Ricette del febbraio 2026 - Ricette culinarie popolari

16 febbraio 2026

Schenkeli: dolci fritti svizzeri di carnevale, versione originale

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Gli Schenkeli, i tipici dolci fritti svizzeri di Carnevale. Una ricetta tradizionale facile con Kirsch e mandorle per risultati perfetti. Related posts: (...)

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23 febbraio 2026

Bignè con panna e fragole

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Bignè con panna e fragoleI Bignè con panna e fragole sono il classico dessert capace di trasformare un momento qualunque in una piccola festa per il palato. Il (...)

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26 febbraio 2026

Riso e verza alla napoletana tradizionale

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Riso e Verza alla napoletana, cremoso e saporito. La storia del piatto e la dedica speciale a Sal Da Vinci per Sanremo 2026. Related posts: Coeur à la Crème (...)

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26 febbraio 2026

Zuppa di ceci e funghi

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Zuppa di Ceci e FunghiLa Zuppa di Ceci e Funghi è il piatto che più di ogni altro riesce a scaldare corpo e spirito, portando in tavola il sapore schietto e (...)

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17 febbraio 2026

Scodelline di tramezzino con patate e funghi

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Scodelline di tramezzino con patate e funghi, ghiotta ricetta.Ho preparato questa ricetta perché mi ha assalito la voglia di gustare una merenda sfiziosa. (...)

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26 febbraio 2026

Crema bicolore agli amaretti

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Crema bicolore agli amaretti, golosissimo e leggerissimo.La ricotta sposando il mascarpone genera golose creme per farcire torte o per preparare ghiotti (...)

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12 febbraio 2026

Canistrelli corsi all’anice senza glutine

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Canistrelli corsi all’anice, senza glutine. I biscotti tradizionali al vino bianco e olio, croccanti e profumati, perfetti per l'inzuppo Related posts: Black (...)

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19 febbraio 2026

Minestra di cicoria e cotenna di maiale

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Minestra di Cicoria e Cotenna di MaialeLa Minestra di Cicoria e Cotenna di Maiale è molto più di un semplice piatto caldo: è un viaggio a ritroso nel tempo, un (...)

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25 febbraio 2026

Sbriciolata con ricotta e mandorle

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Sbriciolata con ricotta e mandorle, super ghiotta.Ci piacciono le sbriciolate e le preparo spesso sempre in modo diverso aggiungendo ingredienti, un poco per (...)

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12 febbraio 2026

Graffe Napoletane con Patate

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Graffe Napoletane con le PatateLe Graffe Napoletane con le Patate sono l’anima pulsante del Carnevale in Campania, un rito collettivo che trasforma le cucine (...)

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16 febbraio 2026

Porrata fiorentina di San Lorenzo

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Da qualche tempo mi è presa la manie e la curiosità di cercare piatti antichi, specie liguri e toscani che sono le mie due “case”. Tempo fa qui vicino ha (...)

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19 febbraio 2026

Quesabirria di manzo con crockpot tradizionale

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Quesabirria de Res messicana con la Crockpot. La ricetta originale di Jalisco: carne sfilacciata, formaggio fuso e consomé Related posts: Lefse (Norvegia) (...)

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23 febbraio 2026

M'hanncha marocchina salata ai frutti di mare: spirale scenografica

34 0Salva

M’hanncha marocchina salata ai frutti di mare: una scenografica spirale di pasta warka. La ricetta d'élite dedicata a Malika Ayane. Related posts: Bombetta del (...)

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18 febbraio 2026

Aloo pie: fagottino di patate speziato del carnevale di trinidad

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Aloo Pie: il fagottino di patate speziato simbolo del Carnevale di Trinidad. Una ricetta che unisce tradizioni indiane e sapori caraibici. Related posts: (...)

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11 febbraio 2026

Padellata di pomodorini e cuori di carciofi

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Padellata di pomodorini con cuori di carciofi, delizioso contorno.Davvero deliziosi questo contorno dal gusto morbido e deciso dato dai carciofi. Un contorno (...)

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14 febbraio 2026

Tortillas di carnevale di el hierro con formaggio

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Le Tortillas de Carnaval di El Hierro: deliziose frittelle al formaggio di capra e anice, tipiche della tradizione. Related posts: Daan Tat (Cina) Locro de (...)

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9 febbraio 2026

Filetto con fonduta e cavolfiori

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Filetto su fonduta con cavolfiori, un ottimo secondo.Il filetto è un tipo di carne morbidissima, non ha bisogno di colta cotture e si presto a preparare dei (...)

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3 febbraio 2026

Pan d’anice di San Biagio

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Pan d’anice di San BiagioIl Pan d’anice di San Biagio è uno di quei dolci che profumano di storia e di devozione, una ricetta legata indissolubilmente al 3 (...)

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27 febbraio 2026

Spaghetti con fave e sfilacci di pollo

31 0Salva

Spaghetti con fave e sfilacci di pollo, un nutriente primoNutriente e completo, con tutte le proprietà nutrizionali degne di un grande piatto. Le Kcal totali (...)

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9 febbraio 2026

Tornare a Sharm el-Sheikh: cosa fare oltre l'All-Inclusive

34 0Salva

Cosa fare a Sharm el-Sheikh se ci sei già stato? Dopo 24 anni e 6 viaggi in Egitto, ti porto oltre il solito all inclusive. Related posts: Menu Kamado per (...)

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18 febbraio 2026

Polpettine di fagioli e verza

32 0Salva

Polpettine di fagioli e verza, dietetiche e gustose.Un piatto molto gustoso, anzi particolarmente gusto preparato con le verze. Sono molto saporite e dal gusto (...)

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8 febbraio 2026

Haystacks al cocco e burro di arachidi: ricetta americana senza cottura

34 0Salva

Haystacks al cocco e burro di arachidi. Un dolce americano senza cottura, croccante e veloce da preparare. Perfetto per uno snack goloso. Related posts: Smoked (...)

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2 febbraio 2026

Frittelle di banana: la ricetta originale dello Sri Lanka

35 0Salva

Come preparare le autentiche Banana Fritters dello Sri Lanka: croccanti al cardamomo e curcuma. La ricetta originale con sciroppo di Kithul. Related posts: (...)

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2 febbraio 2026

Crêpe Suzette al miele

35 0Salva

Crêpe Suzette al miele – dolci della CandeloraLe Crêpe Suzette al miele sono un raffinato omaggio alla tradizione francese e, in particolare, al rito della (...)

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10 febbraio 2026

Frittelle di ricotta con ricotta di pecora e vaccina

33 0Salva

Frittelle di ricotte, che bontà.Gustosissime polpette preparate con la ricotta di pecora e la ricotta vaccina. Ho così potuto preparare delle polpette (...)