Recipes from Mon, 18 Jan 2010

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23:40

Calamari gratinati al forno

39 0Save
Questa ricetta non è buona, ma ottima!E' una validaalternativa ai calamari fritti. Il saporee il profumo che emanano i calamari preparati in questa maniera (...)
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23:39

Scaloppine ai funghi

31 0Save
Ingredienti : Funghi champignon Fettine di vitello ( io mi lascio sempre consigliare dal macellaio ) Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina (...)
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23:15

Focaccia prosciutto e formaggio

21 0Save
Mi avanza spesso e volentieri della pasta della pizza così la ripongo in frigo e il giorno dopo mi studio sempre qualcosa , questa è la volta della focaccia (...)
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23:01

Frittelle di Sant'Antonio

55 0Save
Il 17 gennaio e' sant'Antonio. Non e' il piu' famoso sant'Antonio da Padova, ma semplicemente sant'Antonio abate, pero' qui in Brianza, dove abito io, e' (...)
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22:45

Scaloppine ai funghi

16 0Save
Ingredienti : Funghi champignon Fettine di vitello ( io mi lascio sempre consigliare dal macellaio )Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina (...)
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22:32

Tortelli di zucca e tortini di zucca, amaretti e salame cotto

48 0Save
Questi "cosi" qui, sono il risultato di un fantastico "riciclone" di quelli che di più non si può! Durante un recente tour gastronomico nell'incantevole (...)
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22:22

Polpettone di patate e friarielli

19 0Save
Eccomi di nuovo qui con una ricettina molto sfiziosa. E' il caso di dire visto e fatto, perchè oggi pomeriggio ho seguito la trasmissione Pasta Love e Fantasia (...)
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22:18

Semi-hojaldre, que bueno!

17 0Save
Pues, el viernes hice mi primera masa semi hojaldrada y la verdad que me encantó: tiene un olor y una consistencia única, diferente de una normal masa hojaldre (...)
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22:15

Focaccia prosciutto e formaggio fatta in casa

41 0Save
Mi avanza spesso e volentieri della pasta della pizza così la ripongo in frigo e il giorno dopo mi studio sempre qualcosa , questa è la volta della focaccia (...)
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22:07

Benvenuti in cucina: ricette e consigli dello chef amatoriale

17 0Save
Oso pensare che il nick Ombraluce non sia del tutto sconosciuto nel mondo di chi ama cucinare. In effetti cucino da sempre, e da sempre distribuisco ricette a (...)
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21:18

Girelle alla Crema e Uvetta

52 0Save
Per queste girelle ringrazio Silvana Pataracchia della CI perchè questo impasto è secondo me meraviglioso, soffice e profumato.L'ho usato per fare dei panini (...)
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21:12

Dolcetti con farina di kamut e sciroppo d'acero

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Ormai ho preso gusto nel preparare i biscotti così vi presento quelli di oggi, preparati anche questa volta con la farina di kamut. Esperimento nuovamente (...)
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21:09

Polpettone alla moda di Mammazan con avanzi di pane, salumi e formaggi

48 0Save
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Mangiar BeneSpero che contest sia giusto come termine...in poche parole partecipo a questa raccolta!!!!E (...)
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20:52

Coratella di agnello in umido

111 1Save
Materia prima, molto economica e non certo raffinata... ma estremamente saporita!!! Soprattutto, cucinata così, in umido, dove nel sughetto che si crea, (...)
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20:42

Aringa marinata

26 0Save
Questa è una preparazione che noi amiamo molto, prima di tutto perchè se coperta di olio, si conserva veramente a lungo in frigo, anche delle settimane!!! Con (...)
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20:35

Pizza insolita ricetta semplice con ingredienti casalinghi

16 0Save
Ingredienti: Per la pasta: 420 gr farina 0 - 280 gr farina di semola di grano duro - 1/2 bustina di lievito - 470 ml di acqua - 1 cucchiaino di sale, uno di (...)
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20:27

Paccheri ripieni di zucca e ricotta

24 0Save
Ogni tanto mi capita di passare alla Falcognana e ne approfitto per andare al caseificio dove producono ottimi formaggi ottenuti tutti con il latte di pecora. (...)
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20:27

La terrazza dei ghiacciai sul Monte Bianco

34 0Save
Eccoci finalmente arrivati..ma il tempo non promette nulla di buono per salire sù!!!!Intanto aspettando perchè ci hanno detto chè il tempo si metterà bene (...)
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20:25

Un semino di follia

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Diciamolo, se ingrandite la foto, i semini sono ben più di uno.Diciamola tutta, bisogna essere foodies all'ultimo stadio per riposarsi dal restauro di un (...)
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20:25

Engadina unica per amanti della montagna

23 0Save
Giù da St. Moritz a MalojaPiccola pausa trà le montagne magiche e poi stasera si scende fino a Piuro, probalbilmente andremo a cenare in un crotto (...)
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20:25

Tipi di farina: germania, francia, italia

16 0Save
Piccolo P.S. in risposta a Francesca. Grazie al blog di Nils che ha avuto la bella idea di fare una tabella a sua volta grazie a wikipedia, ecco a cosa (...)
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20:24

Da livigno a vaduz: viaggio tra le alpi e il tunnel della vereina

16 0Save
Bad ragaz unpaesino bellissimo, dovevamo fare una partitina a golf ma abbiamo optato x una invece a scacchi.Per arrivarci da Livigno abbiamo attraversato il (...)
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20:22

Diavolezza: panorama e ghiacciai delle alpi

8 0Save
Notate la Jacuzzi a cielo aperto acqua calda per stemperarsi le mani visti i 4°c.Pensate chè ci sia pure io li...Diavolezza una vera soddisfazione per chi ama (...)
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20:22

Stromboli di melia di scilla, italia

34 0Save
Lo stromboli visto da Melia di ScillaLo stromboli chè fuma.
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19:55

Mangosteen

6 0Save
Il frutto del MANGOSTEEN (ho trovato anche il frutto chiamato MANGUSTEEN) proviene dall’Indonesia e dalla Thailandia che è il primo produttore mondiale dove il (...)