E' inutile dirlo...chi riesce a resistere ad un friabilissimo grissino stirato ? Complice una trasmissione vista su Alma Tv, in cui il bravissimo Maestro (...)
Sarà pure un piatto classico, ma a noi è piaciuto! Come tutte le ricette classiche, qui ci sono pochissimi ingredienti perciò è fondamentale che siano freschi (...)
Potremmo definirla la ciambella della domenica pomeriggio, meglio... di un pomeriggio in zona rossa ed in lockdown. Questa ciambella al cioccolato e simbolo (...)
Risotto con crema di zucchine, salsiccia di Sauris e crumble di tarallo
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Avete mai assaggiato la salsiccia di Sauris? Io quando la trovo in salumeria, la preferico alla classica salsiccia di Norcia perchè ha un gusto molto (...)
Cuore di frolla con crema pasticcera, confettura di fragole e cioccolato fondente
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Questa frolla farcita è nata pensando alle fragole ricoperte di cioccolato fondente, una vera golosità! Inizialmente avevo pensato di realizzare un dolce (...)
Gnocchetti di farro con salsiccia, cime di rapa e briciole croccanti
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Con questa ricetta mi sono concesso uno strappo alla regola cercando di non esagerare, altrimenti addio dieta e tutti i sacrifici e le rinunce di quest'ultimo (...)
Lo scambioricette di Novembre mi ha riportato nuovamente al blog di Michela "My kitchen Dictionary" e questa volta ho voluto omaggiarla, scegliendo una ricetta (...)
Per lo #scambioricette di Ottobre sono andato questa volta a curiosare nel blog di Antonella "Maninpasticcio". Che dire ...il solito imbarazzo della scelta! (...)
Spaghettoni integrali con pesto di basilico e menta, crema di mozzarella di bufala e polvere di caffè
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Si riprende alla grande dopo la pausa estiva con lo #scambioricetta di Settembre. Questa volta sono stato abbinato a Patrizia del blog "Il castello di Patti (...)
Crepes gratinate con zucchine scamorza e prosciutto cotto
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Per lo scambioricetta di Luglio sono andato a "rovistare" nel blog di Terry "I pasticci di Terry". Ho girato e rigirato le sue numerosissime pagine, piene di (...)
Penne rigate con crema di pomodori secchi e gamberetti
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Questa volta per lo scambioricette, sono andato a curiosare nel blog di Francesca "Il dolce in tavola". Come sempre la scelta è stata difficile perchè ci sono (...)
Questo mese per lo scambioricetta, sono andato a cercare cose buone nel blog di Simona "Rezdora on the road" . Una piacevole scoperta, perchè non conoscevo (...)
Questo mese per lo #scambioricetta, son ritornato da Annalaura e dal suo blog "Forchetta e Pennello", ho scelto di preparare una golosa specialità marchigiana. (...)
Panzerotti Piacentini con crespelle alla ricotta e spinaci
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P come Panzerotti Piacentini. Ogni sua ricetta viene scandita da una lettera dell'alfabeto. Non è un quiz... ma è il modo di scrivere di Michela sul suo (...)
Questo mese ho deciso di interpretare una di quelle ricette classiche del territorio marchigiano, la pasta con il sugo all'ascolana. Come tutti saprete, (...)
Per lo scambioricette di Dicembre/Gennaio sono stato abbinato a Ileana Conti del blog "Cucina per gioco". Un bel blog che non conoscevo e che ho apprezzato (...)
Crocchette di pollo con olive e cuore morbido al formaggio
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Ancora scambio ricette e questa volta sono andato a curiosare nel blog di Monica ovvero "La cucina di Monica". Che dire ...troppo bello e pieno di tante ottime (...)
Mezze maniche con porro salsiccia pomodoro secco e croccante di pane
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Questo mese per lo #scambioricette sono ritornato da Manuela del blog mentuccia e tresmarino. Come sempre ho avuto qualche difficoltà nella scelta della (...)
Si riprende alla grande con lo scambioricette! Questo mese sono andato a curiosare nel Blog di Antonella "Maninpasticcio". Come sempre tante buone e belle (...)
Menù per lattidamangiare 5.0 - risotto alla zucca e dolci tradizionali.
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Oggi vi presento le due ricette che ho scelto di realizzare per partecipare al concorso lattidamangiare 5.0 della storica Fattoria Il Palagiaccio. Con (...)
Questo mese per lo #scambioricette sono stato abbinato a Chiara del blog "Ciliegine Rosse". Confesso che non lo conoscevo ed è stata per me un' ottima (...)
Anche questa volta ci sono riuscito a realizzare la ricetta per lo #scambioricette di maggio. Perciò niente pericolo di #tortemosce! Questo mese sono stato (...)
Questo mese per lo scambio ricette sono stato abbinato al blog di Francesca "Maccaroni reflex". Che dire ...è stato difficile scegliere la ricetta da (...)
Oggi festeggiamo una delle ricette italiane più famose al mondo “La Carbonara”. Anche io ho voluto come ogni anno partecipare al #CarbonaraChallenge, anche (...)
Questo mese per lo #scambioricette, ho voluto osare reinterpretando un classico della cucina siciliana. In realtà ho scelto questa ricetta anche perchè Claudia (...)
