Ultimamente mi sento un po' stanca. Non solo sono sempre di corsa, ma mia figlia non ama dormire (in 18 mesi di vita ha totalizzato credo 4 notti di sonno (...)
L’arrosto di vitello e' una di quelle ricette di cucina in cui non mi cimento spesso, soprattutto per la difficolta' che trovo nel comprare qui un buon taglio (...)
Oggi preparo: glispaghetti alla carbonaraIo sono una avida lettrice di blog: amo quelli che parlano di cibo, sono un'appassionata di blog di viaggio e (...)
Sono le 10.30 di mattina, e nonostante l'orario e la tazza di caffe' che mi fa compagnia sulla scrivania, un pensiero culinario si aggira per la mia mente: (...)
Per consolarmi del fatto che oggi, 9 Giugno, fa talmente freddo che devo tenere i termosifoni accesi, mi sono messa a fare il pane. Il procedimento e' stato (...)
Questo e' uno dei miei piatti preferiti: e' buonissimo, da' grande soddisfazione a chi la mangia e mette d'accordo veramente tutti, anche i miei convitati di (...)
Una scaloppina in forma di bocconcino, ancora piu' saporita!INGREDIENTI:200 gr petto di pollo a tocchettiFarina1 limone, spremuto1 tazza di brodo di pollo (...)
Nooo, ma di che cosa mi sono appena resa conto: domani e' martedi' grasso!!! Il che vuol dire che carnevale e quasi finito e io non solo non lo ho festeggiato (...)
La torta caprese non ha bisogno di presentazione: forse la torta piu' buona del mondo! E' pure senza glutine, possiamo fare finta che sia sana e leggera ;-) Io (...)
La pizza bianca e' forse il mio cibo preferito in senso assoluto. Ne mangerei quantita' infinite in pressoche' qualsiasi versione essa si presenti: focaccia (...)
Uno degli aspetti piu’ interessanti del mio lavoro consiste nella possibilita’ di viaggiare: nonostante ogni viaggio comporti una levataccia nel cuore della (...)
Sono ormai diversi mesi che leggo avidamente blog di cucina e piu' mi aggiro per il web piu' mi rendo conto che moltissime persone hanno ereditato la passione (...)
Una ricetta velocissima e buonissima, scoperta un giorno in cui avevo voglia di qualcosa di buono ma non di uscire a comprare le uova!Torta di mele senza (...)
Questo pollo con i peperoni e le patate mi ha letteralmente fatto svoltare la cena di ieri: e' piaciuto a tutti (lo hanno spazzolato, nel piatto non ne era (...)
La versione esotica del paninozzo prosciutto e formaggio: la quesadilla!Ingredienti:2 tortillas a testa1 manciata di mozzarella per pizza (io uso quella gia' (...)
Certamente non sofisticate ma molto saporite, le frittelle di patate e cipolle sono ormai diventate un classico di casa mia. Facciamo finta che siano per (...)
Per prima cosa vi presento l’halloumi, di cui ho fatto la conoscenza recentemente nel mio negozietto di alimenari sotto casa. L’halloumi e’ un formaggio tipico (...)
Questa ricetta mi e' venuta in mente grazie alla Cuoca Petulante e alla sua 'crema di avocado speciale'. Lei si occupa di cucina macrobiotica, mentre io che (...)
La ricetta di oggi ha alla base un alimento carissimo agli abitanti della verde Irlanda: la patata! Base dell’alimentazione dell’isola per secoli, gli (...)
Io adoro il risotto, ma spesso non ho in casa il riso adatto e cosi' invece che 'risotto' mi ritrovo spesso a preparare il... riso, suo fratello meno (...)
Qualche tempo fa mi sono dedicata alla preparazione delle meringhe, dolce presentissimo nella tradizione inglese ed irlandese ed, almeno in teoria, di facile (...)
Ieri pomeriggio, in occasione dell'arrivo dei cugini inglesi in Irlanda, simo andati a pranzo a Wicklow, a casa dei miei suoceri. In Irlanda come in Italia le (...)
Involtini di tacchino al prosciutto e formaggio con salsa di latte
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Ingredienti per una persona150 gr petti di tacchino Prosciutto cottoFormaggio cheddar ( a seconda del vostro gusto potete sostituirlo con l'emmenthal o (...)
A Dublino, da ieri, e’ arrivato l’inverno: nel giro di 24 ore la temperatura e’ cambiata radicalmente e abbiamo tutti abbandonato le giacchette estive in (...)
