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29 maggio 2015
Insalata di polpo con gazpacho di peperoni
BuonDì !!Oggi vi posto una ricetta vista l'anno scorso in tv in una trasmissione di Simone Rugiati, si tratta di un'insalata di polpo con un crema di peperoni (...)
6 maggio 2015
Riso basmati con legumi primaverili su vellutata di asparagi
BuonDì, non ho fatto in tempo a dire è arrivata la primavera, che siamo già in piena estate ..eh si 6 maggio 30 gradi all'ombra.. non oso immaginare cosa sarà (...)
23 aprile 2015
Brioche rustica fatta in casa
"Manu i lievitati appena sfornati non si tagliano"... Lo so, ma la curiosità di vedere l'alveolatura , di sentirne il profumo è sempre tanta .... Oggi vi (...)
22 aprile 2015
Tre insalate di cavolo
BuonDì , iniziamo con il taglio delle calorie, oggi vi propongo 3 ricette di insalate con un ingrediente non amato da tutti il "cavolo".Iniziamo dalla prima , (...)
23 marzo 2015
Sorbetto al mandarino
BuonDì , dovremmo essere in primavera o sbaglio? Qui piove e fa più freddo che a dicembre.. per superare tutto questo grigiore che c'è dentro e fuori vi posto (...)
11 marzo 2015
Ravioli con carciofi e gamberi
BuonDì, dopo gli ultimi post ad alto tasso glicemico, oggi vi posto un primo piatto. La ricetta sembra laboriosa , ma non lo è, richiede solo un po di tempo, (...)
3 marzo 2015
Crepes semplici
BuonDì , oggi una ricetta inflazionata presente credo in tutti i blog e da oggi anche nel mio... Le crepes , riscoperte durante i viaggi a Parigi, non che non (...)
24 febbraio 2015
Plumcake variegato per colazione
Buona sera e ben trovati, oggi vi posto una ricetta ideale per la colazione... un plumcake variegato, perfetto da tuffare nel latte , come direbbe Banderas (...)
27 gennaio 2015
Stecche di pane di Jim Lahey
Buon pomeriggio e ben trovati, dopo più di un mese rieccomi qui a riprendere possesso di questo spazio. In questo periodo ho poca voglia di fotografare, (...)
3 dicembre 2014
Tagliolini freschi al ragù di polpo
BuonGiorno, da un primo all'altro ...oggi vi posto la ricetta di un piatto che mangio sempre in una trattoria tipica qui a Lecce, sono dei tagliolini freschi (...)
24 novembre 2014
Ciceri e tria
BuonDì, torno a scrivere dopo un mese... sono con l'influenza dai primi di novembre ed ancora non vuole passare, in questo periodo poco appetito, poca voglia (...)
22 ottobre 2014
Cookies con gocce di cioccolato
BuonDì oggi iniziamo con dolcezza.... Magari penserete :"Manu , ma che ricetta banale!", si è vero lo è, ma son troppo buoni! Tempo fa ho provato la versione (...)
8 ottobre 2014
Focaccia semplice fatta in casa
BuonGiorno!!! Oggi dopo tanto grigiore è finalmente uscito il sole e mi è venuta voglia di scrivere un post. Ieri sfogliando una vecchia rivista di Alice ho (...)
24 settembre 2014
Timballo di spaghetti gusto pizza
BuonDì bella gente , oggi primo giorno d'autunno... e devo dire che il meteo lo ha preso alla lettera, siamo passati dai 33 gradi di ieri ai 18 di oggi, questi (...)
16 settembre 2014
Orange chiffon cake
Buona settimana gente!!! Eh si son caduta anche io nella "rete" della Chiffon Cake. Era da un po che pensavo di comprare lo stampo, poi quindici giorni fa, mio (...)
10 settembre 2014
Biscotti Thun
BuonDì bella gente, oggi vi posto una piacevole scoperta... Ieri sono uscita con mia madre tra i vari giri siamo entrate in un negozio di casalinghi, c'erano (...)
9 settembre 2014
Peperoni, melanzane e zucchine variation sul tema
BuonDì bella gente, ritorno a scrivere dopo 5 settimana, come passa il tempo... Siamo già al 3 settembre, le ferie sembrano così lontane.... trascorse nella (...)
5 settembre 2014
Crostata con frangipane alle nocciole e prugne viola
BuonDì, oggi ricetta dolce..crostata con frangipane alle nocciole e prugne stanley. E' uno dei miei dolci preferiti, peccato che questo tipo di prugne ci sia (...)
22 agosto 2014
Insalata di zucchine e funghi di Gianluca Pistilli
Eh no.. non posso evitarlo.. devo postare anch'io qualche ricetta con le regine dell'orto:le zucchine!Giravagando su internet, sui vari blog che seguo, in tv (...)
23 luglio 2014
Legumi in estate: benefici e modalità di consumo
Buongiorno gente!!!! Non so voi, ma per me i legumi sono un ingrediente tipicamente invernale, a maggio scatta il fermo "fisiologico", le temperature che (...)
22 luglio 2014
Variazioni sui smoothies: ricette salutari e rinfrescanti
BuonDì e ben trovati, vi posto qualche ricetta salutare ed anti caldo, oggi si parla di"Smoothies" che per me altro non sono che frullati di frutta, ma (...)
2 luglio 2014
Dolci estivi senza forno
BuonDì bella gente, anche oggi si parla di dolci... semplici, forse banali, ma buoni e soprattutto per realizzarli non c'è bisogno del forno, che con questo (...)
11 giugno 2014
Panna cotta allo yogurt e vaniglia
BuonDì , dopo un bel po di tempo torno a postare un dolce, la ricetta è di Matt Moran , un cuoco australiano che adoro, non so se avete mai visto Masterchef (...)
