16:05
Pollo alla calabrese
Fino all'estate scorsa non mangiavo pollo, ma la ricetta della mamma "Maria" mi ha fatto cambiare idea! Questo è il modo che preferisco per mangaire il pollo (...)
Petrusina
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15:11
Cheesecake ai cachi, meringhe e cioccolato fondente
...e come si dice...dulcis in fundo! Ecco finalmente la torta che ho fatto per il pranzo domenicale con la mia famiglia.Ingredienti:400 gr di frollini170 gr di (...)
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14:42
Risotto con scarola e pecorino
Stasera non avevo proprio idea di cosa cucinare. Non mi ero svogliatamente fermata a fare la spesa e quindi arrivata a casa ho tiratoil frigo e mi sono detta: (...)
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14:42
Minestrone di verdura ribollito
E' proprio quello che ci vuole in queste giornate fredde di novembre, reduce da una settimana light con triste epilogo "virusiano" nel week-end, un bel (...)
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15:39
Tagliata di manzo all'anice stellato
Ingredienti:1 filetto di manzo per tagliataolio extra vergine d'olivabacche di gineproanice stellatorosmarinosale1 foglia di alloroMettere in visione il (...)
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15:13
Pollo ciucco
La ricetta di questo polletto ha una preparazione facilissima e molto veloce. Mi è venuta istintivamente e anche un po' per comodità, perchè cuoce da solo (...)
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15:43
Parmigiana leggera con ricotta affumicata
Ecco come preparare una parmigiana di melanzane più leggera rispetto alla ricetta originale ma comunque molto appetitosa!Ingredienti:- 2 melanzane- sugo di (...)
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16:05
Spaghetti con sarde, pinoli e uvetta
Hoassaggiato questi prelibati spaghettia cenadaunnostro amico a Catanzaro. Mi sono piaciuti così tanto che li ho voluti riproporre a due care amiche, chehanno (...)
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14:42
Simil baci di dama al cocco
Ridendo e scherzano manca un mesetto al Natale! Forse è un po' presto ma in questi giorni mi sto organizzando per l'ideazione dei miei cadeaux natalizi, (...)
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15:39
Risotto alle fragole al Merlot
Ho creato questo piatto per partecipare al contest della LILT (Lega Italiana Lotta contro i tumori) per dare il mio contributo anche solo simbolico per la (...)
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15:39
Rotolo di spinaci e prosciutto cotto
Cosa c'è di meglio dopo una bella camminata mattutina nel bosco, di un pranzo caldo e appetitoso a casa della mamma?Questo è un piatto che mi riporta (...)
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14:42
Filetti di sogliola all'arancia
E' da quasi una settimana che non pubblico una ricetta, un po' perchè il tempo a disposizione durante la settimana è sempre poco e un po' perchè siamo sempre a (...)
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14:43
Riso venere con capesante e menta
A me il riso nero piace moltissimo, sia per il profumo che emana mentre cuoce che per il sapore deciso che ha. Inoltre, visto che anche l'occhio vuole la sua (...)
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15:11
Torta pere e cioccolato
Era un sabato sera piovoso di novembre. Una caldacena tra amici intorno al caminetto euna torta pensata per il padrone di casa, la sua preferita,perfetta da (...)
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15:12
Tortini alle pere e cannella semplici e veloci
Questi tortini alle pere e cannella sono proprio quello che ci vuole per una buona merenda ed anche per una sana colazione. Sono semplici e velocissimi da (...)
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16:05
Fichi con mazzancolle scottate e formaggio caprino
Ho proposto questo antipasto ai miei amici, pur sapendo che fra di loro c'era qualcuno che non mangia i fichi. Hanno apprezzato ugualmente perchè i fichi sono (...)
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15:40
Spiedino di pollo con crema di cavolfiore
Ecco una ricetta light e facile da preparare con un mix di sapori estivi e autunnali, capirete presto il perchè!Ho battezzato in questo modo la mia ricetta di (...)
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15:11
Pranzo con i miei
Domenica abbiamo invitato la mia famiglia a pranzo.E' stato bellissimo averli riuniti al nostro tavolo e per una volta vedere mia mamma che si faceva servire. (...)
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15:12
Purpu arricciatu con cous-cous
Un venerdì sera d'autunno, vigilia di un lungo week-end. Un buon aperitivo preparato dal mio uomo mentre sono ai fornelli.Una candela accesa e un paiodi (...)
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15:12
Soufflé di broccoli e prosciutto cotto
Questo è il mio primo esperimento di soufflé, non ne avevo mai fatto uno in vita mia nonostante mi abia sempre attirato molto! Purtroppo non avevo la formina (...)
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15:13
Gina's Cake
Se dovessi riassumere questo week-endappena trascorso in tre parole,sarebbero sicuramente: amici, vita, amore. Queste tre parolesono incatenate, sono una la (...)
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15:13
L'appetito vien...formaggiando!
Non potevo che essere tentata da questo stuzzicantecontest organizzato da "una pasticciona in cucina". Adoro i formaggi e perciò non posso mancare di (...)
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15:12
I candérli
Sono stata molte volte in Alto Adige, ma forse d'autunno non l'avevo mai visto. Ho trovato un paesaggio incantevole, dai svariati colori caldi e accoglienti.Il (...)
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15:13
Polipo di Mariano
Quello appena passato è stato un week-endintenso di belle cose da fare ma ancheall'insegna del riposo e del dolce far niente.Questa settimana hostaccato la (...)
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16:04
Bocconcini di pollo con zucca e cannella
Ho ufficialmente aperto la stagione della zucca! Da sabato quando ho avvistato casualmente la prima...ne ho già fatte fuori 3!Questa ricettina è un buon (...)
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