5 settembre 2013
Torta salata a girandola con ricotta e spinaci
INGREDIENTI:- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rettangolare- 200 gr di ricotta fresca di mucca- 1 uovo- spinaci 100 gr già puliti- 40 gr di grana padano (...)
Cortesie In Cucina
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3 settembre 2013
Polpettone ripieno con prosciutto cotto, formaggio e speck
Nonni a pranzo...mi serviva una ricetta abbastanza classica...ma non volevo fare il solito arrosto!!! e allora...perchè non preparare un bel polpettone!?Magari (...)
Pasticciando in cucina
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3 settembre 2013
Uovo cotto a bassa temperatura con bottarga e pesto di origano in cestino di melanzane
Ammetto di amare l'uovo cotto a bassa temperatura. Incondizionatamente, senza se e senza ma. Questa volta, quindi, una piccola variazione rispetto a questa (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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6 settembre 2013
Torta salata coperta
Per prima cosa, fatemi ringraziare il blog Il Risotto Perfetto per avermi voluto consegnare il premio dell'amicizia. Mi fa sempre molto piacere quando il mio (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
2 settembre 2013
Tagliatelle salsiccia e peperoni
Cristina Lunardini, nel programma Le mani in pasta, ha preparato delle splendide tagliatelle al piccante con una salsa di salsiccia, peperoni e mascarpone, a (...)
Le nostre Ricette
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7 settembre 2013
Gallinella saltata al lime e zenzero con passata di patate e mare
Oramai, lo avrete notato, sono in una fase patologica di abbinamento pesce e verdure/legumi, dove questi ultimi, spesso, rappresentano quasi l'elemento (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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8 settembre 2013
Polpette tonno e ricotta
Ingredienti per 16, 18 polpette2 scatolette di tonno da 80 gr. l'una150 gr. di ricotta sgocciolatauna presa di aglio in polvereuna presa di erba cipollinauna (...)
Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy
saporiecolori-diraffyfy.blogspot.com
7 settembre 2013
Torta con uva americana e yogurt greco
In questa fine estate non può mancare una ricetta con l'uva, soprattutto americana (o uva fragola), che qui molti hanno in giardino e ti regalano in quantità. (...)
Un pizzico di
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3 settembre 2013
Parmigiana bianca di melanzane e amaretti
Parmigiana bianca di melanzane e amarettiQuesta estate, dopo aver cucinato le pingui, scure e succose melanzane in tutte le maniere a me abituali - impanate o (...)
La cuoca cialtrona
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7 settembre 2013
Torta gialla di nonna Elena
Torta al limone senza burroLa mamma della mia amica Francesca, signora Elena, è l'artefice di questa torta leggera, soffice e gustosa, amata non solo da tutta (...)
La cuoca cialtrona
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7 settembre 2013
Tonno alalunga in crosta di mandorle con cipollotti e riduzione di uva spina al marsala
Ogni tanto ho la fortuna di scovare pesci non comuni sul banco del pesce, come questa volta, dove in disparte, quasi si vergognassero a venderlo, c'era qualche (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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5 settembre 2013
Luccio di mare scottato con purè alla bottarga, zucchine al timo e friggitelli agrodolce
Con questa ricetta credo di aver battuto il record mondiale di lunghezza del nome, considerando anche che non ci ho messo i crostini di pane.Ne sono fiero, (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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5 settembre 2013
Crostata con marmellata di prugne selvatiche
Nostro papà è andato a fare una bella passeggiata in campagna e ha riportato a casa un canestro di prugne selvatiche...che farne???..Marmellata!!! Ben 23 (...)
Le nostre Ricette
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7 settembre 2013
Gamberi viola su passata di patate cipolle di Tropea e finocchietto selvatico
Questo fine settimana la Pescheria Da Peppinellodi Anzio si è superata, avendo sul suo banco dei gamberi viola meravigliosi, di grande pezzatura - e grande (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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6 settembre 2013
Bensone con marmellata di amarena e albicocca, dedicato a Rosy
Dopo circa 20 anni e forse più ho ritrovatoin realtà lei ha ritrovato me,la mia migliore amica delle superiori.Come me si è trasferita,e questo già lo sapevo (...)
Cioccolato amaro
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7 settembre 2013
Frittata finta con patate e ricciola, salsa di cipolla di Tropea e pomodoro datterino
Il termine "frittata finta" deriva dal fatto che, pur avendo la forma di una classica frittata, non è presente l'uovo, essendo il tutto composto unicamente da (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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3 settembre 2013
Polpette senza carne
Queste polpette sono senza carne non perchè siano vegetariane, anche se potrebbero diventarlo in due minuti, ma perchè sono fatte senza l'uso del macinato di (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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7 settembre 2013
Bucatini con crema di cipolla e peperoncini, guanciale croccante, pecorino e mollica al timo
Vedetela come un’evoluzione di questa ricetta, dove ho aggiunto e tolto qualcosa, forte di una volontà di sperimentazione e messa a punto continua.La cipolla (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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8 settembre 2013
Spezzatino con piselli
Di certo date le alte temperature di questo periodo non è di certo un piatto adeguato al periodo, infatti il piatto è nato un po' per sbaglio... :-/Ho comprato (...)
Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy
saporiecolori-diraffyfy.blogspot.com
2 settembre 2013
Pomodori ciliegino con tonno in scatola
Non compro spesso il tonno in scatola, ma è pur sempre uno di quegli ingredienti che possono essere lasciati nella dispensa in caso di necessità dell'ultimo (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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4 settembre 2013
Cupcakes alla vaniglia
...per una dolcissima colazione dedicata a 2 piccioncini super-innamorati e per iniziare nel modo migliore la giornata...cosa c'è di meglio di questi (...)
Marikacakes
marikacakes.blogspot.com
4 settembre 2013
Fotografia culinaria della vacanza a Catanzaro
Ebbene si! Sono ancora in vacanza! E' da così tanti giorni che sono via da casa che ormai non mi sento più in vacanza, mi sembra normale stare qui.Durante (...)
Petrusina
petrusina.blogspot.com
4 settembre 2013
Tortino di broccoli e wurstel
1Rotolo di pasta sfoglia rotondo600gr di broccoli Wurstel a piacereAglio a piacereFormaggi vari a piacerePeperoncino qbMondare i broccoli, lavarli e lessarli (...)
Sulle ALI del GUSTO di Raffyfy
saporiecolori-diraffyfy.blogspot.com
3 settembre 2013
Maialino arrosto al tartufo, porri e rosmarino
Ho passato un weekend veramente stancante. Come sapete lavoro negli eventi e domenica avevamo un grosso evento aziendale a Cattolica per una buonissima birra (...)
In Mou Veritas
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4 settembre 2013
Polpette di pane ripiene con salsa di pomodoro
ingredienti2 etti di pane raffermo1 uovosaleoliosalsa di pomodoropecorino frescopreparazionemettete a bagno il pane nell'acquadopo 15 minuti strizzateloben (...)
Cioccolato amaro
cioccolatoamaro-paola.blogspot.com
