Giugno è per me ,il mese della luce piena e delle sere che si allungano per fare spazio ai sogni e rincorrere piccole lucciole che sorvolano le foglie del (...)
Ultimamente mangiamo poco assieme ,per pranzo soprattutto, gli impegni di lavoro sono diversi , ma anche quelli che ci accomunano nella vita .Spesso quindi ci (...)
Gnocchi di patate e farina integrale del Mugello con ceci e verdure
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C'è un momento in un giovedì qualunque che affacciata alla finestra di un piccolo cucinotto , il verde del giardino appena rinnovato ispira un piatto che nasce (...)
Questa pappardella di Luciana Mosconi racchiude in sé tutto il sapore di quelle tirate a mano nella spianatoia di una volta , quando la domenica mattina , mi (...)
Primavera è asparagi e carciofi tra tutte le altre cose meravigliose Nella mia cucina entrano quasi ogni giorno insieme ad agretti , cicoria selvatica e da (...)
Mi piace pensare di avere un quaderno della nonna dal quale potere estrapolare ricette antiche e che fanno bene alla salute e alla mente !Con qualche aiuto e (...)
La luce che filtra dalle tende della finestra non è quella giusta per una foto che possa rendere l'idea della bellezza nella sua semplicità di questa torta .E' (...)
Mi sono sempre piaciuti i contrasti di sapore .Il dolce che lascia anche un retrogusto di salato o viceversa .Quindi utilizzare la frutta in cucina per me non (...)
Piccolo antipastino , ma anche perché no ,uno sfizioso secondo veloce e buonissimo per chi non mangia carne ma anche per tutti gli altri.Servono poche verdure (...)
Sempre nel tema riciclo , che io amo tanto , ecco che dovevo assolutamente recuperare due tristi pesche zitte zitte nel loro cestello nel cassetto del (...)
Mi sono bastati due giorni di fresco !Un clima che adoro , quello che non ci fa sudare , allontana zanzare e fatica . E cosa c'è di meglio che accendere il (...)
Quinoa , che io credevo da sempre essere un cereale , beata la mia ignoranza ..Invece appartiene alla famiglia di spinaci e barbabietole .Ideale per chi deve (...)
Gli gnocchi sono sempre stati la mia passione .Da quando nonna per ogni mio compleanno me li preparava rigorosamente con le patate dell'orto del nonno.Una (...)
E poi se al mattino presto , prima che il gran caldo vi abbia reso spossati ed irascibili , volete cucinare un dolce che poi però vi darà freschezza ,allora (...)
Cucinare in Estate è sempre una sfida !Peccato , perché è proprio in questa stagione che magari uno avrebbe voglia di ritrovarsi , passare delle belle serate (...)
Avrei voluto riempire la vita di colore , ma non solo la mia intendiamoci , la vita in generale .Invece sa di morte , di guerra , di popolazioni devastate , di (...)
Ho scoperto da un po' di tempo che si può vivere benissimo , anzi forse meglio , senza zucchero .Non sono mai stata amante di cose molto dolci , se non per un (...)
! L'aglione qualche anno fa era un emerito sconosciuto , anche se questa pianta ha origini antiche che risalgono a secoli fa nella Val di Chiana , una fertile (...)
Per me che sono vegetariana diversificare e cercare di avere sempre a portata di mano piatti di verdure diventa un lavoro complesso e complicato ! Scherzo (...)
Spaghetti integrali con pesto di fave e pomodorini grigliati
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Piove , come se non ci fosse un domani , o meglio come se fosse Novembre inoltrato .E non soltanto piove ma anche la temperatura si è abbassata da stamani in (...)
Se c ' é una cosa che in assoluto non amo è la programmazione sistematica delle mie giornate .O meglio amo molto organizzare tutto e le attività quotidiane , (...)
Circondarmi di piante aromatiche nel mio terrazzo è stato uno di quei gesti che mi ha reso felice .Rientrando a casa , oltre ai primi accenni del profumo del (...)
Pancake con farina di grani antichi e ricotta di bufala
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Ormai la mia colazione è composta quasi esclusivamente da cibo salato .Non avrei mai pensato di svegliarmi presto la mattina e godermi il mio inizio giornata (...)
Nella quiete silenziosa di una spiaggia da cartolina , ascolto il lieve sciabordio delle onde tentata dall'immergermi completamente in acqua e frenata soltanto (...)
Lenticchie con passato di taccole e fiocchi di latte
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L a sabbia dorata ed il mare cristallino con alle spalle una fresca pineta perfetta per trovare ombra nelle ore più calde o per un pic nic in tranquillità. (...)
