3 dicembre 2007
Polenta e lugàna col scot
Fare la polenta è un gesto antico, che scalda il cuore, prima ancora di saziare la fame. La tradizione la vuole cotta sul fuoco vivo, nel paiolo appeso alla (...)
Cuochi di carta
cuochidicarta.blogspot.com
8 dicembre 2007
Biscotti allo zenzero e cannella versione migliore
Questa versione dei biscotti speziati è leggermente diversa dalla prima che ho pubblicato e mi sembra migliore, giudicate voi! Io comunque li adoro, sono dolci (...)
Cookery blog
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5 dicembre 2007
Caponata siciliana: ricetta autentica e preparazione tradizionale
Tra le variazioni più famose di questa pietanza abbiamo la “caponatinaâ€, molto più simile però ad una.. L'articolo Caponata siciliana ricetta sembra essere (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
www.odealvino.com
3 dicembre 2007
Polenta con salsiccia e funghi
Era buonissima, ma non è cosa mia ;)nel senso che il suo gusto non mi fa impazzire. Ho comprato la farina di mais per fare un bel dolcino, ma nel frattempo (...)
Scorza d'arancia
scorzadarancia.blogspot.com
3 dicembre 2007
Crostata di mele
Ieri mia sorella mi ha chiesto un dolce, le ho fatto una lunga lista e lei ha scelto questo.Questa è una torta che ho sempre fatto quasi ad occhio per quanto (...)
Senza panna
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6 dicembre 2007
Come preparare crocchè di riso senza sprechi
Quando ancora a stare male in casa era solo mio fratello …. il riso in bianco era il piatto del giorno…. cosi un giorno per errore (voluto o no???? a voi la (...)
Food Blog | Food Blog
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6 dicembre 2007
Cheesecake
...per fare questa cheesecake ho seguito una ricetta (che dovrebbe essere molto vicina all'originale newyorkese) che non prevede per la base l'uso dei (...)
L'osso e la lisca
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6 dicembre 2007
Pasta con pesce spada avvolta nelle melanzane
Ingredienti: 500gr pesce spada/ 10-15 pomodorini/ 1 cipollotto/1 spicchio d'aglio/ 1 bustina di zafferano/ vino bianco/ prezzemolo/ menta/ basilico/2 (...)
L'osso e la lisca
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3 dicembre 2007
Portafoglio vegan per contorni e snack
E’ difficile far quadrare il bilancio al giorno d’oggi… Con l’avvento dell’ euro ce ne siamo accorti un po’ tutti. I vegani come me poi, si saranno accorti di (...)
Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - Cruelty Free
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6 dicembre 2007
Fettuccine con vongole cozze e scampi in salsa al prezzemolo
Un primo molto semplice, buono e di bell'aspetto...lo consiglio veramente...Per la pasta: (dosi per 4 persone) 300gr farina/ 3 uova intere/sale Per il (...)
L'osso e la lisca
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7 dicembre 2007
Stinco d'agnello in salsa chiantigiana
Questa ricetta l'ho preso da fantastico libro di ricette di Claudio Sadler "Menù per quattro stagioni": me lo sono comprata domenica durante un tour di (...)
Curiosando in cucina
curiosandoincucina.blogspot.com
6 dicembre 2007
Pasta penne rigate con pancetta affumicata, zucchine e uova
500 gr di penne rigate pancetta affumicata a cubetti 2 zucchine 2 uova 100 gr di provola parmigiano grattugiato Mentre lessate la pasta preparate il (...)
The Swan Cake
theswancake.blogspot.com
3 dicembre 2007
Il boccone della regina in pigiama
Ma che fine fatte fare ai piatti che fotografate? Che rigirate mille volte alla ricerca della luce corretta, del colore più accattivante, che nel frattempo che (...)
Lacucinadiadina
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5 dicembre 2007
Pizzoccheri valtellinesi ricetta autentica
Proprio nel paese di Teglio è presente una vera e propria accademia che valorizza la cucina composta.. L'articolo Pizzoccheri valtellinesi ricetta sembra (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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3 dicembre 2007
Fiori croccanti di polenta con radicchio e pancetta su scaglie di grana
Antipastino veloce, in settimana avevo fatto la polenta vedi, scrigno di polenta ripieno di finferli, con l'avanzo ho ritagliato la polenta, una volta fredda (...)
Peccati di gola e di amicizia
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4 dicembre 2007
Biscottini natalizi alle spezie
Non resisto...ho mille ricette arretrate, ma questo fine settimana mi sono dedicata a questi biscottini e ne vado così fiera che non posso aspettare! Il merito (...)
Brodo di Giuggiole
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4 dicembre 2007
Il mio tronchetto natalizio
Non so bene come sia il vero tronchetto natalizio, so che ci sono tantissime versioni… Io non l’ho mai fatto ma quest’anno, un po’ per gusto personale, un po’ (...)
La dolcetteria
ladolcetteria.blogspot.com
6 dicembre 2007
Biscotti al sesamo fatti in casa
In qualche modo dovevo contribuire al collettivo biscottamento pre-natalizio...Questi biscotti al sesamo sono i miei preferiti.Ho trovato la ricetta 25 anni fa (...)
Cuochi di carta
cuochidicarta.blogspot.com
3 dicembre 2007
La nostra porzione serale di fibre
Non sembra, ma da qualche settimana ci stiamo avviando (progressivamente, in modo che sia anche serenamente) verso un'alimentazione più consona a rispondere (...)
Cuochi di carta
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6 dicembre 2007
Pasta e fagioli
Qualche tempo fa ho trovato al "Natura Sì" questo formato di pasta al farro integrale. Il formato è quello che preferisco per i minestroni e l'abbinamento con (...)
Gloricetta
gloricetta.blogspot.com
5 dicembre 2007
Pappardelle con crema di peperoni e zucchine
Vi sembra di aver già visto questa ricetta QUI? Sbagliato! Quella era con crema allo zafferano, qui la crema è di peperoni; si, insomma, è sempre gialla, ma il (...)
Brodo di Giuggiole
moscerino.blogspot.com
6 dicembre 2007
Trofie al profumo di fiori
Mi è sembrato un idillio associare il mare alla campagna, questo piatto è nato al supermercato questa pomeriggio; si sa che quando devi preparare un piatto a (...)
Scorza d'arancia
scorzadarancia.blogspot.com
6 dicembre 2007
Treccia integrale d'avena e panna
200 gr di panna100 gr di acqua12 gr di lievito di birra fresco1 cucchiaino di zucchero300 gr di farina integrale100 gr di farina 0100+30 gr di fiocchi d'avena1 (...)
Peccati di gola e di amicizia
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6 dicembre 2007
Sformatini di broccoletti con fonduta al Ragusano
Quando si parla di "ragusano" ci si riferisce ad uno storico formaggio siciliano, il caciocavallo ragusano, il cui nome deriva probabilmente dalla modalità di (...)
L'osso e la lisca
lossoelalisca.blogspot.com
7 dicembre 2007
Come tagliare il cavolo rosso per insalata in modo sottile
Per fare il cavolo rosso in insalata bisognerebbe tagliarlo molto più sottile ma avevo la testa altrove (lavoro :-( però mi ispirava lo stesso una foto.Già che (...)
Cuochi di carta
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