Recipes from Mon, 9 Aug 2010

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11:56

Coniglio in umido con patate al vapore

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Vediamo come si prepara il coniglio in umido con patate al vapore, una variante del coniglio al forno con patate... L'articolo Coniglio in umido con patate al (...)
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13:52

Pisarei e fasö

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I pisarei sono un primo tipico di Piacenza e provincia, molto povero negli ingredienti (farina-pan grattato-fagioli) ma decisamente gustoso. Purtroppo nei (...)
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22:04

Delizia cioccolato e pesca

70 0Save
Ieri sera ho avuto gente a cena e come dolce ho proposto questo “fiore” molto estivo! La creazione è stata casuale, frutto della mia fantasia, ma il risultato (...)
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10:51

Pasta vegana all’uovo

66 0Save
Non ho scoperto l’acqua calda… Ma solo un’ingrediente in più che rende la pasta elastica, morbida e ben stendibile :). Piccola premessa, come al mio solito; (...)
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11:00

Biscotti alle noci e cocco senza glutine e latte

61 0Save
Alle volte basta ingegnarsi un pò per riuscire a trovare la combinazione giusta tra gli ingredienti “consentiti” in vista di intolleranze varie. Per esempio se (...)
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18:11

Pizza alla segale con cipolle e gorgonzola

58 0Save
Ingredienti: 250g farina OO, 150g farina di segale, 100g manitoba, 1 bustina lievito secco per pane, 100ml acqua, 200ml latte, 10g sale, 10g zucchero,15ml (...)
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20:10

Pavlova ricetta tipica della cucina australiana

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La Pavlova è una ricetta tipica della cucina australiana, è un dolce buonissimo e leggero tipico sia dell’Australia che della Nuova Zelanda. Questo dolce ha (...)
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12:33

Spaghetti con rapa rossa e formaggio di Fossa

36 0Save
Lo definirei un piatto femmina, si proprio femmina.Il colore rosa intenso di cui si tingono gli spaghetti , il sapore dolce della rapa unito al piccante del (...)
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09:07

Torta ricotta e mirtilli

35 0Save
Oggi vi presentiamo un dolce fresco e velocissimo da fare…la ricetta originale (tratta da “Cucina Moderna”) prevedeva i lamponi, che io non ho trovato al (...)
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09:18

Tartine al salame

33 0Save
Semplici tartine fatte in cinque minuti da mia figlia Chiara, l'altra sera che avevo ospitiIngr:Pane da tramezziniSalame milaneseSott'oli e sott'aceti (...)
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13:55

Pasta al tofu verde

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Una pasta estiva saporitissima! Ingredienti: 300 gr di pasta corta 1 grosso mazzetto di basilico 200 gr di pomodorini 1 panetto di tofu 1/2 barattolo di olive (...)
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17:13

Limoncello e Chiusura Estiva

27 0Save
Ho postato poche ricette in quest’ultimo periodo ma sono stata molto presa dal lavoro e finalmente sono arrivate le ferie. Partiamo per tre settimana e andiamo (...)
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09:40

Torta di compleanno per Antonio

26 0Save
Era un po' di tempo che non postavo una torta, a dire la verita' erano in ballo un po' di torte ma, per una serie di motivi non sono state realizzate. L'unica (...)
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18:08

Biscottoni alle arachidi

26 0Save
Appena usciti dal forno! La ricetta l’ha inventata mia sorella, l’esperta di biscotti in casa è lei! Li facciamo spesso, volendo si possono sostituire le (...)
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13:04

Pollo con peperoni arrosto

24 0Save
Questa ricetta mi e stata insegnata dal mio marito...non so se l'originale e con peperoni arrostiti....ma siccome lui l'ha fatta cosi e a me sembra piu buona (...)
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15:04

Tagliatelle alle mandorle

24 0Save
Questo è un piatto che mia nonna mi cucina spesso in occasione del pranzo domenicale a casa sua. Ingredienti: tagliatelle di mais una bustina di zafferano (...)
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20:45

Smoothie di lamponi dalla Norvegia

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Credevate fossi sparita? Credevate che una volta sbarcata in Norvegia avrei abbandonato VB a favore della locale bistecca d’alce? Nossignore amici miei! Sono (...)
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16:17

Farfalle integrali con profumi dell'orto

21 0Save
Che titolo che t'ho trovato, eh? ;-)Mi sono scapicollata a preparare questa pasta fredda oggi, ricordando che il prossimo contest che scadeva era proprio (...)
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23:19

Guazzetto di pesce con cous cous di verdure grigliate

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Ho gustato questo piatto presso alcuni Chef, proposto ogni volta in modo diverso e personale.Questa è la mia versione, casalinga e senza pretese; una tavolozza (...)
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23:32

Corso di cottura del pane

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Sono tornata da Merano, oggi riguardando le fotografie ho pensato di raccontarvi dello strano “corso” a cui ho partecipato, già il titolo era un po’ strano… (...)
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15:59

Torta di rose, dolce soffice con ripieno modificato

20 0Save
Questa torta è proprio un classicone, soffice e burroso come piace a me...Non è la prima volta che la faccio, ma stavolta ho modificato la ricetta, soprattutto (...)
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17:26

Tartellette alla frutta

20 0Save
Spesso le cose più semplice sono anche le più buone..Oggi vorrei condividere questi semplici pasticcini..sono tra i dolcetti che mangio sempre volentieri..Voi (...)
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17:37

Insalata di farro alla Garfagnana

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per la raccolta di puffin!!!! a casa mia aparte il solito riso freddo..le insalate di pasta non vanno molto...l'unica cosa che però adoro è questa (...)
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09:07

Strudel alle mele

19 0Save
Ingredienti per la pasta: 150 gr. di farina 40 gr. di olio extravergine di oliva 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 1 uovo per il ripieno: mele (...)
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15:00

Melanzane ripiene

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MELANZANE RIPIENE Questo è il metodo e gli ingredienti per fare le melanzane ripiene che usa mia madre, lo scrivo così, senza alcuna aggiunta perchè ho (...)