25 gennaio 2007
Radicchio variegato di Castelfranco
Quando si acquista una valangata di radicchi (per giunta di varietà diverse) trionfa a casa mia quel gusto amaragnolo che nei cibi e nelle bevande ho sempre (...)
Un Diavolo Per Fornello
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22 gennaio 2007
Farfalle con filetti di triglia
Un piatto di pasta veloce per il pranzo di oggi. Le triglie sfilettate è meglio che ve le facciate preparare dal vostro pescivendolo ( a volte si trovano già (...)
Gloricetta
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26 gennaio 2007
Torta alle castagne
L’ispirazione di questa torta mi è venuta spulciando il blog di Pip, che aveva proposto un plum cake di castagne e così avendo una buona scorta di farina ieri (...)
Shake&bake
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26 gennaio 2007
10 ricette che non sapete di me
Raccolgo l'invito lanciato da Sandra di Un tocco di Zenzero e partecipo a questo doppio meme per far conoscere ai più, alcuni aspetti della mia persona.5 cose (...)
Gloricetta
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23 gennaio 2007
Zucca, castagne e salvia - Ricetta autunnale
Ottimo abbinamento quello suggeritomi da Roberta! Il nostro incontro, dovuto allo scambio di pacchi della felicità, come potete vedere dalle ricette che ho (...)
L'Artusina
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22 gennaio 2007
Pasta con radicchio
Una pasta con la verdura....in un momento in cui viaggio tra pigrite, deliri di pulizia (gli infissi sono i miei più recenti nemici) e panificazione a gogo, è (...)
La cuoca petulante
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25 gennaio 2007
Passatina di ceci con gamberi
Il mio fine settimana inizia oggi ... e dato che me ne vado fuori Italia ha deciso di nevicare!!!!;-D male che vada o domani vedrete una ricetta o non la (...)
La cuoca petulante
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24 gennaio 2007
Risotto al nero di seppia
Ebbene si, la stagione dei risotti procede senza intoppi! E ultimamente ne sto sperimentando di nuovi o tradizionali a base di pesce, altro alimento che in (...)
Shake&bake
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23 gennaio 2007
Pasta e fave di cacao per 2 persone
Ingredienti per le solite 2 persone:200 - 250 g di pasta corta (a scelta)uno scalogno piccolo150 g di ricotta6 o 7 fave di cacaoMentre l'acqua bolle, fate (...)
Cuochi di carta
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24 gennaio 2007
Cevapcici approssimativi gustosi
La foto lascia molto spazio all'immaginazione ma... gli scatoloni fanno venir fame!RemyIngredienti2/3 di carne bovina tritata1/3 di salsiccettaniente sale che (...)
Cuochi di carta
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25 gennaio 2007
Gatta trapunta ci cova
Agrippino, di Paola dei gatti, era invidioso di Memeo, e così ... ;-)
Cuochi di carta
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25 gennaio 2007
Fusilli con piselli, zenzero e prosciutto
Tritate una piccola cipolla bianca e fatela imbiondire in una noce di burro, insieme a un pezzettino di zenzero pelato e -anche lui- tritato.Versate una o due (...)
Cuochi di carta
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22 gennaio 2007
Il meme delle farine
In risposta ad una bella idea di Consy ...Tra le migliaia di farine diverse che presenziano in dispensa, abbiamo scovato queste:da sinistra a destra,Farina di (...)
Cuochi di carta
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25 gennaio 2007
Muffin ai mirtilli facili e veloci da preparare
Finalmente l'ho usata, intendo dire la teglia che la sorellina cuochina mi ha regalato per Natale, ora i Muffin hanno una casetta loro per crescere, lievitare (...)
Un Diavolo Per Fornello
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26 gennaio 2007
Trippa al sugo di pomodoro
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: kg. 1,500 di trippa 1 cipolla 1 carota 1 coste di sedano 2 kg. pomodori pelati 2 pezzi piccoli di carne di manzo 1/2 bicchiere di...
Cucina deliziosa
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25 gennaio 2007
Cipolle ripiene con carne
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di polpa di vitello tritata 3 fette di pancarré ammollate nel latte 3 grosse cipolle latte q.b. trito aromatico (cerfoglio, (...)
Cucina deliziosa
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25 gennaio 2007
Pasta integrale in padella
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 200 gr. di pasta integrale alcune foglie di scarola scelte dal cuore 4 fette di speck 2 patate salvia qualche foglia 20 gr. di (...)
Cucina deliziosa
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24 gennaio 2007
Conchiglie ripiene al forno con spinaci e carne
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:gr. 200 di pasta conchiglie grandeGr. 500 di spinaci Gr. 200 di manzo macinatoGr. 150 besciamella1 cipollaParmigiano grattugiato (...)
Cucina deliziosa
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27 gennaio 2007
Crepes alla crema al cioccolato
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 250 gr. di farina 2 cucchiai di cognac 4 uova salsa al cioccolato 1/2 l. di latte sale burro q.b.olio q.b.PER LA CREMA 2 uova 2 (...)
Cucina deliziosa
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23 gennaio 2007
Ceci agli aromi
Dopo aver consumato il pranzo più semplice che possa esistere:bistecca ai ferri e insalata verde... vi posto una ricettina che penso di provare questa sera... (...)
Un Diavolo Per Fornello
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25 gennaio 2007
Bavarese al cioccolato
125 gr. di zucchero125 ml latte intero5 tuorli12 gr. fogli di gelatina125 ml pannaSalsa di cioccolato250 gr. cioccolato fondente125 ml caffè espresso250 ml (...)
Cucina deliziosa
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25 gennaio 2007
Biscotti con farina di mais e burro
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 300 gr. di farina di mais150 gr. di farina200 gr. di burro1 tuorlo150 gr. di zucchero a velo1 uovo4 gr. di lievito in (...)
Cucina deliziosa
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