Altre piccole e golose idee per arricchire la tavola delle feste, vedi anche "Panini per i giorni di Festa 1", ma un impasto un po' più leggero e vegan.Delle (...)
Questi deliziosi panini oltre ad avere un 'ottima consistenza ed aroma sono molto decorativi, risultano quindi molto adatti a decorare la tavola per le (...)
Questi originali panini, poco conosciuti in Italia, sono estremamente famosi in America ed in particolare a New York dove c'è una vera tradizione. Sono ottimi (...)
Questo semplicissimo tipo di pane molto morbido e leggero, si presta ad essere farcito come meglio piace. Infatti in cottura di gonfia completamente , formando (...)
Pane con noci con lievitazione naturale e semi oleosi
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Un pane con un aroma ed una consistenza irresistibili, con fibre e semi oleosi, molto utili per il nostro organismo, quindi un pane molto buono e (...)
Soffici, coloratissime e naturalmente dolci. Realizzate con unortaggio di stagionecome la zucca che vi irradia tutta la sua energia ed il suo colore... un vero (...)
Più volte mi viene chiesta una ricetta per la realizzazione di fette biscottate per la colazione, leggere e senza grassi animali.Il risultato non è certo da (...)
E' il rifacimento di una vecchia ricetta che facevo con la macchina del pane. Questa versione è con lievito madre.Ingredienti:300 gr di purea di zucca,100 gr (...)
Ricetta esperimento per pane con alveolatura e buco perfetto
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Tutto sommato ottenere un pane con una bella alveolatura da una certa soddisfazione! Sono in fase di sperimentazione per trovare una ricetta facile ma di (...)
Un pane delicatamente dolce e adatto per la colazione , uno spuntino o la merenda. Non è propriamente un dolce ma la delicatezza e gli aromi conquistano (...)
Finalmente pubblico la ricetta degli irresistibili taralli napoletani con lo strutto, il pepe e le mandorle,quelli ormai famosi in tutto il mondo. (...)
Sono dei panini veramente molto soffici e leggeri , ottimi per essere riempiti con affettati e salumi e per essere consumati come tartine. Possono essere (...)
Un pane estremamente semplice con una crosta molto aromatica e fragrante, un mollica soffice e vaporosa. Cos'altro dire, una vera soddisfazione sfornarlo e (...)
Per rendere più facile la lavorazione dell'impasto molto idratato (+70% d'idr.)per la pizza e per ottenere un impasto per me migliore, utilizzo questo metodo (...)
Penso che questa ricetta diventata famosa come "Pane tutto buchi" sia ormai la più amata e copiata ma è pur sempre la ricetta originale!Un pane con molti (...)
Non è il primo pane che faccio con la varietà di grano Khorasan (meglio conosciuto per il marchio Kamut), questa volta però l'ho usato in purezza, cioè sia per (...)
Più che una ricetta si tratta di una tecnica per decorare il vostro pane, per renderlo più piacevole e prezioso.Cosa serve:una mascherina da stencil o anche un (...)
Questi biscotti saranno molto digeribili , grazie alla lievitazione naturale, ricchi di fibre e vitamine apportate da frutta e verdura. Con una buona (...)
Visto che questa ricetta è stata accolta con molto entusiasmo, propongo subito una semplicissima ma gustosa variante della ricetta base della Treccia Argentina (...)
Chi mi conosce lo sa, lo vado ripetendo da un po’ di tempo. Non partecipo ai concorsi a base di LIKE, chiunque sia ad organizzarli, perché sono una (...)
Mi manca tanto la primavera che tarda a venire! ...per consolarmi ho impastato del pane ricco dell'energia di semi oleosi e cereali integrali. Per fare un po (...)
Il farro è un cereale tra i più digeribili in quanto quasi privo di glutine. Questo però lo rende più delicato per le normali operazioni che utilizziamo per (...)
Ottimi panini d'aperitivo o per mini Hamburger ma ottimi anche da accompagnare al normale pasto. Estremamente morbidi e leggeri incantano subito gli ospiti. (...)
Questa è una ricetta troppo semplice e di buona riuscita quindi adatta a chi inizia. E' molto indicata per realizzare pani decorati in quanto l'impasto è poco (...)
Un pane "Fantastico" credetemi! E' realizzato con farina di grano durorimacinatain purezza, cioè anche il lievito naturale che ho utilizzato è stato (...)
