lacucinadibrizio.blogspot.com
16 dicembre 2012
Polpette al sugo ripiene
Ingredienti:450 gr. di macinato di carne (la qualità è a piacere)2 uovo8 cucchiai di formaggiosale q.b.mollica di pane inzuppata al latte e non strizzata (...)
8 dicembre 2012
Ciambellone al cioccolato e mele
Ingredienti:3 uova300 gr. di farina200 gr. di zucchero100 gr. di burro1 bustina di vanillina1 bustina di lievito per dolcilatte q.b.4 cucchiai di cacao2 (...)
7 dicembre 2012
Crostini ai fegatini di pollo
Ingredienti:300 gr. di fegatini di pollo1 carota media1 gambo di sedano1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio3 foglie di salvia1 rametto di rosmarino1 manciata di (...)
1 dicembre 2012
Cuori di biscotti ripieni di crema al cioccolato bianco
Ingredienti per 25 biscotti:PER LA PASTA AL CACAO:240 gr. di farina15 gr. di cacao amaro in polvere100 gr. di zucchero100 gr. di burro1 uovo1/2 bustina di (...)
1 dicembre 2012
Torta Rocher
Ingredienti per 8 persone:PER IL PAN DI SPAGNA:> Ricetta CLICCA qui < PER LA FARCIA:200 ml. di panna da montare200 gr. di nutella100 gr. di wafer alla (...)
26 novembre 2012
Gateau di Patate
Ingredienti:6 riccioli di burro100 gr. di mozzarella1 grande pizzico di noce moscata50 gr. + 30 gr. di parmigiano reggiano1 kg. di patatepepe q.b.120 gr. di (...)
25 novembre 2012
Pandoro ripieno di cioccolato e mascarpone
Ingredienti per 8 persone:1 Pandoro250 gr. di mascarpone200 ml. di latte150 gr. di zucchero150 gr. di cioccolato fondente40 gr. di farina5 tuorli (...)
21 novembre 2012
Biscotti alla cioccolato
Ingredienti:320 gr. di burro ammorbidito4 tuorli d'uovo500 gr. di farina 0030 gr. di fecola di patate180 gr. di zucchero a velo150 gr. di cioccolato fondente (...)
19 novembre 2012
Pasticciotti con crema e amarene
▼Ricetta Regionale►Regione:PugliaIngredienti per 4 persone:250 gr. di pasta frolla > Ricetta CLICCA qui < 250 gr. di crema pasticcera > Ricetta CLICCA qui < 4 (...)
16 novembre 2012
Crostata con crema pasticcera facile e veloce
Ingredienti per 8 persone:PER LA PASTA FROLLA:> Ricetta CLICCA qui
16 novembre 2012
Pasta frolla fatta in casa
Ingredienti:1 uovo intero2 tuorli150 gr. di burro a temperatura ambiente150 gr. di zucchero300 gr. di farinascorza di un limone grattugiata1 cucchiaio di (...)
15 novembre 2012
Cartocci con ricotta
▼Ricetta Regionale►Regione:SiciliaIngredienti:500 gr. di farina 0 (ancora meglio farina di Manitoba)50 gr. di margharina25 gr. di lievito di birra1 uovo2,5 dl. (...)
14 novembre 2012
Zucchine gratinate con cipolle e pomodori
Ingredienti per 4 persone4 zucchine genovesi 1 cipolla bianca grossa4 pomodori maturi ma sodiolio evopangrattatoparmigiano grattugiatosale, pepePreparazione: (...)
14 novembre 2012
Cocktail di Gamberetti
Ingredienti per 4 persone:800 gr. di gamberetti4 cucchiai prezzemolo tritato 1/2 bicchierino di cognac1/2 bicchierino panna da cucina2 cucchiai di senape2 (...)
14 novembre 2012
Cappelle di porcini gratinate
Ingredienti per 4 persone:800 gr. di porcini freschi1 uovo2 spicchi di aglio50 gr. di parmigiano grattugiato30 gr. di pangrattato4 cucchiai di olio (...)
14 novembre 2012
Crêpes alla Nutella
La crepe è un tipo di cialda sottile cotta su una superficie rovente, tonda ed elastica. Le crepes vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l'impasto è (...)
14 novembre 2012
Rotolo con Nutella e mascarpone
Ingredienti per 8 persone:PER IL ROTOLO:120 gr. di farina150 gr. di zucchero4 uova1/2 bustina di lievito100 gr. di olio100 gr. di acquaPER IL RIPIENO:400 gr. (...)
14 novembre 2012
Tiramisù con Nutella e Panna
Ingredienti per 8 persone:1 confezione di savoiardi8 tazzine di caffè300 gr. di nutella150 gr. di mascarpone150 gr. di pannacacao amaro q.b.Preparazione:In una (...)
14 novembre 2012
Crostata di ricotta e marmellata di fragole semplice
Ingredienti per 2 persone:1 rotolo e mezzo di pasta frolla pronta400 gr. di ricotta50 gr. di zucchero a velo1 limone1 albume60 gr. di marmellata di (...)
14 novembre 2012
Panna cotta
Ingredienti per 6/9 persone:1 lt. di panna da dolci4 fogli di colla di pesce200 gr. di zucchero a velo1 stecca di vanigliacaramelloPreparazione:Mettiamo la (...)
14 novembre 2012
Rotolo alla Nutella
Ingredientiper 6/8 persone:(PER UNA TEGLIA DA FORNO 30x40 CIRCA)4 uova150 gr. di zucchero100 gr. di farina60 gr. di fecola di patate2 cucchiaini di lievito in (...)
14 novembre 2012
Profiteroles al limone
Ingredienti per 6 persone:150 gr. di burro150 gr. di farina8 uova40 gr. di zucchero60 gr. succo di limone100 gr. di panna liquida50 gr. di limoncello60 gr. di (...)
14 novembre 2012
Profiteroles classico
Ingredienti per 6 persone:PER I BIGNE':200 gr. di acqua200 gr. di latte180 gr. di burro220 gr. di farina7 uova (400 gr.)1 pizzico di sale2 pizzichi di (...)
14 novembre 2012
Albicocche sciroppate in modo semplice
Ingredienti:1 kg. di albicocche1 kg. di zucchero1 l. di acquaPreparazione:Pulite le albicocche con molta cura usando uno straccetto pulito (non mettetele sotto (...)
14 novembre 2012
Pancake parmigiano e olive
Ingredientiper 4 persone:100 gr. di farina 2 uova 1/2 bustina di lievito (per torte salate)50 ml. di olio di oliva100 ml. di latte70 gr. di parmigiano (...)
