6 marzo 2010
Biscotti alle mandorle o nocciole senza glutine per celiaci
INGREDIENTI : 100 g di mandorle o nocciole sbucciate 100 g di zucchero 2 albumi PREPARAZIONE : Triturare insieme e finemente lo zucchero con le mandorle o le (...)
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7 marzo 2010
Couscous dolce con cioccolato, pistacchi e mandorle
INGREDIENTI : Per 6 persone 500 gr di couscous 100 gr di cioccolato 100 di pistacchi 100 di mandorle abbrustolite e tritate; 50 di zuccata (zucca (...)
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6 marzo 2010
Pastella per friggere senza glutine per celiaci
120 gr farina di riso 1 tuorlo 2 dl circa di acqua ghiacciata (meglio se gassata) far riposare in frigo Tagged: ciliachia, pastella per frittura
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6 marzo 2010
Biscotti al cocco per celiaci
INGREDIENTI : 250 gr di cocco disidratato dai 150 gr. a 250 gr di zucchero (a piacere) 4 uova PREPARAZIONE : Mettere il cocco lo zucchero e le uova in una (...)
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5 marzo 2010
Polpette vegetariane con couscous e verdure
INGREDIENTI : 300 gr. di cous cous 150 gr. di verdure surgelate per soffritto 2 cucchiai di sesamo olio sale , peperoncino PREPARAZIONE : In una casseruola (...)
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6 marzo 2010
Torta salata senza glutine per celiaci
INGREDIENTI : 2 uova + 2 tuorli 100 g. grana grattuggiato 1 yogurt bianco naturale 250 g. fecola 1 lievito istantaneo per pizza e torte salate 1 cucchiaio di (...)
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4 marzo 2010
Merendine alla marmellata
Ho fatto queste merendine per le bambine e devo dire che hanno gradito sopratutto Agata che è molto difficile ( non gli piace niente ) le ha mangiate molto (...)
Un pizzichino di sale
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7 marzo 2010
Torta Anacapri
INGREDIENTI : Per infarinare la tortiera, usate fecola di patate o la maizena consentita Ingredienti Per 6 persone 250 di burro a temperatura ambiente 250 g di (...)
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6 marzo 2010
Biscotti belli e brutti
INGREDIENTI : Belli (a destra nella foto) 1/2 kg di farina di riso 2 hg di zucchero 150 g di burro morbido 4 tuorli 1/2 bicchiere di latte 1 pizzico di sale (...)
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2 marzo 2010
Crema al cioccolato bianco e nero
INGREDIENTI : ( per 2 persone ) 2,5 dl di latte 50 gr di zucchero 2 tuorli d’uovo 25 gr di farina 1 bustina di vanillina 50 gr di cioccolato fondente 2 fragole (...)
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6 marzo 2010
Riccio di spinaci
INGREDIENTI : 50 g di parmigiano (o pecorino) grattugiato 1 Kg di spinaci freschi (o 400 g surgelati) 1 grossa patata 1 uovo pinoli q.b. pangrattato senza (...)
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2 marzo 2010
Meringhe facili e veloci
INGREDIENTI : 10 albumi 500 gr di zucchero a velo 3 cucchiai di succo di limone 1 pizzico di sale PREPARAZIONE : Mondare un pò gli albumi,aggiungere lo (...)
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2 marzo 2010
Torta tenerina al cioccolato
Questa e' una di quelle torte particolarmente semplici ma cosi' deliziosa che sono sicura che una volta provata la rifarete ancora...e ancora...e ancora...Il (...)
Pasticciando in cucina
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4 marzo 2010
Merendine alla marmellata
Ho fatto queste merendine per le bambine e devo dire che hanno gradito sopratutto Agata che è molto difficile ( non gli piace niente ) le ha mangiate molto (...)
Un pizzichino di sale
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6 marzo 2010
Torta di zucchine e riso per celiaci
INGREDIENTI : mezza cipolla bionda, prezzemolo, aglio 200 gr di riso 200 ml di panna liquida 30 gr di burro 3 uova 2 zucchine 1 bustina di zafferano q.b. sale (...)
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2 marzo 2010
Apple crumble
Il crumble è un dolce tipico inglese a base di frutta, generalmente mele. INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 150 g. di farina 125 g. di mandorle in polvere 150 g. di (...)
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6 marzo 2010
Cestini al Parmigiano per Celiaci
INGREDIENTI : Per il cestino 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, ben stagionato, per ogni cestino. Per farcire: 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di (...)
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5 marzo 2010
La bagna cauda
La bagna càuda, (in piemontese, letteralmente, salsa calda) è un tipico piatto della cucina piemontese, originario in particolare dell’Astesana, delle Langhe, (...)
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5 marzo 2010
Quadrotti al cioccolato
INGREDIENTI : 150 gr di riso 150 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di zucchero 50 gr. di mandorle pelate 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1 dl di (...)
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5 marzo 2010
Brownies al cioccolato e mandorle
INGREDIENTI : 250 gr. zucchero 130 gr. farina 80 gr. cioccolato fondente 80 gr. burro noci e mandorle 2 uova lievito PREPARAZIONE : Sciogliere il cioccolato a (...)
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2 marzo 2010
Polpette di orzo vegetariane
INGREDIENTI : Pepe 1 spicchio Aglio 40 gr Grana 50 gr Pane grattuggiato 1 rametto Rosmarino Sale 1 Uovo 1 Tuorlo 300 gr Orzo perlato PREPARAZIONE : Lavate il (...)
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6 marzo 2010
Pancake al grano saraceno
INGREDIENTI : 100 gr. farina di riso 100 gr. Farina di grano saraceno 25 gr.zucchero 2 gr. bicarbonato 1 gr. sale 25 gr. margarina o burro 2 uova 300 ml. latte (...)
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7 marzo 2010
Dolcetti freddi al cocco ricotta e zucchero
INGREDIENTI : per 10 dolcetti Ricotta gr. 100 Cocco macinato gr. 60 Zucchero gr. 30 PREPARAZIONE : Amalgamare gli ingredienti in una pirofila (tenere da parte (...)
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5 marzo 2010
Torta del Due
Torta tipica piemontese. INGREDIENTI : 2 tuorli d’uovo 2 hg di zucchero 2 hg di burro 2 hg di farina 2 hg di nocciole 2 albumi PREPARAZIONE : Sbattere i tuorli (...)
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2 marzo 2010
Baci bianchi con gelato e meringhe
INGREDIENTI : Gelato al cioccolato Meringhe PREPARAZIONE : Mettere il gelato al cioccolato in una ciotola (calcolare un cucchiaino abbondante di gelato per (...)
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