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26 dicembre 2013
Palline al cocco senza cottura
Ingredienti per 6 persone200 gr. di ricotta100 gr. di cocco in scaglie100 gr. di zucchero vanigliato(se volete, si possono fare anche scure aggiungendo una (...)
26 dicembre 2013
Semifreddo al Torrone
Ingredienti:250 gr di torrone alle nocciole,250 ml di panna fresca da montare,40 gr di zucchero,2 tuorli,2 albumi,una stecca di cioccolato al 75% per la (...)
26 dicembre 2013
Purcidduzzi pugliesi
Ingredienti:1 kg di farina, 200 ml di olio di oliva, 350-370 ml di vino bianco o spumante (io uso lo spumante), scorza di limone grattugiata, 1 cucchiaino di (...)
26 dicembre 2013
Susumelle calabresi ricetta tradizionale
Ingredienti:Per l'impasto:10 gr. ammoniaca 80 g di latte 100 gr. abbondante di miele d'acacia, un po’ di garofano e cannella in polvere Farina q.b.Per la (...)
15 marzo 2014
Cuzzupe Calabrese
Questi dolcetti sono tipici Calabresi e vengono fatte per laricorrenza della Santa Pasqua, tradizione vuole, che questi golosissimi , dolcetti che sono (...)
7 giugno 2014
Torta delizia farcita al limone
Per la torta:Ingredienti:250 gr. di farina 00250 gr. di zucchero semolato 150 gr. di burro a temperatura ambiente (assolutamente non sciolto) 3 uova grandi1 (...)
26 dicembre 2013
Come decorare a filo
Ricoprite tutta la superficie del dolce con la glassa, spalmatela servendovi di una spatola inumidita.Esercitando una leggera pressione sul cornetto, disegnate (...)
15 marzo 2014
Palline di biscotti al mascarpone
Ingredienti:200 g di mascarpone,200 g di biscotti pavesinicacao zuccherato q.b.Circa 100 g di coccoPreparazione:Riducete ipavesini in polveree metteteli in una (...)
10 gennaio 2014
Anicini fatti in casa con crema e vino dolce
Questi biscotti casalinghi si accompagnano molto bene con una crema in tazza. Sono anche adatti da «intingere» in un vino dolce e liquoroso, come quelli sopra (...)
26 dicembre 2013
Buccellati Siciliani
Ingredienti:Per la Pasta:1 kg di farina 00, 100 g di strutto oppure burro, 200 g di zucchero, 2 uova,10 g di ammoniaca per dolci, 2 bustine di vanillina, latte (...)
26 aprile 2014
Cassatelle di Pasqua
Ingredienti per 6 personePer la pasta:500 grammi di farina di grano duro un pizzico di sale ½ bicchiere d’olio 100 grammi di strutto ½ bicchiere di marsala (...)
6 novembre 2014
Torta cocco e ananas
Ingredienti:200 g di burro,200 g di zucchero,125 g di farinadi riso,125 g di farinadi cocco,100 g di fragole,90 g di marmellatadi pesche,3 uova,2 limoni non (...)
26 dicembre 2013
Rotolo dolce di ricotta
Ingredienti:200 gr. di farina1 presa di sale10 gr. di lievito per dolci60 gr. di burro scioltouna cucchiaiata di acqua tiepidaPer la Farcia:100 gr. di burro50 (...)
26 dicembre 2013
Sfogliatelle dolci napoletane con Aragoste
Le sfogliatelle ricce sono una specialità tipiche Napoletane , la ricetta è molto elaborata un po’ difficile da fare in casa, ma se siete veramente decise, e (...)
26 dicembre 2013
Crema pasticcera al Marsala
Ingredienti per 6 persone:3 tuorli 30 g di zucchero 75 g di farina 1 pezzo di scorza di limone 1/2 litro di latte 1 bicchierino di MarsalaPreparazione:In una (...)
26 dicembre 2013
Semifreddo al torrone
Ingredienti :500 g di torrone di nocciole500 g panna montata70 di zucchero4 tuorli e 4 albumi d'uovo.Preparazione:mescolate i tuorli con lo zucchero fin quando (...)
26 dicembre 2013
Gelato crema vaniglia
Ingredienti: Latte intero i litro Uova intere 2 Tuorli d’uovo 6 Zucchero in polvere gr. 250 Preparazione:Un baccello di vaniglia oppure una bustina di (...)
26 dicembre 2013
Biscotti cioccolato cocco e corn flakes
Ingredienti3 uova 150 gr di zucchero semolato 150 gr di burro 1 bustina di lievito 300 gr di farina 00 100 gr di farina di cocco 50 gr di gocce di cioccolato (...)
6 novembre 2014
Crostata di marmellata di ciliegie e ricotta
INGREDIENTI400 gr di farina 00200 gr burro200gr zucchero a velo4 tuorlibuccia di limonePer la Farcia:500 gr ricotta2 tuorli140 gr zuccherodue cucchiai di (...)
15 gennaio 2014
Mostaccioli calabresi
Ingredienti:1/2 l di miele di fichifarina q.b.4 uovag 100 di mandorlechiodi di garofano la buccia di un ‘aranciag 200 di zuccheroPreparazione:Amalgamate il (...)
15 marzo 2014
Shebbakia dolcetti arabi
Ingredienti per 16 pezziImpasto:500 a di farina15 g di lievito80 ml di latte tiepido4 cucchiai di olio d’oliva20 g di zucchero2 uova1 cucchiaino di sale2 (...)
26 dicembre 2013
Tegole valdostane dolci alle nocciole e mandorle
Ingredienti: 200 gr di zucchero 80.gr di nocciole 80 g di mandorle 4 albumi 60 gr di burro 60 g di farina, una busta di vanillina Preparazione: frulla nel (...)
26 dicembre 2013
Liquore Vov fatto in casa
Ingredienti:½ litro di latte400 gr di zucchero4 rossi d’uovo100 gr di marsala100 gr di spiritoPreparazione:In una pentola unire latte e zucchero a fuoco (...)
6 novembre 2014
Torta Saint-Honoré rapida
Ingredienti per 6-8 persone:1 pan di Spagna rotondo di circa 25 cm di diametro12 bignè acquistatigià pronti1/4di litro di panna montata4 tuorli d’uovo100 g di (...)
