Ricette della settimana 5/2005

Popularne przepisy kulinarne

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Ricette

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2 febbraio 2005

Gulasz z ryżem

31 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. polpa di manzo tagliata a dadini piccoli 800 gr. cipolle Paprika dolce 1 cucchiaio se “forte”1 cucchiaino qualche foglie di (...)
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2 febbraio 2005

Zuppa di pollo

28 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 1 pollo giovane da 1 kg. 40 gr. di parmigiano grattugiato Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 gambo 1 porro piccolo chiodo di garofano pane (...)
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3 febbraio 2005

Filetti di rombo ai funghi

28 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 750 gr. di filetti di rombo 150 gr.di funghi coltivati 150 gr. di gamberetti sgusciati 1/2 bicchiere di vino bianco Burro, (...)
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31 gennaio 2005

Polpettone al forno

24 0Salva
INGREDIENTI: PER 8 PERSONE: 700 gr. carne macinata 100 gr. prosciutto cotto mortadella 150 gr. 150 gr .fiordilatte pane raffermo bagnato e strizzato gr. 250 2 (...)
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6 febbraio 2005

Fettuccine paesane

24 0Salva
Ingredienti: per 4 persone: fettuccine gr. 400sugo di carne in umidoprosciutto crudo gr. 100funghi gr. 70piselli 1 scatolaolio, aglio, sale, pepe parmigiano (...)
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6 febbraio 2005

Finocchi gratinati al forno

23 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 6 Finocchi 60 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale PREPARAZIONE: Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, (...)
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6 febbraio 2005

Salsa tonnata

21 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 tazza maionese 3 acciughe 1 cucchiaino capperi 100 gr tonno in scatola ½ limone 2 tuorli di uova sodi prezzemolo PREPARAZIONE: (...)
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6 febbraio 2005

Ravioli con ripieno di maiale

20 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Carne di maiale 450 gr Olio di sesamo 6 Sale 2 cucchiaini Pepe 2 cucchiaini Zucchero q.b. Lattuga q.b. Cipolla ½ Acqua 200 ml (...)
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3 febbraio 2005

Spigola alle mandorle

18 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:1 spigola da 1 KG 200g di mandorle sbucciate4 cucchiai di panna 6 cucchiai di besciamella burro – sale 2 fette di limoni (...)
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6 febbraio 2005

Baccalà alla vicentina

18 0Salva
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:1/2 Kg. Di stoccafisso secco 250 g. di cipolle ½ lt. Olio d’oliva extra vergine 3-4 acciughe ½ lt. latte fresco poca farina bianca 50 (...)
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3 febbraio 2005

Spiedini di calamari e gamberi

17 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 24 gamberi medi 4 calamari mediun mazzetto di prezzemoloun limone olio extravergine d’oliva sale, pepe 8 spiedini di (...)
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6 febbraio 2005

Strudel di mele

16 0Salva
INGREDIENTI: 1 kg di mele renette 100 gr di burro 150 gr di uva sultanina (o uva passa ) 100 gr di pinoli 100 gr di gherigli di noce la buccia grattugiata di (...)
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6 febbraio 2005

Cappelletti in brodo

15 0Salva
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la pasta: 400 g di farina 4 uova acqua q.b. sale. Per il ripieno: 100 g di petto di pollo, 100 g di lombo di maiale 100 g di (...)
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3 febbraio 2005

Salsa di pomodoro fatta in casa

14 0Salva
Dosi:per 6 porzioni: 1 kg. di pomodoro da sugo tipo San Marzano1 carota1 cipolla1 piccolo gambo di sedanoqualche fogliolina di basilico o di (...)
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3 febbraio 2005

Salsa dolce piccante

14 0Salva
INGREDIENTI: 2 peperoncini (cili) 250 gr. di pomodori Sale 250 gr. di peperoni 1 bicchiere d’olio d’oliva 1 cipolle 1 bicchiere d’aceto 50 gr. di uva sultanina (...)
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2 febbraio 2005

Ragù di carne con carne trita, cipolla, carota e sedano

12 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 300 g di carne trita di manzo 50 g di burro 100 g di pancetta 1 cipolla 1 carota 2 gambi di sedano chiodo di garofano...
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3 febbraio 2005

Salsa al pesto fatto in casa

12 0Salva
Ingredienti: 50 foglie di basilicosale2 spicchio d’aglioolio d’oliva1 cucchiai di pinoli2 o 3 noci 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di pecorino (...)
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3 febbraio 2005

Salsa allo sherry

12 0Salva
INGREDIENTI: 1 cucchiaio di salsa di soia 80 gr. di zucchero 1 cucchiaio di sherry 1 cucchiaio di fecola 4 cucchiai d’aceto PREPARAZIONE: Sciogliete sul fuoco (...)
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6 febbraio 2005

Besciamella fatta in casa

12 0Salva
INGREDIENTI:100 gr. di burro (oppure olio)Sale, pepe2 cucchiaio di farina1/2 di litro di latte Un pizzico di noce moscato PREPARAZIONE:Sciogliete il burro sul (...)
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2 febbraio 2005

Crostata di marmellata di albicocche

11 0Salva
Ingredienti: per 8 persone: Per la base: farina bianca g 250 burro g 150 zucchero semolato g 100 mandorle sgusciate e pelate g 70 2 tuorli 1 vanillina (...)
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3 febbraio 2005

Salsa tartara

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INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 2 uova sode 1 cucchiaio cetriolini tritati 2 cucchiai capperi tritati 2 cucchiai prezzemolo tritato 1 cucchiaino senape2 cucchiai (...)
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6 febbraio 2005

Agnellotti di spinaci

10 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PORZIONE: 250 gr. grammi di spinaci 250 gr grammi di manzo 50 gr di pancetta 3 uova 50 gr.di parmigiano 30 gr grammi di riso 150 gr grammi (...)
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3 febbraio 2005

Salsa ai peperoni

9 0Salva
Ingredienti: pepe3 peperonisale1 limone3 cucchiai di panna montata Preparazione: Frullate i peperoni insieme al succo di limone; poi uniteci la panna, un (...)
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2 febbraio 2005

Risotto alle verdure

8 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 350 gr. di riso 1,5 lt. di brodo 1 piccola cipolla bianca 1 manciata di piselli 2 zucchine 2 carote 1 fondo di carciofo 1 (...)
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2 febbraio 2005

Passato di verdura

7 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 cipolla bianca 2 carote 200 g di bieta 1 costola di sedano 100 g di verza bianca 1 porro 150 g di fagioli borlotti sgranati...
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