Estate... la stagione del sole, del mare, delle cene all'aperto con amici, dell'abbronzatura, delle diete lampo, degli aperitivi in costume, del riso freddo (...)
Insalata di ceci, noci e Grana Padano, ricetta veloce e leggera
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Oggi non una ricetta, ma un'idea per un pasto veloce, sano e leggero.Un'idea per chi ha fretta, per chi è a dieta, per chi non lo è ma preferisce una cena (...)
C'è n'è voluto di tempo. Giorni, tanti, che inesorabilmente uno dopo l'altro sono diventati settimane, mesi. Otto per la precisione. Otto mesi intensi e ricchi (...)
Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure e aromi
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Altra lunga assenza dal blog...Sono state settimane intense e la ricerca dell'ambito appartamento a Firenze ha richiesto più tempo del previsto, ma... dovremmo (...)
Torta salata con mousse di melanzane e pomodorini confit
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Arriva il week end e si riparte... niente Firenze questa volta, si va in un paesello vicino al Lago di Garda... luogo in cui sono nata e in cui ho passato (...)
Una ricetta per omaggiare la primavera.Una ricetta che sa di primavera.Una ricetta per quelle giornate a piedi nudi sull'erba, respirando aria fresca e (...)
Adoro le torte morbide... trovo che abbiano un che di consolatorio, come un abbraccio.E chi non ha bisogno di un abbraccio ogni tanto?Scrivo questo post con un (...)
Lasagnette di crêpes con prosciutto, formaggio e besciamella
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Io adoro viaggiare.Penso che potrei farlo per il 70% del mio tempo.Camminare per le strade di città mai viste, respirare profumi sconosciuti, perdersi tra voci (...)
Forse qualcuno di voi si ricorderà che tempo fa ero in fase "trasloco pesante"... immersa tra scatoloni e valigia.Bene... dopo aver trascorso un periodo (...)
Metti una voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce, anzi non di qualcosa in generale…di una torta al cioccolato.Aggiungici la primavera inoltrata, le gambe (...)
Spezzatino di vitello al latte di cocco e riso pilaf
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Non vi nego che la prima volta che ho letto la ricetta di questo spezzatino sono rimasta abbastanza perplessa.La carne mi piace ed il cocco l'ho sempre (...)
Torta salata con indivia brasata caprino e prosciutto cotto fumé
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Strano periodo questo.Per qualche ragione a me estranea sembra che le cose non si incastrino come dovrebbero, o meglio, come io vorrei.Tuttavia difficilmente (...)
Polpette di gamberi e merluzzo allo zenzero con salsa allo yogurt
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Avevo 7 anni la prima volta che consapevolmente ho mangiato dei crostacei.Ai miei occhi sembravano degli insetti giganti con l'unica differenza di vivere nel (...)
Il pane fatto in casa ha tutto un altro sapore.Sporcarsi le mani di farina, lavorare l'impasto, sentire il profumo del lievito... riporta all'origine delle (...)
Capita di sfogliare patinati libri di cucina e innamorarsi di una ricetta. Capita poi, in un pomeriggio di pioggia di riprendere quel libro tra le mani e (...)
Trasloco.Già la parola mi suona antipatica (così come tutte le parole composte in maggioranza da consonanti), con quella esse che messa prepotentemente davanti (...)
Oggi due ricette con un solo post!!!Una più impegnativa, che richiede un po' di pazienza ed impegno... l'altra (se si può definire una ricetta) velocissima e (...)
Torta salata invernale con zucca, funghi e scamorza
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Arriva la primavera., anzi no.Oggi c'è il sole, domani no, dopodomani forse si.Dicono che quest'anno non ci sia stato l'inverno. Poco freddo, solo tanta (...)
Scrivo questo post all'aria aperta... respirando finalmente il profumo dell'estate e lasciandomi accarezzare dall'aria che inizia ad avere quel tepore tipico (...)
Come si dice? Ogni lustro si cambia gusto?Più vero che mai per la sottoscritta. Ricordo che tra gli ingredienti per i quali storcevo il naso alla sola vista (...)
Eccomi di ritorno dopo quattro giorni trascorsi in terra toscana... tra passeggiate mano nella mano per le vie di Firenze e una gita fuori porta nel Chianti.A (...)
Il termometro sale, le maniche dei vestiti si accorciano, le giornate si allungano e la voglia di uscire e stare all'aperto è incontenibile.Signori è arrivata (...)
Pesto alla genovese: ricetta tradizionale di Liguria
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"A volte ritornano" titolava un celebre film... ed eccomi (finalmente) di nuovo qui, a ritagliare un po' di tempo per racconti e ricette, parole e sapori, idee (...)
Primo post dopo il rientro dalle vacanze, prima ricetta di settembre.Avrei voluto scrivere qualcosa di intenso, profondo e incisivo, magari utilizzando un po' (...)
Crostata con crema frangipane, confettura di mirtilli e pesche
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Avviso a tutti i gentili lettori.La ricetta pubblicata in questo post possiede contenuti non adatti ad un pubblico a dieta o non amante dei dolci.Trattasi di (...)
