23:59
Calzoncini di carpaccio di girello ripieni di mozzarella
Ingredienti: 4 fette di carpaccio di girello;2 fette di prosciutto cotto ( a piacere bresaola- mortadella ecc.)12 mozzarelline tonde, oppure una mozzarella (...)
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23:58
Torta mimosa
IngredientiPasta reale:6 uova;250 gr. di zucchero semolato;100 gr. di farina 00;100 gr. di fecola di patate;100 gr. di zucchero vanigliato;1 bustina di lievito (...)
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23:56
Schiacciate di Pasqua Doriana
Ingredienti per 3 schiacciate:1 kg e 500 di farina Manitoba;6 uova;500 gr di zucchero semolato;100 gr di lievito di birra;1/2 bicchiere di olio (...)
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23:55
Zucchini ripieni alle spezie e carne
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:8 zucchini;200 gr di macinato di vitellone;100 gr di mortadella;20 gr di lardo di Colonnata (oppure una salsiccia)50 gr di parmigiano (...)
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23:55
Insalata belga con olive e vinaigrette
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:4 cespi di insalata (indivia belga);2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate;3 cucchiai di aceto di vino bianco;3 cucchiai di (...)
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23:54
Cosce di coniglio con champignon
Ingredienti per 4 persone:4 cosce di coniglio;2 fette di lardo di Colonnata;6 spicchi di aglio;(2 spicchi lasciarli per cuocere i funghi)2 rametti di (...)
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23:53
Filetto di vitello con pomodori fritti
Ingredienti per 2 persone:2 fette di filetto;2 pomodori piuttosto acerbi;1 uovo;1 cucchiaino di senape;farina q.b.;pane grattugiato q.b.un poco di prezzemolo e (...)
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23:52
Crostata di ricotta e gocce di cioccolato
IngredientiPasta frolla:200 gr. di farina;100 gr di zucchero;100 gr. di burro;1 uovo intero;1 pizzico di sale;1 limone grattugiato;Per la farcia:400 gr di (...)
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23:51
Risotto con asparagi e piselli
Ingredienti per 4 persone:320 gr di riso tipo Vialone nano;300 gr di asparagi freschi (o surgelati)150 gr di piselli freschi (o surgelati)3 cipolloti freschi;1 (...)
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23:51
Carciofi ripieni con carne e formaggi
Ingredienti per 6 carciofi:6 carciofi;200 gr di macinato di vitellone;1 salsiccia;100 gr di mortadella;2 uova;80 gr di formaggi grattugiati( pecorino e (...)
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23:50
Spiedini di maiale e pollo
Ingredienti per 6 spiedini:1 filetto di maiale;1 petto di pollo( non molto grosso)4 panini del tipo (da spiedini o crostini)sale,pepe;olio e. v. (...)
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23:50
Dolcetti al cocco e ricotta
Ingredienti per circa 30 dolcetti:250 gr di ricotta di pecora;200 gr di farina di cocco + 50 gr per la finitura;150 gr di zucchero;1 bicchierino di liquore a (...)
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23:49
Spigola con gamberoni e patate
Ingredienti per 4 persone:1 spigola di 1 kg.8 gamberoni:4 patate;5 cucchiai di cognac;vino bianco q. b.farina di grano duro q.b.rosmarino;sale, pepe,olio (...)
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23:48
Lasagne agli asparagi di Antonella Clerici
Ingredienti per 6 persone:250 gr. di pasta fresca per lasagne;2 mazzi di asparagi;40 gr. di farina,40 gr. di burro;1/2 l di latte ;50 gr. di grana (...)
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23:47
Arrosto di manzo alle carote
Ingredienti per 6 persone:800 gr di girello (o groppa);800 gr di carote;150 gr di pancetta;1/2 bicchierino di Brendy;3 spicchi di aglio;timo;sale pepe;olio (...)
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23:47
Filetto al vino rosso con crostini di pane
Ingredienti per 4 persone:4 fette di filetto;250 cl. di vino rosso;1 carota;1 costa di sedano;1/2 cipolla bianca;1 noce di burro;sale, pepe;olio e.v.o. 8 fette (...)
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23:46
Crostata alla crema di cioccolato
Ingredienti per la pasta frolla:200 gr di farina;100 gr di burro;100 gr di zucchero;2 rossi ( oppure 1 uovo intero)1 pizzico di sale;scorza grattugiata di (...)
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23:46
Torta sbrisolona
Ingredienti:250 gr. di farina bianca;150 gr di farina gialla, macinata fine;200 gr di mandorle dolci (con o senza pelle)200 gr di zucchero semolato;100 gr di (...)
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23:45
Insalata di pollo semplice con pompelmo e champignon
Ingredienti per 4 persone:1 petto di pollo;1 carota;1 costa di sedano;4 cucchiai di aceto di vino;olio extravergine q.b.1-2 cucchiai di salsa di soia;1 (...)
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23:44
Crocchette di patate e baccalà
Ingredienti per 4 persone:250 gr di baccalà ammollato;250 gr di patate;1uovo;150 gr di formaggio gruviera grattugiato;farina q.b.sale pepe q.b.olio di semi di (...)
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23:44
Gamberoni alla griglia
Ingredienti per 4 persone:!6 gamberoni;sale fino;succo di limone e olio, a piacere;Preparazione:Tagliare i gamberoni sul dorso e togliere il filamento, (...)
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23:43
Fusilli freschi con bottarga e pomodorini
Ingredienti per 4 persone:500 gr di fusilli freschi (io, coop)4-5 spicchi di aglio;2 cipollotti bianchi freschi;1 peperoncino;250 gr di pomodorini ciliegia;15 (...)
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23:43
Tagliatelle con salsicce e scarola
Ingredienti per 4 persone:300 gr. di tagliatelle all'uovo;200 gr. di salsicce;1 cespo di scarola;2 spicchi di aglio;1 cipolla piccola (oppure mezza)2 cucchiai (...)
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23:42
Fiori fritti ripieni di ricotta e acciuga
Ingredienti per 10 fiori:10 fiori di zucca;150 gr di ricotta di pecora;60 gr. di parmigiano grattugiato;5 filetti d'acciuga sott'olio;1 rosso d'uovo;2 spicchi (...)
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23:41
Ciambella alle noci e cioccolato fondente
Ingredienti:175 gr. di farina 00;4 uova;80 gr. di burro;170 gr. di zucchero;1 bustina di lievito per dolci;1 limone;1 bustina di vanillina;100 gr. di gherigli (...)
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