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Marmellata di mandarini cinesi e kumquat
Marmellata mandarini cinesi kumquat, dal gusto leggermente amarognolo ma buonissima ! Facile da preparare questa marmellata mandarini cinesi kumquat, in questo (...)
Gustose ricette di cucina
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Scorza di arancia in polvere aroma per dolci fatti in casa
DaniCucina - Il mio Diario di Cucina Avete mai fatto la scorza di arancia in polvere? E’ un metodo semplicissimo per conservare l’aroma delle arance nei mesi (...)
DaniCucina
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Involtini ripieni di carciofi con glassa al miele
Ho provato a cucinare questi involtini per la prima volta, e dato che i carciofi sono di stagione ho voluto sperimentare questo piatto. Devo dire che quando (...)
Pronto in 5 Minuti! - Blog
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Cucinare in inverno - nuovo ricettario Moulinex
Comunicazione di servizio. La moulinex ha rilasciato un nuovo ricettario "Cucinare in Inverno" , l'ho inserito nella lista sul blog. Potete consultarlo e (...)
Pasticciando in cucina con il Cuisine Companion Moulinex
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Zuppa di ceci con spinaci e speck
Che buona questa zuppa di ceci con spinaci e speck, è un ottimo piatto unico da preparare durante l’inverno. Cosa c’è di meglio di una zuppa calda con queste (...)
L'Appetito vien mangiando con Lucia
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Torta magica
In questo clima un po' così, tanto triste e non mi riferisco solo chiaramente alla situazione metereologica , spesso ho voglia di coccolarmi e coccolare i miei (...)
Cucina sotto a livara
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Fettuccine di calamaro al crudo con mango e basilico
Ricordate che il pesce crudo, prima di essere preparato e servito, deve essere abbattuto o congelato (il tempo di abbattimento dipende dalla temperatura e va (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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Cracker al sesamo con lievito madre in esubero
I cracker al sesamo fatti con l'esubero del lievito madre, sono degli snack deliziosi, da sgranocchiare in ogni momento della giornata.
Diario di bordo in cucina
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Spaghetti con tonno e cipolla
Gli spaghetti con tonno e cipolla, è la mia ricetta salva-pranzo per eccellenza nei giorni in cui torno a casa e non so cosa cucinare, veloce perchè il (...)
Golosona
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Crostata salata con carciofi e acciughe
La crostata salata con carciofi e acciughe è una quiche buonissima per questo periodo che si realizza con una frolla salata come base, fatta con una parte di (...)
La cucina di Marta
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Salmone al mandarino su crema di carciofo
Questo è l'ultimo piatto che ho inventato per il 2016. Avrei voluto prepararlo per il pranzo della vigilia, mentre poi lo abbiamo mangiato la sera di Santo (...)
Ziggy in the kitchen
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Tagliatelle aglio, olio e pangrattato aromatizzato
Alle volte penso erroneamente di avere la mia vita sotto controllo, che posso gestirla, che posso anche rimandare qualche cosa che non mi va. Poi succede (...)
Le Cose Belle della Vita
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Polpette di cavallo e spinaci al forno
Polpette di cavallo e spinaci al forno Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 35m Le ricette di Vitto
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Orecchiette con cavolfiori e cozze
Non è il solito piatto di pasta e cavolfiori ma direi che è un piatto ricco e molto gustoso di pasta e cavolfiori. Questo è il tipico esperimento in cucina (...)
Peppe ai fornelli
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Spaghetti con fonduta di formaggio e cavolo nero
Il cavolo nero come ogni inverno, molto presente nei miei piatti di tutti i giorni.....la trovo una verdura piena di potenzialità, devo provarla in un alcuni (...)
La signora dei biscotti
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Pane stirato fatta in casa: ricetta e consigli
Per pane stirato, si intende un pane allungato, una sorta di baguette ma senza i taglietti sulla superficie.Adoro particolarmente questa tipologia di pane, (...)
I pasticci di Ale Titti
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Scaloppine al vino bianco
Le scaloppine al vino bianco sono un secondo piatto tradizionale, tipico della cucina milanese caratterizzato dalla presenza del prezzemolo, erburin, in (...)
Anna Creazioni in Cucina
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Ciambelle fritte
Frittelle o zeppole di patateFinalmente il mio tentativo: ecco le mie ciambelle fritteNon avevo mai tentato di preparare queste deliziosefrittelle, anche se in (...)
Passioni & Curiosità
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Funghi Portobello al gratin
Se non fosse stato per l'amica Patrizia, che a volte mi manda dei messaggi whatsapp per chiedermi aiuto con ingredienti in cui si imbatte facendo la spesa... (...)
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Pasta con salsiccia, pomodorini e crema di ricotta allo zafferano
Pasta con salsiccia, pomodorini e crema di ricotta allo zafferano. La gastronomia è la mia unica passione seria. (GUY DE MAUPASSANT) Quante cose nascono per (...)
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Torta rustica ripiena di cavolo nero e Raclette
Per questa torta rustica ho utilizzato la pasta al vino aromatizzata alla paprika che ho fatto già per la torta rustica ripiena di broccoli siciliani, ‘nduja e (...)
Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri
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Gnocchi di patate fatti in casa
Gli gnocchi di patate sono un piatto tipico della tavola italiana, un tempo considerato il piatto "buono" della domenica. La ricetta è semplice a base di (...)
Cioccolato al Peperoncino
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Pane in cassetta al latte con impasto base numero 1
Panifico quasi ogni settimana, in genere faccio due tipi di lievitati: uno semidolce (con l'impasto base nr.1 della Cuochina) e l'altro con solo farina, (...)
C'è di mezzo il mare
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Risotto all'arancia
Sui toni del giallo il risotto al profumo d'arancia la ricetta che vi lascio oggi. Molto delicato e semplicissimo da preparare bastano pochi ingredienti che (...)
Ristorante "dai nonni"
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In cucina con zia Lora
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