Ricette del lun, 2 feb 2009

175 Nuove ricette culinarie

dom, 1 feb
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mar, 3 feb

Ricette

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23:36

Gratin di pasta e cavolfiore

13 0Salva
Non sono un’amante delle paste al forno, forse perché spesso sono troppo pasticciate e vengono usate per “fare fuori” gli avanzi. Questo è un buon modo per (...)
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23:18

Mousse al cioccolato

32 0Salva
Domenica nevosa… e la mia dolce metà fa i capricci perchè vuole un dolcetto… e quando ci si mette è più capriccioso d’un bimbo, pesta i piedi e rompe fino a (...)
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22:30

Pollo e cipolline in agrodolce di Fiorella

20 0Salva
20 cipolline bianche 4 fette di petto di pollo 2 cucchiai aceto balsamico 1 cucchiaino di zucchero sale, burro e farina q.b. mettete a stufare le cipolline con (...)
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22:09

Verza e salsiccia di Fiorella

16 0Salva
ho messo a stufare la verza, con tre patate, qualche odore, tre croste di parmigiano e, a tre quarti d'ora dalla fine della cottura, ho aggiunto la salsiccia a (...)
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22:09

Tortino di verza e patate di Aurora

25 0Salva
600 g di patate meglio se della stessa grandezza. 400 g di verza riccia (quella della cassoeula per capirci) 50 g di pancetta affumicata 100 g di prosciutto (...)
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22:08

Verzata con costine di maiale e verza

12 0Salva
costine di maiale cavolo verza olio evo sale poca passata di pomodoro dado in una padella antiaderente, rosolare le costine, salare e tenere da parte. tagliare (...)
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22:05

Tonno di pollo di Maria Pia

12 0Salva
preso da una rivista, è un piatto leggero che ho fatto quest'estate 1 pollo 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano aglio salvia olive taggiasche o di Gaeta olio (...)
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22:04

Tomini di nonna Mimma con formaggio yoghurt

15 0Salva
Mia nonna Mimma col formaggio di Yougurth faceva anche dei tomini, che io all'epoca non mangiavo perchè essendo una bimba non mi ispiravano, però ricordo che i (...)
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22:03

Tagliata con Trevigiano glassato al balsamico

49 0Salva
per 10 persone: 1.4 di scamone di manzo ben legato. mezzo bicchiere di olio evo mezzo limone 10/15 chiodi di garofano rosmarino sale, pepe 5 cespi di (...)
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22:00

Straccetti di tacchino al limone di Aurora

47 0Salva
Ricavare da fette di tacchino non troppo sottili degli straccetti di carne. Far rosolare in poco olio exv, uno scalogno affettato sottilmente, aggiungere gli (...)
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21:59

Straccetti di pollo agli agrumi di Fiorella

31 0Salva
petto di pollo farina burro succo di arancia sale e pepe. tagliare a striscioline il petto di pollo, passarlo nella farina, scuotendo per eliminare l'eccesso. (...)
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21:58

Stinco di vitello alla birra di Fiorella

36 0Salva
uno stinco di vitello ( circa 800 gr.) un litro di birra chiara due carote ( piacendo ci sterebbe bene anche uno scalogno) poca cannella in polvere poca (...)
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21:57

Stinco di vitello al romer di Fiorella

56 0Salva
Marinare lo stinco di vitello con 66cl di birra chiara per un paio d'ore. Massaggiare la carne con sale, aglio, rosmarino e pepe. Cuocere nel romer ( solita (...)
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21:56

Stinco di maiale al forno di Tizimi

10 0Salva
Uno stinco a persona se sono piccoli altrimenti mezzo 1 carota 1 cipolla rossa 2/3 spicchi di aglio rosmarino, salvia, timo, mirto olio evo 2 bicchieri di vino (...)
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21:55

Spiedini di Montasio di Ezia

22 0Salva
Ideali per un party o una cena in piedi. Presentali infilzati su di una calotta di melone svuotata. 750 g di pollo ¼ di cipolla tritata 2 spicchi d'aglio (...)
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21:54

Spezzatini vari di Aurora

13 0Salva
SPEZZATINO CON VERDURE MEDITERRANEE Fare uno spezzatino normale (sempre quello in pentola a pressione), con carne, cipolla, olio e pomodoro. Nel frattempo (...)
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21:53

Sovracosce di pollo alla birra di Fiorella

41 0Salva
6 sovracosce di pollo senza pelle il succo di mezzo limone un bicchiere di birra ( o vino bianco) sale aromatico. in una padella antiaderente, rosolare le (...)
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21:52

Frittelle di zucchine, ricotta e pinoli

29 0Salva
Ingr per circa 5 sformatini: 3 zucchine, 250 gr di ricotta, 1 albume, 2 cucchiai di parmigiano, 25 gr di pinoli, sale, olio. Tagliare delle fettine sottili di (...)
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21:44

Scaloppine al limone di Gisella

13 0Salva
Scaloppine di vitello (o tacchino, o maiale) farina burro scorza e succo di un limone non trattato vino bianco secco prezzemolo tritato sale e pepe q.b. (...)
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21:43

Salsicce e fave di Aurora

11 0Salva
Ingredienti per 3 persone 1,500 kg di fave (con la buccia) 400 g di salsiccia 1 scalogno vino bianco sale e pepe (io ho messo il sale aromatico) Olio exv (...)
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21:41

Pollo e patate al Romertopf di Fiorella

426 2Salva
basta mettere il romertopf a bagno per un'ora, poi ci si mette dentro quel che si vuole cucinare, senza nessuna aggiunta di grassi. si mette nel forno freddo, (...)
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21:38

Roestli con sorpresa di Ezia

18 0Salva
Grattugia le patate con la grattugia grossa....prendi una padella con un po' d'olio bollente e ci metti uno strato di patate(metà)....le fai abbrusdtolire (...)
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21:35

Quenelle di ricotta di Aurora

9 0Salva
Non ho inventato niente, il web è pieno di questa ricetta. Io stasera le ho fatte così e sono veramente buone. 300 g di ricotta romana bella asciutta (...)
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21:33

Prosciutto glassato versione sprint di Valentina

15 0Salva
3-4 tranci di prosciutto cotto senza polifosfati (quelli che vendono anche al super nel sottovuoto) senape, miele, zenzero, succo di arancia (io ho fatto tutto (...)
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21:33

Prosciutto estivo con rucola, sedano e parmigiano

36 0Salva
200 g di prosciutto crudo affettato sottilmente 1 mazzetto di rucola qualche ravanello 1 cuore di sedano bianco scaglie di parmigiano olio extravergine d'oliva (...)
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