La nuvola d'oro è un lievitato dolce, che potremmo definire una via di mezzo tra una focaccia veneta e una veneziana. E' un dolce dal gusto molto delicato, (...)
La sbrisolona è un dolce tipico dell'italia del nord, originario della città di Mantova.E' un ottima alternativa alla classica crostata ed è decisamente molto (...)
I bignè di San Giuseppe sono dei dolcetti tipici della tradizione romana.Sono dei dolci di pasta choux fritti, farciti di una golosa crema pasticcera e (...)
La colomba è il dolce tipico della Pasqua,E' un lievitato molto delicato, soffice e fragrante ricoperto con uno strato di glassa, mandorle e granella di (...)
Dopo il pandoro variegato al cacao che vi ho proposto l'anno scorso, per questo Natale, ho pensato di proporvi il panettone variegato!In questo caso ho voluto (...)
La torta di pane è un dolce di origini contadine, il cui ingrediente principale è proprio il pane raffermo.La ricetta è infatti nata per riciclare il pane (...)
La colomba è il dolce tipico della Pasqua.Molto simile per quanto riguarda gli ingredienti al panettone, si contraddistingue per la sua forma appunto di (...)
Siamo giunti al terzo compleanno del mio blog!!!Colgo l'occasione per ringraziare tutti voi che mi seguite e per festeggiare ho pensato di realizzare una (...)
La pizza alla pala è cosi definita perchèviene usata una pala di legno rettangolare, nella quale si stende la pizza e si inforna direttamente sulla refrattaria (...)
Le ciabattine sono dei panini che si caratterizzano per la crosta molto croccante e per l'alveolatura della mollica molto accentuata.Sono dei pani molto (...)
Per pane stirato, si intende un pane allungato, una sorta di baguette ma senza i taglietti sulla superficie.Adoro particolarmente questa tipologia di pane, (...)
Dopo la bellissima esperienza fatta nel laboratorio di Pizza University, grazie alla Moretti Forni che mi ha dato l'opportunità di partecipare al corso sui (...)
Il pandoro è il tipico dolce veronese, conosciuto in tutto il mondo, il suo nome deriva dal "pan de oro", fu creato a fine ottocento e veniva servito sulle (...)
La torta di rose è un dolce tipico della zona del lago di Garda, in particolare di Desenzano, ma la si può trovare nelle maggior parte delle pasticcerie e (...)
Torta paradiso: ricetta classica lombarda soffice e profumata
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Oggi parliamo di una torta soffice, morbida e profumata, dal sapore paradisiaco....la torta paradiso!!!La torta paradiso è un dolce classico dalle origini (...)
Il croissant è il non plus ultra di bontà e e golosità! Pucciato nel cappuccino o nel caffè dà la giusta svolta alla giornata!Vuoto, farcito con crema (...)
In questo periodo sto usando molto le farine semi integrali e oltre al pane e alla pizzavolevo provare a realizzarci anche qualcosa di buono per il mattino, (...)
Eccomi qui a festeggiare il secondocompleanno del mio blog!!!Due anni ricchi di emozioni e di tante belle soddisfazioni e tutto questo lo devo a voi che mi (...)
