"Cucinare è come amare...o ci si abbandona completamante o si rinuncia" Harriet Van Horne
"Essere donna è così affascinante. E' un'avventura che richiede un tale coraggio, una sfida che non finisce mai" Oriana Fallaci
Questa strepitosa crostata con la base morbida l'ho preparata in occasione del picnic che, con la mia famiglia, abbiamo organizzato in campagna il 1° (...)
Sto seriamente pensando di creare una nuova rubrica nel mio blog e chiamarla "Fatti da..." perchè in quest'ultimo periodo ho pubblicato qualche ricetta non mia (...)
Questa pastiera l'ho preparata per il pranzo della domenica delle Palme.Non sono napoletana e non me ne vogliano i napoletani se la ricetta non è l'originale. (...)
Sfinci di riso tradizionali siciliani per San Giuseppe
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Questi dolci a base di riso si preparano tradizionalmente il giorno di San Giuseppe e la ricetta si tramanda da madre in figlia. Quando ero piccola vedevo mia (...)
Tanto caldo e poca voglia di stare ai fornelli durante questi giorni ma non si può vivere di soli gelati e granite; ragion per cui nonostante le ricette da (...)
Ieri abbiamo festeggiato l'onomastico di mia figlia e io avevo deciso di preparare solo un dolcino ma poi all'ultimo minuto, praticamente alle 10 del mattino, (...)
Sembrerebbero mozzarelle in carrozza e invece no, sono delle fette di toma (in Sicilia la chiamiamo tuma) impanate e fritte, ottime come stuzzichini.La toma è (...)
Questo è il brasato che ho preparato per la cena con le mie amiche...Le foto del risultato finale, rispetto a quelle della preparazione, hanno una buona (...)
Complice una fastidiosa influenza la mia pargoletta mi tiene compagnia full time ormai da una settimana.Non è assolutamente causa di stress vederla gironzolare (...)
Quando si dice "dal pescatore al consumatore"...Per mio marito è cominciata la stagione dei totani e vi proporrò alcune ricettine, preparate in questi giorni e (...)
Un velocissimo plumcake, simil 7 vasetti, con yogurt magro, zucchero di canna e farina 00 biologica che ha addolcito il nostro picnic del 1° maggio.Ingredienti (...)
I legumi, è risaputo, sono un pò il nemico di tutti i bimbi ma, fortunatamente, mia figlia li mangia volentieri.Ieri mattina non l'ho mandata a scuola e lei, (...)
Plumcake con pere, farina di farro e zucchero di canna
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Da qualche tempo a questa parte per la nostra colazione sto optando per dolci in cui prevalga l'utilizzo di farine alternative bio e che non prevedano l'uso di (...)
Questa invitantissima parmigiana di melanzane, tratta dalla rivista "Sale & Pepe" di agosto, l'ho preparata con le melanzane dell'orto, rompendo finalmente (...)
Tovaglietta GreenGateComevi dicevo qualche post fa, quando preparo gli anelli di totano fritticon i tentacolirimastipreparo il sugo.Mio marito sta continuando (...)
Questo semifreddo l'ho preparato per festeggiare il rientro a casa del nonno, ho lavorato un pò per prepararlo ma ne è valsa la pena perchè era superbo.Ho (...)
Dolci di Natale: tiramisù, pandoro farcito con crema di ricotta e pistacchi
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Le festività natalizie sono passate da un pò ma io riesco solo adesso a pubblicare parte di ciò che ho preparato.I miei dolci sono sempre da "asporto" perchè (...)
Questo delizioso plum cake è tratto dal libro "Le dolci tentazioni" di Luca Montersino, ho apportato piccole modifiche a due ingredienti, ma sono stata il più (...)
Innanzitutto mi scuso con tutti voi che passate a lasciare dei commenti ai quali non riesco a rispondere ma ho l'abitudine di leggere accuratamente tutti i (...)
Castello delle principesse torta per il quarto compleanno della mia bimba
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Quando una richiesta viene avanzata da una persona speciale, e non una qualunque ma la più importante della propria vita, non sempre si può dire di no.Non (...)
Crostata integrale con farina di farro e confettura di pere
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Approfitto di questo pomeriggio uggioso per pubblicare la ricetta di una frolla integrale preparata qualche tempo fa.Date le dosi generose ho ottenuto la (...)
Domenica a pranzo ho preparato queste cremose lasagne assolutamente belle da vedersi ma non eccessivamente impegnative da cucinarsi.Preparare le lasagne per è (...)
Torta salata con bietole, cicoria, salmone e ricotta
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Le torte salate sono il mio asso nella manica quando mi trovo nel panico più totale e non so che cosa presentare in tavola per cena.L'unica pecca è che non (...)
Per pubblicare questa ricetta sono entrata nel panico più totale.Il motivo? Non trovavo più l'appunto con la descrizione del procedimento e le relative (...)
