I carciofi sono noti fin dagli antichi greci per le loro proprietà disintossicanti per il fegato, non a caso la natura ce li propone nel periodo freddo, in cui (...)
Sicuramente durante i cambi di stagione, ed in particolare con l'arrivo dei primi freddi, bisogna aiutare il nostro corpo ad "adattarsi" al cambiamento del (...)
Il topinambur è un tubero conosciuto anche come rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada. Nonostante i diversi nomi, non sono molte le (...)
Il Mont blanc deve il suo nome proprio alla montagna perennemente innevata. Si tratta della montagna situata nelle Alpi nord-occidentali, tra la Valle d’Aosta (...)
Per questa ricetta si utilizza la zucca mantovana e il castelmagno, formaggio tipico piemontese a pasta semidura, fatto con latte misto. Zucca mantovana (...)
Verdura simbolo del mese di Halloween, la zucca è un alimento considerato povero di calorie, ma ricco di nutrienti. Fa parte della famiglia delle Cucurbitacee, (...)
Parliamo di soffritto…ditemi che anche le vostre papille gustative vanno in visibilio quando sentite il suo profumo. Ditemi che anche la vostra mente vaga..non (...)
L’arrivo dell’autunno porta con sé il primo freddo, i colori caldi sulle foglie che iniziano a seccare e cadere, gli odori e i frutti tipici di questa (...)
Frutta e verdura di settembre: tips e varietà di stagione
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Dopo mesi ricchi di frutta gustosa e succosa, come quella tipica dell’estate, ecco che a settembre ci portiamo dietro ancora un po’ di questi sapori, ma con (...)
Stretching: caratteristiche, come e quando utilizzarlo
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Da sempre, uno degli argomenti più comuni in ambito sportivo (soprattutto nelle palestre e nell’ambito del fitness) è quello relativo allo stretching. Dai (...)
La pasta con lo sgombro è un primo piatto facile da preparare e dai sapori molto intensi. Io la preparo utilizzando lo sgombro al naturale, che ormai si trova (...)
A chi non è mai capitato, dopo pranzo, di sentirsi stanchi ed assonnati? Facendo una ricerca su google ho notato che ci sono tantissimi articoli che parlano (...)
Il risotto allo zafferano e salmone affumicato è una rivisitazione del classico risotto alla milanese. Il sapore intenso del salmone affumicato si sposa (...)
Negli ultimi anni il sale rosa ha letteralmente invaso il mercato e sempre più persone lo acquistano con la convinzione che il suo consumo regolare abbia una (...)
Le penne all’arrabbiata sono una ricetta tradizionale amata tutti coloro che amano il sapore del peperoncino. Quella che vi proponiamo oggi è una rivisitazione (...)
Le penne con gamberi, crema di zucchine e zucchine croccanti sono un primo piatto di pesce delicato e godurioso. Nella preparazione preferisco non utilizzare (...)
In questo articolo parleremo di proteine e tutti sappiamo che sono contenute in carne e pesce, ma la nostra conoscenza spesso si ferma qui. Le proteine sono i (...)
I legumi sono un alimento che è alla base della dieta mediterranea e dovrebbero essere consumati almeno 3 volte alla settimana. Sono ottimi per sostituire gli (...)
Le pennette con salmone affumicato, robiola e rucola sono un primo piatto molto semplice da preparare e tanto buono. Basterà il tempo di cottura della pasta (...)
Il pesce è un prezioso alimento per il nostro organismo e tutte le linee guida consigliano di consumarlo 2-3 volte alla settimana in sostituzione dei salumi e (...)
Il risotto al radicchio è un tipico piatto invernale dal sapore intenso che ci permette di gustare un delizioso contrasto tra l’amarognolo del radicchio e la (...)
