Incantata davanti al bancone della pescheria sono rimasta attratta da delle bistecche di filetto di tonno fresco davvero invitanti!!! Come cucinarlo??? I modi (...)
Vi propongo la ricettina delle girelle sofficissime che ho preparato per la colazione della domenica, la preparazione è un pochino lunga ma , credetemi ne vale (...)
Per la festa di questa sera a casa di amici io mi occuperò dei dolci e visto che la cena sarà a buffet non c’è nulla di meglio ( almeno per me ) della (...)
Il pane zichi è un pane tipico sardo, più specificatamente della zona chiamata Logudoro e in particolare da Bonorva, è riconosciuto a livello nazionale come (...)
Nella zona di Sassari ed Alghero si mangia la fainè , una farinata di ceci farcita a piacimento con vari ingredienti, non è un piatto tipico della mia terra ma (...)
Ok non ho resistito, era da un pochino che non sperimentavo piatti particolari e fu galeotto quell’ananas così profumato !!!! Decisione presa, e dopo una bella (...)
Non può mancare tra i miei piatti invernali preferiti la vellutata di carote e patate, cremosa e saporita , ottima per le cene invernali … Quando preparo il (...)
Dopo una mattinata passata di fretta tra visite in ospedale con un’amica, spesa per circa dieci persone per il weekend che ci attendeva in una bellissima villa (...)
Un piatto per intenditori, tanti si fanno ingannare dal colore e stanno alla larga da questa delizia del mare,ma io, ovviamente sardissima non me lo faccio mai (...)
Avete presente i bimbi piccoli che hanno un’avversione per le verdure? Ecco ….io ho un compagno così, non mangia un’insalata nemmeno per sbaglio, non sia mai (...)
Ottimo come antipasto , per un pic-nic o per un brunch, il plumcake salato nelle sue mille varianti è molto versatile e si può preparare dal giorno prima, (...)
Visto e considerato che io non amo molto mangiare il riso scaldato cerco sempre di utilizzare gli avanzi in modo proficuo. Oggi come aperitivo caldo perciò ho (...)
Mi organizzo con dei libri stupendi per arricchirmi ulteriormente, questi racchiudono alcune delle mie passioni , la lettura , la fotografia , la cucina e la (...)
Noi italiani siamo strettamente legati alla nostra cucina e spesso abbiamo difficoltà a provare gusti nuovi. Io, amando la cucina, adoro scoprire l’arte (...)
Involtini di zucchine con provola affumicata e mortadella
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Un’idea carina da usare come antipastino caldo sono gli involtini di zucchine, sifziosi e veloci. Come ripieno ho usato provola affumicata e mortadella, (...)
Dolci tradizioni pasquali: ricette di colombine e biscotti soffici
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Come promesso , anche se in tremendo ritardo, vi posto le foto e i link al mio blog di cucina, dei dolci pasquali che ho preparato quest’anno :) Per la Pasqua (...)
Ok , sono in pienissima fase dieta, di quelle toste ma efficaci :) ma non rinuncio mai e poi mai al gusto e dopo mille discussioni con una nutrizionista che (...)
Aperitivo in compagnia: idee di finger food e polenta
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Apericena sfizioso???’ Certo che si!!!! Informale, veloce e carino da preparare, le possibilità sono decisamente infinite , per chi, come me, ha la passione (...)
Quando ieri ho cucinato la zucca in forno e ho preparato la purea, ottima anche da mangiare così semplicemente col cucchiaio , ho notato subito che era tanta (...)
Ogni tanto mi do alla panificazione, ovviamente per modo di dire, nulla di complesso, niente lievitazioni e pieghe ultraspaziali, non ho proprio la pazienza di (...)
Prima di partire per la Polonia mi sono informata un pochino sulla cucina tipica, avendo amiche polacche qualcosa conoscevo già e avevo anche già assaggiato, (...)
Pane in cassetta di grano saraceno con semi di sesamo e girasole
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Volevo provare da un pochino di tempo una sorte di pane in cassetta di grano saraceno e semi di sesamo e girasole. Qui la cultura del pane integrale va per la (...)
Se come è successo a me avete degli esuberi di creme varie e pan di spagna…ecco a voi le coppette mimosa,sfiziose monoporzioni da servire alle amiche :) (...)
Frittelle salate con zucchine, pesto, ricotta e pomodorini confit
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Come avevo già fatto qualche tempo fa ho preparato dei pancake salati, stavolta alle zucchine e pesto , ottimi, profumati e da farcire come meglio si crede :) (...)
