ritroviamociincucina.blogspot.com
27 gennaio 2013
Zeppole di Patate Morbidissime
Queste tradizionali "graffe" sono semplici da fare e di sicuro successo. Il profumo dello zucchero misto a cannella sulle zeppole calde è irresistibile tanto (...)
3 aprile 2013
Torta light al cioccolato senza uova latte burro lievito
Prima di presentarvi la ricetta di oggi, voglio fare una breve riflessione su un pensieroespresso da Roberta de "Il Senso Gusto" nel suo ultimopost:"sono (...)
19 novembre 2012
Cavolfiore gratinato
Una volta mi sventurai a dire alle mie coinquiline che la noce moscata è laconditiosine qua non della besciamella...mi presero in giro tutti i giorni per un (...)
16 gennaio 2013
Sono tornata con waffle e piastra per waffle
Oggi recupero un post dei primi di Gennaio e lo ripropongoperchè mi ha fatto venire una gran voglia.***E' da tanto che non scrivo sul blog e mi è mancato (...)
19 novembre 2012
Caprese Glassata
Molti non lo sapranno, ma la Caprese non è solo il classico piatto di mozzarella e pomodoro. E' anche un buonissimo dolce partenopeo a base di cioccolato e (...)
19 novembre 2012
Esse al cioccolato, dolce tipico del mio paese
Solo di recente ho scoperto che questi dolci che io e i miei amici compravamo ogni mattina, da piccoli, sotto la scuola, sono tipici del mio paese e che non (...)
22 febbraio 2013
Cipolline agrodolci
Sono molto affezionata a questa ricetta perché è una delle primissime cose che ho imparato a cucinare. Riscuotono sempre un certo successo, forse per quella (...)
19 novembre 2012
Pancakes alti e spugnosi ricetta base
Credo non esista nessuno a cui possano non piacere i pancakes, e lo credo non solo perchè possono essere "personalizzati" con qualsiasi varietà di ingrediente (...)
23 aprile 2013
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki agrodolce
Voi che tipo di rapporto avete con i ristoranti "etnici"?Siete fra quelli che all'arrivo di un fumante piatto di noodles si sfregano le manio fraquelli che (...)
19 novembre 2012
Pain au Chocolat senza uova
Qui da noi in Italia non si usano tanto, ma ogni volta che sono stata in una città europea non c'era caffè che non li servisse e anzi, vi dirò di più, i (...)
7 aprile 2013
Rigatoni con salsa di pomodoro e basilico
Oggi sono molto contenta di pubblicare questo post.Voglio annunciarvi la nascita di una nuova rivista: "ThreeF".Sono diverse le blogger che, come me, hanno (...)
19 novembre 2012
Savoiardi di Kamut: il modo migliore per un tiramisù senza allergeni
Da tempo meditavo di preparare i savoiardi di kamut, da quandoAriame li ha chiesti:"Secondo te si possono fare i savoiardi di kamut così anche io mangio un bel (...)
19 novembre 2012
Spaghetti all'astice a Modo Mio
Scusate il post lungo, ma la vita da food blogger sta diventando irta di difficoltà.Ieri sono uscita per la colazione col mio fidanzato e la bella giornata e (...)
19 febbraio 2013
Fusi di pollo speziati alla birra
Vorrei ringraziarvi con sincera gratitudine per tutte le volte che avete scritto su questomio piccolo spazio dicendomi di trovare eleganti le presentazioni, di (...)
19 novembre 2012
Cheesecake ai mirtilli senza cottura senza uova
Ricordo di aver visto per la prima volta questo dolce tanti anni fa in un episodio di "Friends"in cui i protagonisti newyorkesi trovavano la cheesecake più (...)
19 novembre 2012
Cosce di coniglio in agrodolce con cipolle
Questa ricetta è ottima per vari motivi.Prima di tutto il risultato finale è veramente gustoso, con una carneambrata all'esterno, quasi glassata grazie allo (...)
19 novembre 2012
Ciambelle espresso french cruller donut
Sono davvero convinta che siano in pochi a saperresistere davanti auna calda, dorata, profumata ciambella.Chiunque di voi abbia avuto la fortuna di entrare in (...)
10 febbraio 2013
Ultimo fritto di Carnevale: ciambelle alle patate dolci
Carnevale è arrivato, quindi ecco l'ultima frittura dolce che vi proporrò per un po'.Se con gli ultimi post vi avevo proposto una frittura alternativa con (...)
21 gennaio 2013
Involtini di pesce spada con patate al vapore e sale nero
Questa è una ricetta conosciutissima dalle mie partie di certo ogni famiglia ha la propria ricetta, ma ho pensato di proporlaper chi non la conoscesse perchè è (...)
19 novembre 2012
Noodles di riso con gamberi funghi neri e verdure
Non so i vostri amici, ma i miei piuttosto che andare a mangiare "etnico"(che brutto termine) si rotolerebberocompletamente nudiin un campo di ortiche.Se poi (...)
19 novembre 2012
Ali e cosce di tacchino al cognac
Chi lo dice che per un piatto dall'aspetto importante si deve spendere un capitale?Queste parti del tacchino sono le più morbide e gustose e il loro grasso si (...)
19 novembre 2012
Pudding di Panettone
Ieri è stato il mio compleanno.Ho compiuto 30 anni e ho festeggiato con amici vecchi e nuoviche hanno reso allegro questo giorno e che hanno scelto per medei (...)
21 gennaio 2013
Sformatino di foie gras e mele caramellate
Vi faccio una proposta. Smettiamola di considerare il foie gras un cibo da ricchi e prendiamolo per quello che è: un alimento! Morbido, gustoso, delizioso, (...)
19 novembre 2012
Casetta di Pan di Zenzero
Non molto tempo fa vi ho scritto di aver compratola casetta di pan di zenzero preformatadell'IKEA.Ieri non ce l'ho fatta più a resistere ed ho fatto la prova (...)
19 novembre 2012
Torta salata di zucca gorgonzola e castagne
Nei giorni scorsi ho sfogliato, anzi sarebbe più giusto dire gustato, il libro speditomicome premio da Eri diBryce's House,"Torte Dolci e Salate" di Helen (...)
