Pasqua si avvicina e io gioco d'anticipo, postando una ricettina che potrete preparare per il pic nic di pasquetta. Chi dice che la pastiera debba essere per (...)
Ho sempre snobbato la pasta e fagioli con le cozze, guardata con sospetto, forse anche ripugnata, per anni. Non so perché ma mi sembrava un miscuglio poco (...)
Un inizio anticipato del weekend, oggi, di quei weekend che piacciono a me. Tutti si lamentano della primavera che stenta ad arrivare ma a me non dispiace poi (...)
In quest'ultimo periodo leggo ricette la cui parola d'ordine è SENZA (burro, uova, latte, zucchero...). Ben vengano queste ricette per chi ha intolleranze o è (...)
Sbrisolona alla nocciola con ricotta e gocce di cioccolato
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Oggi non è domenica, è lunedì. Il lunedì siamo sempre sottotono, stressati e ansiosi per l'inizio di una nuova impegnativa settimana. Oggi, però, è un bel (...)
Torta fredda allo yogurt per il compleanno della mamma
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È proprio vero che la bontà sta nella semplicità e questa torta è proprio come te, mamma: semplice e buona! AUGURI PER IL TUO COMPLEANNO!La torta fredda allo (...)
Non c'è estate senza cheesecake...ma io aggiungerei che non c'èstagione senza cheesecake. È un dolce assolutamente versatile: con la frutta diventa più estivo, (...)
Paccheri con crema di zucchine, fiori di zucca e bocconcini di merluzzo
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Che titolone questa ricetta!!! In realtà il titolo completo sarebbe questo:"Paccheri allo zafferano su crema di zucchine al pistacchio profumata al basilico, (...)
Purtroppo non ho potuto fare una foto decente a questo bel treccione brioscioso, preparato ieri sera per cena: era tardi, i lupi di casa erano affamati e hanno (...)
Torta di rose alla Nutella, nostalgia e ritorno alle origini
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AAA Post ad alto contenuto nostalgico!!!La torta di rose fu il primo lievitato dolce che catturò la mia attenzione all'inizio della mia (intensa) attività (...)
Il cous cous è una ricetta che preparo spesso, soprattutto in questa versione, con peperoni, zucchine, melanzane e petto di pollo oppure gamberi o (...)
Se il buongiorno si vede dal mattino, allora questo è un signor buongiorno, per una domenica di sole, mare e buon umore come questa!!! Stamattina mi sono (...)
Plum cake integrale al limone e pistacchio con gocce di cioccolato fondente
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Un dolcino semplice semplice con la mia ricetta di sempre, questa volta, però con yogurt magro, zucchero di canna e farina integrale...illudiamoci che sia più (...)
"La mamma è priparatu la puddica, chena di chiapparini e pumbitori, l'è priparata cu lu granu ti la spiga, è chiena tutta casa pi l'addori" cantavano nella mia (...)
Metti una (ancora) primavera caldissima, anzi, direi che non è neanche un anticipo di estate ma piena stagione...metti che è stato l'anno delle ciliegie, la (...)
Rotolo di tacchino farcito con pesto di pomodori secchi
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Questa fantastica ricetta arriva direttamente dalla rivista che adoro,"Alice Cucina" di maggio, comprata proprio ieri sera, ho voluto subito provarla. E' una (...)
Oggi un pranzetto "leggero", giusto per chiudere la maratona mangereccia di Pasqua. In realtà durante la settimana il tempo per cucinare è poco perché gli (...)
Buona Pasquetta con Casatiello ricetta napoletana tradizionale
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Non c'è Pasqua e Pasquetta senza il casatiello! Partenopeo di origine, ormai nazionale per tradizione! Sarà che adoro i lievitati, non c'è festa senza che la (...)
Ciambella rustica con panna da cucina e confettura
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E ogni tanto viene voglia di un dolce rustico, veloce, che sa di casa...in realtà da qualche giorno mi aggiro per casa con un senso di "vuoto": ho superato uno (...)
Giornate fredde e piovose in questi giorni di primavera ma la cosa non mi dispiace poi tanto ... Sì sì lo so che ora diventerò impopolare ma a me l'estate non (...)
Periodo di studio frenetico questo, per un concorso pubblico imminente ma ..... La domenica preferisco chiudere i libri e dedicare il mio tempo alla cucina, il (...)
Dietro ogni foto ... c'è una figlia che attende paziente di mangiare un piatto che sarà bello da vedere ma ormai freddo! ...Ebbene sì, ormai sono 15 anni da (...)
....Keep calm and ... Ho solo cambiato 4 lavori in due anni!!!Eh già, ormai mascheriamo il disagio dell'assenza di un lavoro stabile, dietro il termine (...)
Immancabili sulla tavola del mio Salento, le cime di rapa stufate sono un cult (si dice così?) della cucina nostrana .. da chissà quanti secoli! Ecco perchè le (...)
