Recipes from Sun, 19 Oct 2008

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Recipes

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22:57

Crème brûlée

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Il mio rapporto di odio/amore con la crème brûlée è nato qualche anno fa durante un viaggio in Alsazia. Amore perché è un dolce eccezionalmente buono. In più è (...)
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21:29

Torta di carne macinata e pomodori

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Questa ricetta l'ho inventata io, diciamo che ho voluto provare qualcosa di insolito con la paura certo di dover buttare tutto e rimanere senza cena e invece (...)
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20:34

Fagioli Zolfini alla Salvia

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2 tazze di Fagioli Zolfini, che acquistammo alla Coop di Greve in Chianti ^_^ alga Kombu (un pezzetto)4 tazze d'acqua fredda5 foglie grandi di salviaolio (...)
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19:53

Pennette con zucca e speck per 6 persone

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(per 6 persone)500 gr di pennette rigate300 gr di polpa di zucca cotta al forno200 gr di speck tagliato non troppo sottile2 cucchiai di cipolla di Tropea (...)
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19:48

Tagliatelle all'amatriciana

47 0Save
600 gr di tagliatelle all’uovo2 cucchiai ca. di cipolla di Tropea tagliata fine400 gr ca di polpa di pomodoro a pezzettoni (casalinga, regalatami dai genitori (...)
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19:13

Pane e sugo

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Anche questa avrebbe potuto tranquillamente partecipare al concorso di Sigrid per la ricetta dell’infanzia, ma come al solito ci ho pensato tardi. In realtà (...)
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19:11

Farinata

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Primo tentativo, semi-riuscito. Il sapore era ottimo, e anche la consistenza: croccantina fuori e morbida dentro. Peccato averla fatta un po’ troppo sottile: (...)
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18:26

Pane spezzettato con farina 00, latte, acqua e lievito

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Questa ricetta l'ho vista sul blog di Cameron, di cookaround, ed era tantissimo tempo che la volevo fare.Si tratta di un pane morbidissimo, da fare con ripieni (...)
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18:25

Come preparare la rouille per la zuppa di pesce

25 0Save
Quante cosine buone mi ha mandato!Ce n'erano di più ma abbiamo mangiato qualcosa prima di fare la foto.Questa volta mi ha mandato anche la polvere per fare la (...)
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18:10

Frisedde

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FriseddeIngredientisaleoriganopomodorofarina600 golio d'olivalievito di birra30 gPreparazioneImpastare la farina con il lievito, prima sciolto in poca acqua (...)
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17:38

Torta di tarassaco con pasta salata fatta in casa

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Non amo particolarmente il tarassaco (o dente di leone, che dir si voglia), un po’ troppo amarognolo per i miei gusti… normalmente lo mangio quando proprio non (...)
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16:30

Torta di mele di zia Anna con pensiero speciale

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Partecipo con piacere anch'io alla raccolta lanciata da essenzadivaniglia sul suo bellissimo blog, la torta di mele sa di tante cose belle e buone, autunno, (...)
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15:48

Ricetta di accompagnamento senza chutney

21 0Save
Così sgombriamo il campo da ogni possibile equivoco. Questo non è un chutney, cioè non è un composto agrodolce di origine indiana a base di frutta o verdure, (...)
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14:28

Il pane di ramerino

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Questo è un pane, che veniva fatto in occasione della pasqua, è un pane da merenda, molto buono e gustoso con questa ricetta partecipo al (...)
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14:16

Torta soffice con ganache

25 0Save
Questa sì che è la torta delle torte: soffice e..super golosa! Ingredienti per la torta: 180 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 2 uova (...)
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12:48

Panini e mini trecce morbidose

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Con questa pasta per pane al latte vegetale potete divertirvi con i vostri bambini a preparare forme di animaletti simpatici o mini-trecce da gustare a (...)
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12:04

Focaccia barese con olive e pomodorini

29 0Save
La focaccia barese è un prodotto lievitato da forno tipico della Puglia, condita con olive e pomodorini.Con le dosi sotto riportate vengono 2 focacce di circa (...)
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12:04

Speciale Natale la Spongata

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La Spongata è una deliziosa torta di fragrante pasta sfoglia, farcita all`interno con un ripieno dal colore ambrato.. L'articolo Speciale Natale, la Spongata (...)
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11:06

Plum Chutney

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Sfortunatamente,i chutneys non sono molto diffusi in Italia.Un chutney e',un po' come il ketchup,una marmellata "salata" e,cosi come il ketchup,e' una (...)
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10:29

Riso venere alle verdure e ananas

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Ingredienti: 1 cipolla 1 peperone 1 melanzana 1 carota1 zucchina 2 coste di sedano3 fette di ananas 300 gr di riso venere Procediemento: Lavare tutte le (...)
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00:45

Pane nero ai 7 cereali e focaccia rustica

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00:28

Focaccia rustica

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00:26

Treccia all’olio

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Spero di non annoiarvi con i miei pani, ma questo è stato davvero una gran soddisfazione, anche perchè ho stravolto la ricetta originale e il risultato è stato (...)