Ricette del dicembre 2007 - Ricette culinarie popolari

3 dicembre 2007

Polenta e lugàna col scot

235 1Salva

Fare la polenta è un gesto antico, che scalda il cuore, prima ancora di saziare la fame. La tradizione la vuole cotta sul fuoco vivo, nel paiolo appeso alla (...)

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13 dicembre 2007

Braza dela e ciambella alla Nutella

85 0Salva

Arrivo arrivo! Eccomi! Aspettatemiiiiiiiiiiiiiiiii:DDDArrivo proprio in extremis, col fiatone, ma anch'io voglio dare il mio contributo alla bellissima (...)

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27 dicembre 2007

Il mio Panettone

75 0Salva

Ho fato il mio primo panettone!È stata una bella esperienza, appena riesco posterò la ricetta!

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8 dicembre 2007

Biscotti allo zenzero e cannella versione migliore

69 0Salva

Questa versione dei biscotti speziati è leggermente diversa dalla prima che ho pubblicato e mi sembra migliore, giudicate voi! Io comunque li adoro, sono dolci (...)

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28 dicembre 2007

Henné: utilizzi, proprietà e consigli

66 0Salva

Solo a pronunciare questa parola, si evocano profumi e immagini di paesi esotici, il pensiero di un rituale magico… Tra i vari regali di Natale, mi é arrivata (...)

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22 dicembre 2007

Frittata vegana con pane e verdure

63 0Salva

Ebbene sì, si può fare la frittata senza uova!!! Ingredienti: 200 g di pane raffermo (ai cereali, integrale, all’acqua, quello preferito) 1 grossa carota 2 -3 (...)

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18 dicembre 2007

Cena vegana: idee e ricette per una serata senza ingredienti di origine animale

60 0Salva

Che bello, finalmente mi cimenterò nella mia prima cena Vegana! Cioè, avrò ospiti per cena che mi hanno espressamente chiesto un menù tutto Vegan: (...)

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25 dicembre 2007

Digiuno terapeutico: benefici, rischi e consigli pratici

60 0Salva

Se vorrete dopo aver letto questo scritto avvicinarvi alla piacevole e naturale pratica del digiuno, la prima volta Nnon fatelo mai senza essere seguiti da chi (...)

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5 dicembre 2007

Caponata siciliana: ricetta autentica e preparazione tradizionale

52 0Salva

Tra le variazioni più famose di questa pietanza abbiamo la â€œcaponatinaâ€, molto più simile però ad una.. L'articolo Caponata siciliana ricetta sembra essere (...)

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3 dicembre 2007

Polenta con salsiccia e funghi

47 0Salva

Era buonissima, ma non è cosa mia ;)nel senso che il suo gusto non mi fa impazzire. Ho comprato la farina di mais per fare un bel dolcino, ma nel frattempo (...)

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13 dicembre 2007

Crostata o panzerotti alla frutta secca

45 0Salva

CoCo, Grazia... ce l'ho fatta! Già non ero riuscita a partecipare alla cena delle streghe... dovevo per forza partecipare al vostro pranzo delle feste!! Mi (...)

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19 dicembre 2007

Cartellate natalizie vegane con mandorle e malto di riso

44 0Salva

Queste spirali fritte si chiamano cartellate e la ricetta viene dalla Puglia... calde con sopra una spennellata di malto di riso e un trito di mandorle tostate (...)

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17 dicembre 2007

Cous Cous di semola ricetta autentica

43 0Salva

Questo piatto nasce in tempi antichissimi, infatti, si ritiene fosse già presente presso le tribù dei Berberi.. L'articolo Ricetta Cous Cous di semola sembra (...)

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26 dicembre 2007

Panzerotti o crespelle al prosciutto

42 0Salva

So che i panzerotti sono tipo ravioloni con un ripieno e poi fritti in olio. Dalle mie parti sono delle crespelle con ripieno di besciamella, formaggi e (...)

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17 dicembre 2007

Pane dolce con uvetta e fichi

39 0Salva

Che soddisfazione!!! Mamma mia vedere la pasta che raddoppia di volume, lavorarla e prepararla e poi vedere che raddoppia ancora è una vera goduria! Buono (...)

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11 dicembre 2007

Ma che bello questo cucciolo

38 0Salva

Camminando per boschi, può capitare, specie in primavera di fare incontri ravvicinati del terzo tipo con cuccioli di specie selvatiche. Bene, dopo averli (...)

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13 dicembre 2007

Lune e stelle luminose di mais e cocco

37 0Salva

Mi piace molto usare la farina di mais per i biscotti… personalmente preferisco quella a grana media perché adoro sentire i granellini masticando, ma, dato che (...)

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22 dicembre 2007

Pappardelle con sugo di testa e frattaglie di coniglio

37 0Salva

Questo è un sugo preparato in occasione del mio rientro in Firenze, ho preso dei conigli in offerta ed ho eliminato le parti che non mi sarei riportata qui a (...)

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3 dicembre 2007

Crostata di mele

36 0Salva

Ieri mia sorella mi ha chiesto un dolce, le ho fatto una lunga lista e lei ha scelto questo.Questa è una torta che ho sempre fatto quasi ad occhio per quanto (...)

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6 dicembre 2007

Come preparare crocchè di riso senza sprechi

35 0Salva

Quando ancora a stare male in casa era solo mio fratello …. il riso in bianco era il piatto del giorno…. cosi un giorno per errore (voluto o no???? a voi la (...)

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6 dicembre 2007

Cheesecake

35 0Salva

...per fare questa cheesecake ho seguito una ricetta (che dovrebbe essere molto vicina all'originale newyorkese) che non prevede per la base l'uso dei (...)

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6 dicembre 2007

Pasta con pesce spada avvolta nelle melanzane

34 0Salva

Ingredienti: 500gr pesce spada/ 10-15 pomodorini/ 1 cipollotto/1 spicchio d'aglio/ 1 bustina di zafferano/ vino bianco/ prezzemolo/ menta/ basilico/2 (...)

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12 dicembre 2007

Crema di funghi porcini

34 0Salva

Questa meravigliosa crema di funghi porcini è stata la seconda creazione di Cuoca Cinzia: è un piatto buonissimo e davvero di semplice esecuzione.Per la (...)

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17 dicembre 2007

Cartellate dolce tipico pugliese

34 0Salva

Ultimamente litigo spesso con la macchina fotografica che non ne vuol sapere di farsi riconoscere dal pc...mannaggia!Quindi questa foto è stata fatta con il (...)

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25 dicembre 2007

La vita come un gospel

34 0Salva

La musica ha sempre giocato un ruolo fondamentale nella mia vita: il mio nonno paterno, che tra l’altro non ho mai conosciuto, suonava nella banda (...)