Finalmente posso pubblicare e dedicare questa ricetta a Francesco, un caro collega:Et voilà!Ingredienti 4 persone:400 g tagliolini2 seppiei relativi (...)
Questa è una dedica ad una persona che mi manca tanto!Ingredienti per 4 persone con appetozzo: 500 Kg di Bucatini, 1 cipolla bionda, 3 fettone de guanciale, (...)
Più di 500 anni fa, il suo omonino scoprì il Nuovo Mondo, nel 2007, "Colui che sussurrava ai Peltier" ci rivela la Nuova Ricetta!Preparazione:Mettere la (...)
Chiedo scusa per aver aspettato così tanto per aggiornare il Blog, ma il Secco era in Tibet per ricercare nuove erbe per i suoi risottini.......... a (...)
Un piatto di sicuro successo per gli ingredienti in esso contenuti, specialmente il pesce spada, un pesce dalla carne soda, di colore rosa chiaro e dal sapore (...)
Adoro questo piatto, semplice ma efficace! Preparatelo durante le feste, sarà un successo assicurato.Ingredienti:8 capesanteolio d'oliva extravergine100g (...)
Quando un amico romano ti chiede discrezione... perchè non accontentarlo???"Secco..te manno una ricetta che però è una chicca per pochi intimi....quindi (...)
Gastronomia Nizza: piatti tipici e tradizioni culinari
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Questo è un appello a tutti i miei lettori:Alcuni piatti tipici nizzardi sono:- Beignets de fleurs de courgettes- Pan-bagnat- Pichade- Pissaladière- Salade (...)
Ingredienti:6 peperoni di vari colori, 5 acciughe, capperi, uno spicchio d'aglio, qualche foglia di basilico, prezzemolo, 1 l circa d'aceto, olio d'oliva, (...)
Alle volte si incontrano persone speciali che ti aprono orizzonti nuovi, è proprio il caso del mio caro collega internazionae JMP!In quechua significa “pentola (...)
Questo post ce lo ha regalato Chiodo, al secolo Alessandro Chiodini, nostro pregiato amico.Chiodo ci dona una ricetta Olandese, che soleva preparare durante le (...)
Asparagi alla provenzaleTempo di asparagi e tempo di Quaresima... quale miglior momento per trovare dei modi semplici e gustosi per preparare le verdure, ed in (...)
Plumcake rusticocon noci e fichi secchiPlumcake rustico con noci e fichi secchiLa ricetta originale di questo Plumcake dal sapore ruvido e un po' "campagnolo" (...)
Hamburger fatto in casa con carne bovina e ingredienti freschi
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Ieri sera mi è venuta voglia di hamburger!Ingredienti per 1 hamburger:150 g carne bovina macinata scelta, pagnotta tonda coi semi di sesamo, pomodoro, (...)
Una ricetta sfiziosa e semplice per queste prime serate autunnali!Ingredienti per 6 persone:6 braciole di maiale di 150g. l'unaparmigiano reggiano 100g. 4 (...)
Ingredienti:2 spicchi di agliopepeprezzemolo2 chili di sale grossotimo2 branziniPreparazione:Tagliare la parte inferiore dei pesci, estrarre le interiora e (...)
