Ricette della settimana 38/2005

Popularne przepisy kulinarne

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Ricette

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22 settembre 2005

Zucca caramellata

21 0Salva
Continua la serie "zucca".Questa ricetta la devo a Trish Deseine e al suo Metti una sera a cena: i suoi libri sono fonti di ispirazione continua e meravigliosi (...)
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21 settembre 2005

Disfida continua con patè di alghe

16 0Salva
Classico periodo frenetico al ritorno dalle vacanze...mi ero dimenticata che la disfida con Cavoletto continua. Peperosso la scorsa settimana ha ospitato le (...)
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19 settembre 2005

Vellutata di zucca

13 0Salva
In due giorni è arrivato l'autunno...ieri mattina a Genova il termometro segnava 14° .Dopo una settimana in Sardegna a base di sole (anche un po' di pioggia, (...)
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25 settembre 2005

Salsa agli Agrumi

79 0Salva
INGREDIENTI: Pepe 1 arancio Sale 1 limone 1/2 bicchiere d’olio d’oliva Erba cipollina PREPARAZIONE: Spremete l’arancia e il limone, poi filtrate i succhi. (...)
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25 settembre 2005

Salsa alle nocciole

67 0Salva
INGREDIENTI: 2 cucchiaini di semi di sesamo 4 cucchiai di crema di nocciole 6 cucchiai d’olio d’oliva 1/2 limone polvere di cerfoglio PREPARAZIONE: Frullate (...)
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23 settembre 2005

Tortino di cipolle

61 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: PER LA PASTA 10 gr. di lievito Una presa di zucchero 125 di farina Una presa di sale 2 cucchiai di margarina vegetale PER IL (...)
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25 settembre 2005

Salsa al peperoncino

59 0Salva
INGREDIENTI: 1 cucchiaino di sale 4 peperoncini secchi 1 cucchiaio d’olio d’oliva 450 gr. di passata di pomodoro zucchero 1 cipolla 1 spicchio d’aglio (...)
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25 settembre 2005

Salsa al pomodoro

57 0Salva
INGREDIENTI: 2 peperoncini 250 gr. di pomodori sale 250 gr. di peperoni 1 bicchiere d’olio d’oliva 120 gr. di cipolle 1 bicchiere d’aceto 50 gr. di uva (...)
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25 settembre 2005

Salsa agrodolce fatta in casa ricetta semplice

47 0Salva
INGREDIENTI: 3 peperoncini 50 gr. d’uvetta 3 cucchiaini di sale 150 gr. di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 litro d’aceto 1/2 cucchiaino di zenzero (...)
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21 settembre 2005

Crema di pomodoro ricetta con pomodori maturi e basilico

46 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 2 kg di pomodori maturi 1.2 l di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio sale, pepe, zucchero 20 gr. di burro 120 gr. formaggio cremoso (...)
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25 settembre 2005

Salsa tonnata

46 0Salva
INGREDIENTI: 50 gr. di tonno sott’olio olio 50 gr. di capperi pepe 2 acciughe 1/2 limone 2 tuorli sodi prezzemolo PREPARAZIONE: Togliete lische e teste alle (...)
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25 settembre 2005

Salsa tartara

46 0Salva
INGREDIENTI: 1 cipollina 5 cucchiai d’olio 3 tuorli pepe buccia di limone sale prezzemolo 2 cucchiai d’aceto aromatizzato una puntina di senape 1 cetriolino in (...)
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25 settembre 2005

Salsa con Acciughe

42 0Salva
INGREDIENTI: 1 bicchiere d’olio d’oliva 50 gr. di acciughe 1 cucchiaio di aceto 2 cucchiai di capperi 1 spicchio d’aglio PREPARAZIONE: Togliete la lisca alle (...)
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24 settembre 2005

Baci di dama

41 0Salva
La scorsa settimana presa da un raptus di ispirazione ho deciso di rifare i mitici “Baci di Dama”, questa è la mia ricetta e fin’ora è sempre stata un successo (...)
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25 settembre 2005

Salsa di cetriolo

39 0Salva
INGREDIENTI: pepe bianco 1 cetriolo sale 1 cipolla 4 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai d’aceto di mele (...)
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25 settembre 2005

Besciamella al formaggio

38 0Salva
INGREDIENTI: 50 gr. di burro sale 1 cucchiaio di farina 1/4 di litro di latte 30 gr. di fontina grattugiata PREPARAZIONE: Sciogliete il burro sul fuoco, poi (...)
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25 settembre 2005

Salsa al curry

35 0Salva
INGREDIENTI: 1 cucchiaino d’olio d’oliva 1 cucchiaino di curry 35 gr. di burro 2 cucchiai di farina di orzo 1/4 di litro di panna 2 cucchiai di farina di (...)
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25 settembre 2005

Salsa tartufata

34 0Salva
INGREDIENTI: 20 gr. di burro Tartufo Un pezzo di cipolla Brodo 1/2 spicchio d’aglio Prezzemolo Marsala Sale, pepe, spezie 1 cucchiaino di farina PREPARAZIONE: (...)
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25 settembre 2005

Pesto alla genovese con basilico e pinoli

33 0Salva
INGREDIENTI: 30 foglie di basilico sale 1 spicchio d’aglio olio d’oliva 2 cucchiai di pinoli 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pecorino (...)
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25 settembre 2005

Salsa all’italiana

32 0Salva
INGREDIENTI: 1 cipollina 1 spicco d’aglio 2 cucchiai d’olio 1 cucchiaio di burro 300 gr. di pomodori pelati sale pepe basilico fresco PREPARAZIONE: Soffriggete (...)
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21 settembre 2005

Limoncello fatto in casa con limoni freschi e alcool 95°

28 0Salva
INGREDIENTI: Limoni freschi 12Alcool a 95° litro 1 e ½Zucchero kg.1 e ½ PREPARAZIONE:Sbucciate finissime le bucce di limoni, sono la parte esterne senza la (...)
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25 settembre 2005

Salsa verde

26 0Salva
INGREDIENTI: 1 uovo sodo 1 bicchiere d’olio 1 cucchiaio di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 2 filetti d’acciuga Aceto. Pepe , sale mollica di pane (...)
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25 settembre 2005

Salsa alle mandorle

25 0Salva
INGREDIENTI: 2 tazze di yogurt 90 gr. di mandorle sbucciate 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di rafano grattugiato PREPARAZIONE: (...)
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25 settembre 2005

Maionese fatta in casa con uova, limone e olio d'oliva

24 0Salva
INGREDIENTI: 2 uova 1/2 limone olio d’oliva sale PREPARAZIONE: Separate i tuorli dagli albumi. Unite ai tuorli un pizzico di sale e iniziate a mescolare con (...)
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25 settembre 2005

Salsa ai capperi fatta in casa

20 0Salva
SALSA AI CAPPERI INGREDIENTI: 50 gr. di burro 50 gr. di capperi 1 cucchiaino di farina Sale, aceto,pepe PREPARAZIONE: Mettete sul fuoco la farina con metà (...)
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