7 dicembre 2011
Pollo alla calabrese
Fino all'estate scorsa non mangiavo pollo, ma la ricetta della mamma "Maria" mi ha fatto cambiare idea! Questo è il modo che preferisco per mangaire il pollo (...)
Petrusina
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8 dicembre 2011
Petto di pollo croccante alle castagne
Quando vengono a cena le mie amiche "numere uno" posso permettermi di sbizzarrirmi con la scelta di ingredienti e abbinamenti un po' strani, perchè conosco i (...)
Petrusina
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6 dicembre 2011
Pasticcini salati due colori
Due colorida "Piccola pasticceria salata di Luca Montersino"Ingredienti per 30 persone:Per la mousse alla ricotta:150 g di ricotta di pecora55 g di Parmigiano (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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7 dicembre 2011
Cheesecake ai cachi, meringhe e cioccolato fondente
...e come si dice...dulcis in fundo! Ecco finalmente la torta che ho fatto per il pranzo domenicale con la mia famiglia.Ingredienti:400 gr di frollini170 gr di (...)
Petrusina
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9 dicembre 2011
Cime di rape stufate
Ingredienti per 2 persone:1500 g di cime di rape,4 pomodorini ciliegino,1 grossa cipolla,5 cucchiai di olio evo DANTE,1 pizzico di peperoncino TEC-AL,sale (...)
La cucina di Molly
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10 dicembre 2011
Torta campagnola
Ah, i sani piaceri di una volta Ingredienti: 300 g di farina 150 g di zucchero mezzo bicchiere di olio 2 uova 2 bicchieri di latte la scorza lavata e (...)
Quando la passione incontra la cucina
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7 dicembre 2011
Risotto con scarola e pecorino
Stasera non avevo proprio idea di cosa cucinare. Non mi ero svogliatamente fermata a fare la spesa e quindi arrivata a casa ho tiratoil frigo e mi sono detta: (...)
Petrusina
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8 dicembre 2011
Baccalà mantecato con asparagi
Baccalà mantecato con asparagiIngredienti: baccalà bagnato 1,5kg olio di arachidi 1l aglio 2 spicchi sedano 1 gambo latte 2l asparagi verdi 1kg brodo vegetale (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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5 dicembre 2011
La torta di Paolo
Fare una torta per qualcuno è sempre una cosa molto piacevole, la siprepara pensando alla persona alla quale è destinata, cercando di avvicinarsi il più (...)
Petrusina
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9 dicembre 2011
Paccheri ai frutti di mare
PACCHERI AI FRUTTI DI MAREIngredienti Aglio 3 spicchi Calamari 500 gr Cozze 1 kg Gamberi e Gamberetti 300 gr Olio 1/2 bicchiere Pasta schiaffoni (o paccheri) (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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7 dicembre 2011
Minestrone di verdura ribollito
E' proprio quello che ci vuole in queste giornate fredde di novembre, reduce da una settimana light con triste epilogo "virusiano" nel week-end, un bel (...)
Petrusina
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7 dicembre 2011
Tagliata di manzo all'anice stellato
Ingredienti:1 filetto di manzo per tagliataolio extra vergine d'olivabacche di gineproanice stellatorosmarinosale1 foglia di alloroMettere in visione il (...)
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7 dicembre 2011
Pollo ciucco
La ricetta di questo polletto ha una preparazione facilissima e molto veloce. Mi è venuta istintivamente e anche un po' per comodità, perchè cuoce da solo (...)
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7 dicembre 2011
Parmigiana leggera con ricotta affumicata
Ecco come preparare una parmigiana di melanzane più leggera rispetto alla ricetta originale ma comunque molto appetitosa!Ingredienti:- 2 melanzane- sugo di (...)
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6 dicembre 2011
Tartellette con spiedino di frutta
Ricetta di Luca MontersinoIngredientiPer il ripieno:200 g burro180 g zucchero di canna grezzo200 g mandorle con la buccia180 g uova intere100 g crema (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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7 dicembre 2011
Spaghetti con sarde, pinoli e uvetta
Hoassaggiato questi prelibati spaghettia cenadaunnostro amico a Catanzaro. Mi sono piaciuti così tanto che li ho voluti riproporre a due care amiche, chehanno (...)
Petrusina
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8 dicembre 2011
Tortino di patate
Quasi come una millefoglie...questo tortino di patate sarà un contorno davvero gustoso!Gli strati sovrapposti di patate daranno a questo tortino una (...)
Pasticciando in cucina
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7 dicembre 2011
Simil baci di dama al cocco
Ridendo e scherzano manca un mesetto al Natale! Forse è un po' presto ma in questi giorni mi sto organizzando per l'ideazione dei miei cadeaux natalizi, (...)
Petrusina
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11 dicembre 2011
Tronchetto di Natale ghiacciato al cioccolato nero Guanaja
Dopo il ponte dell'Immaccolata è ufficialmente tempo di pensare al menù natalizio! Per iniziare con il piede giusto direi di partire con la parte più dolce e (...)
Uno Chef per Amico
chefamico.blogspot.com
6 dicembre 2011
Come preparare un piatto con pasta ricca di ingredienti di dispensa
Perché ti puoi trovare nella situazione di non avere in casa niente di fresco e allora devi aguzzare l'ingegno.... e la cosa, non negarlo, è parecchio (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
7 dicembre 2011
Risotto alle fragole al Merlot
Ho creato questo piatto per partecipare al contest della LILT (Lega Italiana Lotta contro i tumori) per dare il mio contributo anche solo simbolico per la (...)
Petrusina
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7 dicembre 2011
Rotolo di spinaci e prosciutto cotto
Cosa c'è di meglio dopo una bella camminata mattutina nel bosco, di un pranzo caldo e appetitoso a casa della mamma?Questo è un piatto che mi riporta (...)
Petrusina
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7 dicembre 2011
Filetti di sogliola all'arancia
E' da quasi una settimana che non pubblico una ricetta, un po' perchè il tempo a disposizione durante la settimana è sempre poco e un po' perchè siamo sempre a (...)
Petrusina
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7 dicembre 2011
Riso venere con capesante e menta
A me il riso nero piace moltissimo, sia per il profumo che emana mentre cuoce che per il sapore deciso che ha. Inoltre, visto che anche l'occhio vuole la sua (...)
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7 dicembre 2011
Torta pere e cioccolato
Era un sabato sera piovoso di novembre. Una caldacena tra amici intorno al caminetto euna torta pensata per il padrone di casa, la sua preferita,perfetta da (...)
Petrusina
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