Il mondo di Rina

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15 febbraio 2026

Polpette di Carnevale di Tortora

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A Carnevale in Calabria è tradizione preparare succulenti piatti a base di carne di maiale visto che è il periodo della sua macellazione. Quello che certamente (...)

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9 febbraio 2026

Pruppetti calabresi di carnevale

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Il Carnevale in Calabria porta con sé una tradizione culinaria irresistibile: le polpette, conosciute localmente come “purpetti” o “pruppetti”. Questi (...)

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2 febbraio 2026

Pane d'anice di San Biagio

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Si tratta di un pane dolce tipico della Lombardia, un pane che si può trovare in questo periodo in tutte le panetterie perchè è tradizione mangiarne nel giorno (...)

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6 novembre 2025

Ciambelle al vino cotto

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Quando trovo una ricetta che cattura la mia attenzione non resisto e debbo subito mettere le mani in pasta. Siamo in autunno, periodo di vendemmia e queste (...)

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22 ottobre 2025

Grissini con 'nduja

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Conoscete la 'nduja? Se non l'avete mai assaggiata vi consiglio di iniziare con questi gustosissimi grissini. Si tratta di stuzzichini invitanti ed appetitosi (...)

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30 marzo 2025

Mucenici di Romania

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Mi piacciono i piatti che ricordano storie e i dolci di cui vi parlo oggi raccontano una triste storia. I mucenici vengono realizzati in Romania il 9 marzo in (...)