12 gennaio 2012
Frittura di calamari
Ingredienti:calamari freschi, farina '00', olio d'oliva o olio per friggere, sale Pulite bene i calamari, tagliateli con le forbici e poi passate nella (...)
Da leccarsi le dita
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12 gennaio 2012
Ciambella all'arancia
Ingredienti:250g di farina, 250g di zucchero, 170g di burro, 4 uova, 50 g di latte,1 arancia (la scorza e il succo),1 cucchiaino abbondante di lievito in (...)
Da leccarsi le dita
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12 gennaio 2012
Salmone in padella
Oggi vi mostro la ricetta del Salmone in Padella, la ricetta è semplicissima e di veloce preparazione.Ingredienti:2 tranci o filetti di salmone, 1 spicchio (...)
Da leccarsi le dita
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12 gennaio 2012
Zuccotto
Vi è avanzatoun pandoro o un panettone??? vero?!?! Ecco una superlativa e velocissima ricettina per un dolce davvero fantastico!L'ho preparato per il pranzo (...)
Pasticciando in cucina
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14 gennaio 2012
Ravioli con due ripieni ricotta e spinaci, zucca
Ingredienti:per la pasta: 500 g di farina 00, 3 uova, acqua tiepida q.b., saleper il ripieno di ricotta e spinaci: 300 gr. di ricotta, 100 gr. di spinaci (...)
Da leccarsi le dita
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12 gennaio 2012
Risotto zucchine e gamberetti
Ingredienti per 4 persone:320 g di riso, 200 g di gamberetti sgusciati, 2 zucchine, asparagi selvatici (a piacere), 1 cipolla piccola o scalogno, mezzo (...)
Da leccarsi le dita
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10 gennaio 2012
Biscotti alle gocce di farina di farro con zucchero e olio
Ingredienti: 250 g di farina di farro 125 g di zucchero di canna 35 g di olio di semi 35 g di olio extravergine di oliva 65 g di acqua 6 g … Continua a leggere→
Quando la passione incontra la cucina
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15 gennaio 2012
Involtini di melanzane con pesce spada e pinoli
..verdure e pesce: un abbinamento che amo moltissimo! Questa ricetta mi ricorda moltissimo una vacanza in Sicilia di qualche anno fa..spero che vi piaccia!2 (...)
Soul kitchen
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9 gennaio 2012
Pici al ragù di maiale e cavolo nero
Pici al ragù di maiale e cavolo nero Ingredienti: Per la pasta: 300g di farina “00” acqua naturale q.b. 1 pizzico di sale Per il ragù: 300g di carne di maiale (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10 gennaio 2012
Tortino di farro e spinaci
Mi piacciono molto i cereali e in particolar modo il farro, che ho utilizzato molto come sostituto del frumento in un lungo periodo in cuiavevo dovuto (...)
Petrusina
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14 gennaio 2012
Torta al Limone
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Formine e Mattarello
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10 gennaio 2012
Bastoncini con arachidi
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12 gennaio 2012
Risotto alla crema di gamberi
Ingredienti per 4 persone:350g di riso, 300g di gamberi sgusciati, 1 cipolla piccola o scalogno, 200 ml circa di passata di pomodoro, 1 confezione di panna da (...)
Da leccarsi le dita
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10 gennaio 2012
Pasta al pesto di rosa con pistacchi e ricotta
PASTA AL PESTO DI ROSAIngredienti:100 gr di pistacchi olio 3 cucchiai di ricotta sale acqua di cottura qb 250 gr di spaghetti parmigianoTritare grossolanamente (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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11 gennaio 2012
Mondeghili carne milanese con mortadella e formaggio
I Mondeghili Ingredienti: 400g di carne lessata avanzata 100g di mortadella al pistacchio 1 patata 100g di pane bianco 1 uovo 60g di formaggio grana ½ (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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12 gennaio 2012
Orecchiette ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone:350-400 g di pasta orecchiette, 4-8 scampi, 0,5 kg di cozze, 0,5 kg do vongole veraci, 8 pomodorini Pachino, 1 bicchiere di vino (...)
Da leccarsi le dita
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15 gennaio 2012
Alici al forno con pane raffermo e prezzemolo
Ingredienti:500 g di alici, circa 300 g di pane raffermo, 1 grande spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo fresco, 1 cucchiaio di capperi, olio d'oliva , (...)
Da leccarsi le dita
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12 gennaio 2012
Filetto di orata in crosta di patate con salsa alle erbe
Ingredienti (per 4 persone):per l'orata in crosta:4 filetti di orata, 300g di patate, 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaio di basilico,2 cucchiai di olio (...)
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12 gennaio 2012
Torta sorrentina con crema al limone
Vi presento una deliziosa torta con la crema al limone!Ingredienti :PER LA BASE:250 g di farina "00", 150 g di zucchero, 50 g di burro, 3 uova, il succo di un (...)
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13 gennaio 2012
Tagliatelle al tonno fresco e rucola
TAGLIATELLE AL TONNO FRESCO E RUCOLAIngredienti:350g di tagliatelle seccheall'uovo,4 pomodori maturi (perini e San Marzano),100g di pomodori secchisott'olio,2 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 gennaio 2012
Minestra d'orzo altoatesina
Eccolo, il primo post di cucina del 2012. Lo so, è un po' tardi ma fra lavoro e scuola solo iersera ho trovato il momento giusto per giocare un po' ai (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
10 gennaio 2012
Ciambelline americane
Ingredienti: 260 g di farina “00” 130 g di zucchero 150 ml di latte 100 ml di panna 3 uova 3 cucchiai di olio di semi un pachetto di lievito per dolci … (...)
Quando la passione incontra la cucina
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11 gennaio 2012
Pollo alla persiana con spezie e pistacchi
Pollo alla persiana Ingredienti: Sovraccoscio di pollo cannella in polvere q.b. turmeric (tipica spezia persiana) q.b. zafferano in polvere q.b. prezzemolo (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 gennaio 2012
Torta di mele
Ingredienti:300 g di farina antigrumi MOLINO CHIAVAZZA,200 g di zucchero,125 g di olio di semi,125 g di latte,3 uova,1 bustina di lievito per dolci,1 pizzico (...)
La cucina di Molly
lacucinadimolly.blogspot.com
12 gennaio 2012
Spaghetti tonno e agrumi
SPAGHETTI TONNO E AGRUMI Ingredienti: olio 1 spicchio d’aglio il succo di 1 pompelmo rosa il succo di 1 arancia il succo di 1 lime 300 gr di spaghetti 200 gr (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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