Il blog cerca di proporre ogni giorno ricette di cucina alla portata di tutti e varie informazioni attinenti, augurandosi la collaborazione di chiunque volesse partecipare tramite l'invio di ricette, suggerimenti, opinioni, ecc....
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1 confezione di pasta da 500 g (in questo caso mezzi rigatoni)4 cipolle medie (500 g circa)4 salsicce di maiale (400 g circa)1 barattolo di pomodori pelati (...)
1 kg circa di trippa di bovino già pulita e prelessata (pre-bollita) 2 carote medie1 cipolla media1-2 coste di sedano con le foglie700 ml circa di passata di (...)
500 g di pasta integrale (in questo caso tortiglioni)1 radicchio tondo rosso da 500 g circa1 cipolla media100 g circa di pancetta affumicata in una sola (...)
2 cosce e 2 sovracosce di pollo (circa 600-800 g)patate medie (circa 400-600 g)6 cucchiai di olio1 cucchiaio di paprika affumicata2 cucchiaini di sale1 (...)
3 barattoli di ceci circa 700 gmortadella circa 200 g3 uova1 cipolla media4-6 cucchiai di olio2 cucchiaini di pepe Sichuan2 cucchiaini di erbe provenzali2 (...)
1 confezione tagliatelle all'uovo circa 500 g500 g circa carne macinata di bovino adulto1 cipolla media1 carota media1-2 coste di sedano1 bicchiere di vino (...)
500 g di pasta (in questo caso bucatini)1 polpo di circa di 1 kg1 cipolla media2 carote medie2 coste di sedano medie con le foglie10-20 foglie di prezzemolo (...)
funghi freschi (pleurotus ostreatus) circa 1 kg15 bicchieri di farina circa 1,5 kg (normali bicchieri di plastica)6 uova9 bicchieri di acqua frizzante fredda (...)
1 confezione di pasta da 500 g (in questo caso mezze penne rigate)12 carciofi200 g circa di salmone affumicato3 confezioni di panna da cucina (600 ml circa)4 (...)
1 kg circa di carne macinata2 peperoni (1 giallo 1 rosso circa 3-4 etti)1 cipolla media1 carota media5 mozzarelle da circa 100 g ognuna1 etto circa di (...)
300 g circa di cotiche di prosciutto crudo2 barattoli di fagioli borlotti1 cipolla media1/2 carota ( facoltativo)1 pezzo di sedano (facoltativo)2 cucchiai di (...)
pasta avanzata10 uovaburro/margarinasale, pepeCosto totale: 2-3 €Preparazione:in un piatto ho tagliato grossolanamente con una forchetta tutta la pasta (...)
2 melanzane medie (circa 700 g)1 sfilatino (circa 300 g)2 mozzarelle da 125 g ognuna14-16 filetti di alici sott'olio3 spicchi di aglio30-40 foglie di (...)
1 kg circa di arista di maiale a fette (carrè disossato)1,5 kg circa di piselli freschi interi6-7 pomodori da sugo circa 400 g1 cipolla media1 carota media2 (...)
1 kg di trofie fresche400 g circa di formaggio taleggio300 g circa di prosciutto di Praga (salume) in 3 fette500 ml di latte intero2 cucchiaini di pepe bianco1 (...)
1 cardo di circa 2,5 kg (Cynara cardunculus)5 bicchieri di farina (normali bicchieri di plastica)4 uova3 bicchieri di acqua frizzante fredda (normali bicchieri (...)
1 kg circa di funghi champignon (agaricus bisporus)1 etto circa di formaggio stagionato (tipo grana) in un solo pezzofette di pane a piacere30 g circa di (...)
8 uova2 scatole di tonno sott'olio da 80 g6 cucchiai di maionese10-12 capperi sotto sale (capparis spinosa)6-8 rametti di prezzemolo fresco (di cui uso solo le (...)
Per le patate:1 kg di patate circaprezzemolo2 cucchiai di oliosale, pepePer le uova ripiene:4-6 uova1-2 cucchiai di maionese6-7 foglie di prezzemolosale, (...)
1 confezione di pasta da 500 g (in questo caso penne rigate)3 mozzarelle da 125 g l'una6 pomodori circa 600 g8 cucchiai di olio extravergine di oliva30 g circa (...)
7-8 carciofipolenta istantanea (circa 100 g di farina di mais)1 fetta di speck (circa 100 g)1 spicchio d'aglio2-3 cucchiai di oliosale2-3 cucchiai di aceto o (...)
Per il cotechino:1 cotechino di 500g circaPer la polenta:una confezione di polenta circa 375 gPer la salsa al gorgonzola:100 g circa di gorgonzola dolce1 (...)
1 kg circa di spinaci freschi (con la radice)10 uova200 g circa di formaggio a pasta filata (tipo provolone)6 bicchieri di acqua (normali bicchieri di (...)
Antipasto misto con ananas, prosciutto crudo, prosciutto cotto e formaggio
450Salva
1 ananas circa 1 kg300 g circa prosciutto crudo300 g circa prosciutto cotto300 g circa formaggio a piaceresale, pepeCosto totale: 6-7€Preparazione:ho tolto il (...)
