Fare la polenta è un gesto antico, che scalda il cuore, prima ancora di saziare la fame. La tradizione la vuole cotta sul fuoco vivo, nel paiolo appeso alla (...)
Ogni tanto ci assentiamo ma prima o poi torniamo sempre ;-) Per ora torniamo per annotare e condividere una ricetta semplice e veloce di pancake 100% vegetali, (...)
Due fettine di pollo a testa, un misto di erbette (prezzemolo, cipollina,mentuccia, basilico e santoreggia - guest star l'origano donatoci da Juliette) alcune (...)
Che serve una padella lo dice già il titolo. Meglio bella grande col fondo spesso ma non necessariamente antiaderente. Gli altri ingredienti sono : - Ananas (...)
La brossa, che si recupera - per affioramento - dopo la lavorazione della Fontina, è un prodotto di nicchia che più di nicchia non si può. Immaginate una (...)
Un impasto a base di mele cotte (ebbene sì, ancora e sempre loro;-), altre mele a tocchetti e una manciata di noci, si possono riassumere così questi muffin un (...)
Ebbene si, capita che lo stesso giorno a Belluno e ad Aosta le tecie si diano all'alcool ! Se è vero che abbiamo concordato la pubblicazione abbinata, abbiamo (...)
Ripubblico, per esigenze di archivio, le pagnottine di meliga più amate in casa Scribacchini dell'Ovest, questa volta nella versione mais e farro ma sempre (...)
Questo fine settimana, non abbiamo cucinato niente di nuovo perché eravamo impegnati a preparare una merenda sinoira (dal piemontese, merenda che si protrae (...)
Tra la cena del corso di yoga, quella con i colleghi, gli auguri della direzione, le prove per i menù delle feste, che ne dite di un po' di sollievo gastrico?E (...)
L'Hummus alla Santoreggia proposto pochi giorni fa, come tutti gli hummus purché si rendano appena più fluidi con un paio di cucchiai d'acqua, si presta bene a (...)
Ebbene sì, anzi no, noi il micro-onde non lo abbiamo e dubito che mai lo avremo. Questa scelta però non ci impedisce di aver voglia di preparare Torte in (...)
La ricetta, senza uova né prodotti lattiero caseari, è la stessa usata a suo tempo per i muffin "da diporto". L'ho adattata ad un caschetto di banane nere (...)
Troppo buone ricette per festeggiare l'anno di cucina virtuale
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Lo sapete cosa fanno le blogstars quando la loro cucina virtuale compie un anno ? Fanno un regalo ai visitatori.Il Cavoletto ci delizia in italiano mentre ai (...)
C'era una volta, tanto tempo fa, nella casa di una nuova coppia, un maledetto vaso di riso che non voleva farsi trovare. Per darvi un'idea, la capienza del (...)
La prima idea era di seguire la ricetta di Fiordizucca ma la carne a disposizione non era all'altezza. Mi era però "smorcata" una gran voglia di zenzero e (...)
L'amica Pabassina ci ha gentilmente inviato una ricetta della sua raccolta; l'abbiamo realizzata e ora ve la proponiamo.Come dice Pabassina nel suo messaggio (...)
Ebbene si, l'ha fatto! Ha risottato il minestrone; insomma, non proprio ma lo ha fatto in padella e... mi è pure piaciuto!Ingredienti per 2 persone o 4 (...)
Che se non avete la centrifuga, andrà benone il succo di carote "dell'industria", come direbbe una delle signore delle ceste del nostro mercato preferito (...)
