20 gennaio 2007
Bistecca alla fiorentina
INGREDIENTI: PER 2 PERSONE: 1 costata di manzo con filetto e osso di 2 dita di spessore olio d’oliva sale, pepe macinato fresco PREPARAZIONE: Scaldate bene una (...)
Cucina deliziosa
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18 gennaio 2007
Ciofeca del Giorno
Ovvero...Quello che non avreste mai voluto cucinare e assaggiare!!!Ho raccolto questo esilarante post dal blog di Tocco di Zenzero che sollecitata da Lorenzo (...)
Gloricetta
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18 gennaio 2007
Riso rosso integrale e ceci
Amo moltissimo il riso, sarà perché sono nata a due passi dalle risaie, ma, in risotto piuttosto che in insalata, in frittella se avanza, in torta salata o (...)
L'Artusina
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16 gennaio 2007
Brasato di seitan alla birra
Roba da domenica, da tempi lunghi e giornata grigina con pigrite acuta.Il brasato ha il vantaggio che lo si mette in pentola e ce lo si dimentica per un po'Si (...)
La cuoca petulante
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18 gennaio 2007
Pressa per consommè dell'800 di Paola dei Gatti
Da Paola dei gatti ci arriva questa "Pressa (o torchio?) per consommè" di fine '800.Grazie, Paola!
Cuochi di carta
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15 gennaio 2007
Sedano rapa gratinato
Che buono il sedano rapa! Sia crudo in insalata che cotto è una vera delizia e pensare che spesso mi capitava di vederlo lì in mezzo alle altre vedure dal (...)
L'Artusina
artusina.blogspot.com
19 gennaio 2007
Donne giapponesi non invecchiano né si ingrassano
E' stato il mio libro dell'estate.Un bel libro sulla cucina giapponese di tutti i giorni. Niente sushi o sashimi, che per i giapponesi è cibo da ristorante o (...)
La cuoca petulante
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18 gennaio 2007
Torta di patate e mele irlandese leggero con mele caramelizzate
E' una torta di origine irlandese (in Irlanda tantissime ricette hanno come ingrediente principale le patate) da me un pò modificata per mio piacere... Viene (...)
La dolcetteria
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16 gennaio 2007
Mezzelune alle mele o strudel: variante dolce facile da preparare
Io adoro queste mezzelune, ne mangerei a quintali, anche perché sono abbastanza leggere… L’unico neo è che ci vuole un po’ a prepararle, dato che bisogna farle (...)
La dolcetteria
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17 gennaio 2007
Crumble di mele
Dopo un brasato che c'è di meglio di un crumble?E' uno dei miei dolci preferiti, frutta sotto e crosticina croccante sopra. Si può fare anche salato ed è stata (...)
La cuoca petulante
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18 gennaio 2007
Crema di piselli e broccoli
Quest'inverno così caldo mi sta proprio antipatico ;-) vero è che visto che si è rotto il riscaldamento in ufficio per l'ennesima volta, per lo meno non mi (...)
La cuoca petulante
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18 gennaio 2007
Spaccatelli al peperoncino con salsa alle melanzane
I buoni propositi sulla dieta continuano, ma se hai un caro amico a cena come puoi non cucinargli qualcosa di buono e colorato?Eccovi un paio di ricettine (...)
Un Diavolo Per Fornello
diavoloperfornello.blogspot.com
15 gennaio 2007
Biscotti natalizi di panpepato
Lo so, lo so! Sono noiosa, ultimamente faccio solo biscotti.... Però sotto Natale è la cosa che mi piace di più fare e quindi ne ho sfornati un bel po' e mi (...)
La dolcetteria
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20 gennaio 2007
Scaloppine alla grappa
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 fettine di fesa di vitello 1 mela semi di papavero q.b. 30 gr. di burro 1 cucchiaio d’olio 1 cipolla piccola 2 cucchiai di (...)
Cucina deliziosa
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20 gennaio 2007
Antipasto di pesce con misto di pesce e agrumi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di misto pesce a piacere(va bene anche quello congelato) 8 foglie di lattuga riccia 1 costola di sedano 2 pompelmi grandi (...)
Cucina deliziosa
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16 gennaio 2007
Risotto con gamberi, zucchine e porri
Come si dice qui tra le nebbie padane:”me spias“ (mi spiace), per non aver colto il momento di massima espressione artistica di questo capolavoro della cucina (...)
Shake&bake
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15 gennaio 2007
Ho un sogno - ricordo del martin luther king day
Oggi è il MARTIN LUTHER KING DAY, giorno della commemorazione del pacifista americano.Premio Nobel per la pace all'età di 35 anni, s'è sempre battuto per i (...)
Il Cuoco d' Artificio
ilcuocodartificio.blogspot.com
18 gennaio 2007
Muffin alle gocce di cioccolato e uvette facili e veloci
Ho un rapporto di amore - odio nei confronti dei muffin: adoro farli ma non sempre escono belli morbidi come piacciono a me. Sono però riuscita a selezionare (...)
La dolcetteria
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19 gennaio 2007
Colpo di coda della stagione del tartufo bianco dolce con tartufo
Incredibile colpo di coda della stagione!l'inverno non arriva e si prolunga incredibilmente la stagione del TARTUFO BIANCO, con relativo dimezzamento del (...)
Il Cuoco d' Artificio
ilcuocodartificio.blogspot.com
