particolarmente entusiasta…..i tartufini di riso (...)
Dolcimanontroppo
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10 maggio 2010
Linguine alle cannocchie
Eccomi tornata con una delle ricettine prepararate in questo week end……Sabato ho preparato le linguine alle cannocchie….le avete mai mangiate????? Io la trovo (...)
Dolcimanontroppo
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12 maggio 2010
Petto di pollo con frutta fresca per estate
Piatto estivo!Preparazione: 25 minuti più 3 ore a marinare.Cottura. 20 minuti4 porzioni4 filletti di pello di pollo185 ml di vino bianco secco60 ml di oilio (...)
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13 maggio 2010
Salsa di vino rosso per panna cotta
Volevo cambiare un po...Ho preparato ieri perche non volevo salsa di fragola o il caramello per la panna cotta.Ottimo per aggiungere alla panna cotta. (...)
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12 maggio 2010
Pannocchie di mais saporite
E' ancora presto per le pannocchie...spennellatelo d'olio il grano turco cuocetelo sulla griglia del barbecue o e servitelo con burro e pepe. Volendo (...)
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13 maggio 2010
Curcuma: differenze con lo zafferano
Vorrei ricordarvi alcuni cose molto importante.La Curcuma è della famiglia dello zafferano, ma non è assoultamente Zafferano!!Alcune mie amiche sono state in (...)
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10 maggio 2010
Gateau al pesto con patate, mozzarella e prosciutto
Gateau al PestoIngredienti:5/6 patate,2 mozzarelle, 150g di prosciutto cotto tagliato alto,sale,pepe,70g di fagiolini verdi,2 cucchiai di pesto alla (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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12 maggio 2010
Salsa tartara facile con ingredienti semplici
SALSA TARTARA Ingredienti:2 uova sode,1 cucchiaio di cetriolini tritati,2 cucchiai di capperi tritati,2 cucchiai di prezzemolo tritato,1 cucchiaino di senape, (...)
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10 maggio 2010
Delizie di carne con prosciutto cotto e fontina
DELIZIE DI CARNE Ingredienti:400g di carne tritata di manzo,2 uova,1 prosciutto cotto,fontina,broccolo,olio,aglio e peperoncino.Stendere la carne macinata (...)
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10 maggio 2010
Bon bon di cocco con ricotta e mandorle
BON BON DI COCCO CON RICOTTA ALLE MANDORLE E RIDUZIONE AL CACAO Ingredienti:90g di farina di cocco,1 uovo,30g di zucchero + zucchero q.b., 100g di ricotta,50g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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12 maggio 2010
Ricciola ripiena di verdure con barbabietole e patate novelle
RICCIOLA RIPIENA DI VERDURINE BARBABIETOLE E PATATE NOVELLEIngredienti:200g di asparagi,brodo vegetale,20g di cipolla,1 uovo,1 albume,panna q.b.,100g di (...)
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15 maggio 2010
Arriva il ketchup senza sale
Rivoluzione a tavola: il ketchup senza sale.Per la prima volta in 40 anni, la Heinz ha messo a dieta la sua iconica salsa rossa. Per adeguarsi alle nuove (...)
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15 maggio 2010
Zuppa di fragole con crema al porto
ZUPPA DI FRAGOLE CON CREMA AL PORTO Ingredienti:100g di fragole,50g di mandorle e pinoli,menta q.b.Per la crema:1 tuorlo,20g di farina, 20g di zucchero,125ml (...)
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14 maggio 2010
Arista al forno
Nel mio immaginario ho sempre pensato all’arista come a una carne asciutta e stopposa, probabilmente perché devo averne assaggiate di asciutte e stoppose, (...)
La cucina piccoLINA
lacucinapiccolina.blogspot.com
16 maggio 2010
Antipasto piemontese di Giusi
ANTIPASTO PIEMONTESE3 kg pomodori perini o S. Marzano3 hg fagiolini3 hg cetrioli3 hg peperoni3 hg cipolline3 hg sedano3 hg carote3 hg melanzane1 cavolfiore (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
ilcortiledellematte.blogspot.com
13 maggio 2010
Frittelle di Neonata
Buon Giovedì! in questi giorni vado sempre di fretta, ho tante cose da fare, ma il tempo per il mio blog lo trovo sempre. Oggi vi propongo lesfiziose frittelle (...)
Le ricette di Lella e
lericettedilella.blogspot.com
