Riemergo dal silenzio di mesi per appuntarmi una ricetta. 250 g di filetto di maiale, tagliato sottilissimo e poi a striscioline (parzialmente congelare la (...)
Torta bianca al cioccolato e fragole per festa di Daria
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Penso che, date le mie limitate capacita' in pasticceria, sia la mia torta piu' buona. Pan di Spagna di Montersino calcolato per un PSD da 23 cm138 g di (...)
Ricetta di Alice Medrich. Compare sia nel suo libro Seriously Bittersweet che nel suo nel suo recente libro Flavor Flours, per una versione senza glutine. E' (...)
Barrette alle albicocche, mandorle e cereali fatti in casa
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Barrette del tipo larabars. Ne ho provate 3 da questo linkQuelle alle ciliegie, quelle "torta di carote" e quelle alle albicocche. Inizio da quelle alle (...)
Mi hanno detto che il sapore era buono, tanto buono che quando sono finalmente riuscita a sedermi a tavola, mi hanno lasciato solo una costina da provare! (...)
Sara' che ci sono i miei in visita, sara' che sto diventando sentimentale, ma dopo forse una decina di anni mi sono data ai dolci tradizionali pugliesi. I miei (...)
Continuo a sperimentare con le barrette energetiche. Queste sono del tipo Kind bars. Per la ricetta io ho seguito le indicazioni qui, dove la Saulsbury (...)
Volevo fare una salsa piri piri da mangiare con il gamberi secondo una ricetta su Piri Starfish libro di cucina portoghese, regalatomi da Marta, una mia cara (...)
Questo me lo voglio scrivere prima di perderlo e dimenticarlo. Proprio buono.A volte capita di avere un'anatra con le sue frattaglie. Questo e' un modo veloce (...)
Queste sono la versione casalinga di barrette molto famose negli States, si chiamano Lara bars, onestamente non so se si trovino in Europa. Per la ricetta (...)
Biscotti senza glutine con cioccolato, cocco e noci
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Chocolate chips cookies al cocco e noci200 g di farina di mandorle 2 cucchiai di farina di fibra di cocco (non cocco disidratato) 1/2 cucchiaino di gelatina in (...)
Questo budino e' cremoso, con la quantita' giusta di semi di chia, dolcificato solo dalla banana. Preso da qui, quantita' dimezzata per ottenere due porzioni1 (...)
La ricetta viene da My New Roots. Ho provato anche il pane del blog. Diciamo che il pane non mi ha entusiasmata quanto i crackers. Questi sono buonissimi. Il (...)
E' da luglio che mangio senza glutine e senza cereali, ad eccezione dell'occasionale riso o mais. Non ho nessuna allergia, solo per spirito di sperimentazione (...)
