5 aprile 2009
Canederli speck e funghi
I Canederli! li avevo assaggiati la prima volta in Trentino...in brodo...e mi erano piaciuti davvero tanto! Poi un giorno ho provato a prenderli (...)
Pasticciando in cucina
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3 aprile 2009
Torta di compleanno con panna montata e ferrero rocher
Di compleanno in compleanno...Ecco qui la ricetta della Torta di Compleanno con panna montata e Ferrero Rocher inventata e preparata per mio figlio:by JS, la (...)
Le ricette del coniglio
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1 aprile 2009
Drink natalizi al caffè con cognac e scorza di limone
Grog al caffèIngredienti:Ml 180 di Cognac6 tazze di caffè18 zollette di zucchero6 scorze di limonePreparate 6 caffè espressi piuttosto ristretti.Riscaldate il (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Quiche Lorraine alla mia maniera
Ingredienti:1 confezione di pasta brisée (tonda)100 g di lardons fumés (pancetta affumicata a dadini)4 uova1 vasetto di crème fraiche épaisse (panna da cucina (...)
Le ricette del coniglio
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1 aprile 2009
Torta di biscotti al cocco
ieri era il compleanno di matteo...ho preparato 4 torte da portare in ufficio ( 2 all'ananas e 2 bicolori). mi mancava solo da preparare la torta per la sera, (...)
Le ricette del coniglio
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1 aprile 2009
Menu per la vigilia di Natale con antipasti, primi e secondi
MENU' DELLA VIGILIA DI NATALEAntipasto: Tartellette ai Carciofi - al formaggio - alla LigureTartellette ai CarciofiIngredienti Tartellette ai Carciofi x 66 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Menu per il cenone di Capodanno
MENU' PER IL CENONE DI CAPODANNOAntipasto: Salmone affumicato su un tetto di cuori di lattugaSALMONE AFFUMICATO SU UN TETTO DI CUORI DI LATTUGA4 cespi di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Dolce al punch
Dolce al punchIngredienti:Gr 40 di farinaGr 150 d zuccheroGr 100 di zucchero a velo4 cucchiaini di cacaoGr 80 di cioccolata3 cucchiaini di lievito in polvere (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Torta Colombina
Torta ColombinaGr 240 di FarinaGr 125 di burroGr 70 di zucchero a velo1 Uovo2 cucchiai di cacao amaro1 limone1 bustina di vanillinaSaleRipieno:Gr 150 di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongoleIngredientiGr 400 di spaghettiGr 800 di vongole4 cucchiai di olio d'olivaGr 500 di pomodori freschi1 ciuffetto di prezzemolo1 spicchio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Baccalà alla napoletana
Baccalà alla napoletanaIngredienti1 kg di baccalà500 gr. di pomodori freschi1 dl di olio d'oliva150 gr di olive nere30 gr di capperiFarinaun pizzico di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 aprile 2009
Colomba a strati con lamponi e cioccolato bianco
Colomba a stratiGr 300 di colombaGr 300 di lamponiGr 185 di cioccolato biancoGr 50 di burroDl 1.5 di panna fresca2 albumi1 cucchiaio di Cointreau1 aranciaGr 50 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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30 marzo 2009
Cime di rapa stufate
Giacché mi è stato chiesto se mi piacciono le rape stufate eccovi la ricetta con gli ingredienti per 2-3 porzioni:1 kg di cime di rapa 2 spicchi di aglio 5 (...)
Semplicemente Insieme
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31 marzo 2009
Focaccia genovese fatta in casa con lievito madre
Domenica sono venuti degli amici a cena e ho fatto la focaccia genovese con la Mdp....ricettina presa da tzunami.....è venuta veramente buona.....se la sono (...)
Vero in cucina...!
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2 aprile 2009
Riso integrale saltato
Adoro il riso integrale… il suo sapore grezzo, rustico e leggero mi fa impazzire, e così ho deciso di proporvi una ricetta che, a parte i tempi di cottura del (...)
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4 aprile 2009
Papassini sardi vegani, biscotti tradizionali della Sardegna
I papassini sono tipici biscotti sardi per le feste. La ricetta originale prevede l’uso di grassi animali e uova in quantità industriali, ma oggi io e mia (...)
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31 marzo 2009
Ciambella alta nel fornetto Versilia
La ricetta è stata postata da Marilena del blog "A tavola con semplicità".Per praticità la incollo qui.Ciambellone con fornetto versilia- 400 gr farina- 350 gr (...)
Laura in cucina
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1 aprile 2009
Preparato per soffritto
Visto che ormai faccio parte della “famiglia”, e certi trucchetti bisogna divulgarli, ho deciso di postare la ricettina (proprio ina ina) del “soffritto (...)
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1 aprile 2009
Coratella di agnello ai funghi
Una di coratella di agnello500 g di polpa di pomodoroun pezzetto di cipolla, sedano e carota50 g di grasso di prosciutto20 g di funghi secchiprezzemolouno (...)
Peccati di gola e di amicizia
peccatidigolaediamicizia.blogspot.com
1 aprile 2009
Risotto con daikon e porcini
Questo risotto è nato così dal nulla, in quei giorni che ti chiedi: cosa cucino oggi? Anche se mi capita rarissimamente questa domanda, a volte capita che ho (...)
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1 aprile 2009
Bistecche di cinghiale ripiene al forno
Questa ricettina è stata presa sul blog di Perlablu.Mi ha incuriosito a tal punto che l'ho adattata alle bistecchine di cinghiale che avevo nel frezeerLa (...)
Magica sorbyy si diverte ai fornelli
delicatezzedisorbyy.blogspot.com
30 marzo 2009
Cinghiale al cartoccio
Un'altra delle carni che adoro, il cinghiale.In questa ricetta sto utilizzando la sella, opportunamente privata dei nervi e dalla pelle che la riveste.Ne (...)
Il Cuoco d' Artificio
ilcuocodartificio.blogspot.com
2 aprile 2009
Coniglio alla birra in umido
Ho preso lo spunto per questa ricetta dal forum Cookaround (mi scuso con l’autrice se non la cito ma dopo un lavoro di “copia-incolla” ho perso l’origine della (...)
La dolcetteria
ladolcetteria.blogspot.com
31 marzo 2009
Ciambellone da 15 cm con pentola fornetto
Crudo Cotto. E' lievitato tantissimo! Guardate quanto è alto! La fetta è più alta che largaIo ho voluto provare a cuocerlo nella pentola fornetto (cm 24 Ø) ed (...)
Laura in cucina
lauracucina.blogspot.com
4 aprile 2009
Cestini di gamberetti con crema di avocado
Ecco una semplice variante dei soliti gamberetti in salsa coctail. una cosa veloce e semplice e dal sapore fresco fresco (sempre che ‘sta primavera si decidi (...)
LudoTana
ludotana.wordpress.com
