26 ottobre 2017
Pasta choux e bignè perfetti e croccanti
Di ricette per la pasta choux ne ho provate un bel po', ma secondo me questa è proprio perfetta.L'ho trovata sul sito dell'accademia Barilla,e ho deciso di (...)
16 giugno 2017
Ciambella con kefir e ciliegie
Io amo i dolci con le ciliegie.Non solo perché sono chiaramente buoni, ma anche perchè mi riportano indietro di una dodicina d'anni (o di più! gulp!) quando (...)
28 aprile 2017
Cheesecake lamponi e mirtilli
Ultimamente ho come l'impressione che io stia litigando con il tempo.Cioè, mi sembra ieri che ho disfatto l'albero di Natale, e siamo praticamente a Maggio. (...)
2 febbraio 2017
Crostata alla ricotta
Bizzarro. Sono cinque mesi che non scrivo sul blog. Beh, vuol dire che va tutto a gonfie vele! Sì, diciamo che oggi per la prima volta da mesi ho avuto DUE (...)
13 giugno 2016
Porcospino romagnolo al san salvador hotel
Questo weekend sono andata a trovare i ragazzi del San Salvador Hotel, a Bellaria-Igea Marina in occasione della reunion tra i blogger che hanno partecipato ai (...)
21 dicembre 2015
Panna cotta all'arancia
Eccoci arrivati alla settimana di Natale! in molte case fervono i preparativi per la vigilia, si cercano gli ultimi regali, i credenti si preparano alla venuta (...)
1 dicembre 2015
Tortine alla crema con pere volpine e Sangiovese di Romagna
Pausa d'autunno di Antonio FalzettiQuesta mattina mi sono svegliata alle cinque. Forse il mio orologio biologico è ancora sballato dagli anni insonni che mi (...)
21 settembre 2015
Clafoutis monoporzione con prugne e mandorle
Il mese di Settembre porta con sé un carico di frutta delizioso: fichi, fichi d'India, uva, susine! Queste ultime le adoro particolarmente, sopratutto nei (...)
5 settembre 2015
Cheesecake romagnolo di Max Poggi
E' così è arrivato settembre. Io ho ancora una settimana per rimettere a posto le idee, la casa e tutte le cose che "le faccio domani". Ovviamente non ce la (...)
16 marzo 2015
La migliore zuppa inglese di sempre
Perché la zuppa inglese si chiama così?non ci sono fonti certe sulla sua origine: alcuni fanno risalire la sua nascita al tardo '500: nelle corti estensi ( che (...)
14 dicembre 2014
Corone prugne e mandorle
Sto attraversando un periodo strano, mi sembra di stare sulle montagne russe. Momenti di grandi euforie e tostissime mazzate. Un anno che sta per concludersi e (...)
26 agosto 2014
Plumcake con albicocche e farina integrale
La colazione di Lorenzo. Il momento più drammatico della giornata. Non vuole niente. Non ha mai voluto niente. Né dolce né salato. Neanche latte. Niente. Come (...)
1 luglio 2014
Torta alle fragole e pistacchio
Un estate al mareeeeee voglia di nuotareeeeeebbene si, è ufficiale. Sto impazzendo. Sarà il naso chiuso, il caldo. Lorenzinsonne no, non lo diciamo troppo (...)
23 marzo 2014
Le sfinci di San Giuseppe
Pronti a farci del male?eccoci arrivati a S. Giuseppe. Che cosa regalate alla festa del papà? preparate una guantera di questi e renderete felici grandi e (...)
7 marzo 2014
Macarons con crema al pistacchio
Macaron. Odio e amore.Odio perché per farli ci si mette un bel po'. Amore perché nonostante mi ostini a perdermi qualche passaggio, in qualche modo, riescono (...)
19 febbraio 2014
Bomboloni con lievito madre Antonella Scialdone
Sono o no sono una meraviglia?volete provare a farli? sono buonissimi!io e la pasta madre non abbiamo mai avuto un gran bel rapporto. Poi ho fatto un corso, (...)
16 ottobre 2013
Tartellette integrali con frolla all'olio, crema al formaggio e frutta fresca
Sapete che sto seguendo un programma di dimagrimento? no? beh, niente di allarmante, avrei solo deciso di buttar giù una trentina di chili (solo?!?!?!?) e (...)
9 ottobre 2013
Semifreddo al caramello: dolce estivo da gustare anche in autunno
E' stata una lunghissima estate, questa. Lontana dal lavoro per un mese e mezzo, ho potuto godermi un po' di più il mio Lorenzino che cresce e crescendo mi (...)
10 settembre 2013
Caramello semiliquido fatto in casa
Il caramello semiliquido è una delizia che non potete non avere nel frigorifero. Ci potete preparare diversi dolci oppure semplicemente spalmarlo sulle fette (...)
17 giugno 2013
Mini millefoglie con crema al mascarpone e frutti di bosco
Ancora una volta, sono di corsa:sapete che la sfiga ci vede benissimo, no?anche il portatile sembra averci abbandonato. Sembra perché il tecnico spera di (...)
18 aprile 2013
Baci di dama al cocco
Lorenzinsonne sembra che abbia cominciato ad apprezzare il sonno!!! notiziona, eh? per me soprattutto che, a poco a poco, complice anche questo sole (...)
8 dicembre 2012
Il pandoro sfogliato delle sorelle Simili
Cominciamo questo nuovo anno in dolcezza; non so voi, ma io ne ho bisogno! certo, ci sono i primi, magnifici e generosi sorrisi del mio pupetto a donarmi tanta (...)
3 dicembre 2012
Zuppa inglese meringata
Grazie! grazie a tutte per il sostegno riguardo la mia partecipazione al Gambero Rosso Channel ! per la cronaca, ero talmente in panico che non ho neanche (...)
12 novembre 2012
Mini tortine capresi all'amaretto per festeggiare il quarto blog compleanno
Tanti auguri a me! tanti auguri a me!oggi è il mio blogcompleanno! e ho pensato di ringraziarvi per l'affetto con il quale mi seguite offrendovi virtualmente (...)
