Ricette del giugno 2007 - Ricette culinarie popolari

20 giugno 2007

Torta con mandorle e pere alla Margot

103 0Salva

Dal gusto molto delicato Ingredienti per l’impasto: 200 gr. di farina, 15 gr. di lievito, 50 gr. di burro, 25 gr. di zucchero, 1 uovo, latte q.b., un pizzico (...)

Anteprima

Opzioni

29 giugno 2007

Riso su fiori di pomodoro

101 0Salva

Ieri volevo fare i pomodori ripieni di riso, ma ho esagerato con la cottura dei pomodori che si sono aperti!! Alla fine ho creato una composizione davvero (...)

Anteprima

Opzioni

3 giugno 2007

Feta al cartoccio

70 0Salva

Qualche tempo fa girovagando tra i vari blogs sono stata a fare un saluto ad una delle blogo-comari, Graziella! Apro la pagina del suo blog e mi trovo davanti (...)

Anteprima

Opzioni

8 giugno 2007

Arrosto di maiale con salsa di rabarbaro

70 0Salva

La scoperta del rabarbaro*. Non so nel resto d'Italia, ma questa radice a Milano non si trova molto facilmente. In piazza Tricolore c'è però un verduriere di (...)

Anteprima

Opzioni

13 giugno 2007

Muffins alle albicocche e mandorle

67 0Salva

Ennesima versione di questi dolcetti!!! Di nuovo?! si perchè avevo proprio voglia di veder lievitare qualche cosa di dolce e non avevo nessuna voglia di (...)

Anteprima

Opzioni

15 giugno 2007

Ragù di verdure ricetta autentica facile da preparare

67 0Salva

Il ragù di carne, come lo facciamo in Emilia, cattura con una certa disinvoltura il consenso di milioni di fans. Le lasagne, le tagliatelle fatte in casa con (...)

Anteprima

Opzioni

18 giugno 2007

Insalata di pasta estiva con verdure e pomodorini

67 0Salva

ecco uno dei piatti dell’estate, si prepara in anticipo e si mangia al mare con il resto degli amici della vela….. Ingredienti x 6 persone 300g di pasta corta (...)

Anteprima

Opzioni

29 giugno 2007

Insalata di pollo e peperoni al balsamico

67 0Salva

Nell' affannoso tentativo di rendere appetibile il solito petto di pollo e preparare un piatto adatto alla calura, mi sono imbattuta in un libercolo che avevo (...)

Anteprima

Opzioni

26 giugno 2007

Tagliolini con funghi, zucchine e pomodorini freschi

64 0Salva

Dall'orto di mio papà inizia ad arrivare un sacco di verdura fresca, bellissima e soprattutto rigorosamente bio. Di questo sono più che certa. Lui le piantine (...)

Anteprima

Opzioni

26 giugno 2007

Tecniche in cucina: la sfoglia

63 0Salva

Ho sempre avuto un grande timore reverenziale nei confronti della pasta sfoglia…la uso, sinceramente non mi è mai piaciuta granchè come sapore (troppo burrosa, (...)

Anteprima

Opzioni

14 giugno 2007

Torta alla frutta

62 0Salva

Ingredienti per 1 stampo x la base: 150g farina 00 75 g zucchero 75g burro 2 uova 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci scorza di limone x la (...)

Anteprima

Opzioni

17 giugno 2007

Saltimbocca alla romana

61 0Salva

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: gr. 500 fettine di vitello sottili gr. 200 prosciutto crudo burro, margarina salvia sale, pepe cognac q. b. Una confezione di (...)

Anteprima

Opzioni

19 giugno 2007

Risotto curry e gamberetti

60 0Salva

Per noi emiliani la pasta è per tradizione quella fatta in casa. Con la sfoglia ricca di uova si preparano tutte le paste ripiene della nostra cultura (...)

Anteprima

Opzioni

25 giugno 2007

Erbazzone con bietole e spinaci

60 0Salva

Ieri sera ho cucinato l’erbazzone con le bietole dell’orto, troppo buono! Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina, 50 gr. di strutto, un cucchiaio di (...)

Anteprima

Opzioni

29 giugno 2007

Un quarto di secolo

58 0Salva

Vacanza!Tanti auguri per il tuo compleanno! Il Sole ritorna sulla posizione che aveva alla tua nascita.Questo è il giorno dei nuovi inizi; un giorno nuovo è (...)

Anteprima

Opzioni

30 giugno 2007

Fettuccine ai funghi porcini

58 0Salva

Ingredienti per 4 persone per la pasta 3 uova 300g di farina di semola 1 pizzico di sale amalgamare tutti gli ingredienti e formare una palla liscia ed (...)

Anteprima

Opzioni

3 giugno 2007

Ortaggi per prevenire la cataratta: alimentazione ricca di luteina e vitamina e

56 0Salva

Operazione cataratta, prevenirla mangiando ortaggi Meglio mangiare ortaggi gialli e a foglia scura o arrivare all’operazione di cataratta? Come per qualsiasi (...)

Anteprima

Opzioni

24 giugno 2007

Fiori di zucca fritti

56 0Salva

Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca, olio d’oliva, sale, 130 g di farina, acqua. In una ciotola preparate la pastella con la farina, 1 cucchiaio di (...)

Anteprima

Opzioni

30 giugno 2007

Sciacciata di sfoglia con fesa di tacchino

54 0Salva

Gran parte delle pietanze che preparo vanno ad allietare il palato e riempire il pancino del mio fratellino che come tutti gli sportivi un perenne affamato… (...)

Anteprima

Opzioni

5 giugno 2007

Torta alle Mele e Yogurt

52 0Salva

Eccola finalmente con la sua bellissima fotoooo … questa torta è un vero paradisooooo: 4/5 grosse mele 200g di farina 200g di zucchero 50g di nocciole tritate (...)

Anteprima

Opzioni

6 giugno 2007

Tiramisù alle fragole

50 0Salva

Della cena con gli amici di qualche giorno fà, avevo lasciato in sospeso la ricetta del tiramisù alle fragole, e siccome la stagione di questo frutto goloso (...)

Anteprima

Opzioni

7 giugno 2007

Zuppa di lenticchie e peperoncino

48 0Salva

bee se guardate la date noterete che questa ricetta è un pò fuori periodo….ma che qui è tornto l autunno e le temperature un pò frizzantine…e il WE si (...)

Anteprima

Opzioni

4 giugno 2007

Torta di tagliatelline

46 0Salva

Questa torta particolarissima ha origini antiche ed è nata tra le colline modenesi (Zocca e dintorni). Tutt’ora la preparano pochissime massaie montanare e (...)

Anteprima

Opzioni

18 giugno 2007

Spaghetti alle Vongole Veraci

45 0Salva

Ci sono milioni di modi per preparare lo spaghetto alle vongole e il gusto nn varia poi di molto l importante che la vongola sia quella buona e fresca….. per (...)

Anteprima

Opzioni

18 giugno 2007

Facciamo una grigliata con i blogger?

44 0Salva

L’altro giorno ho avuto un veloce scambio di mail con la mia mammetta, la quale ha ricevuto e inoltratomi questa chicca…vero piena di luoghi comuni sulle (...)