Ricette della settimana 39/2005

Popularne przepisy kulinarne

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Ricette

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29 settembre 2005

Carciofi ripieni

53 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 6 carciofi 2 spicchi d’aglio 60 gr. di olive nere 70 gr. di mollica di pane 15 gr. di capperi 5 acciughe 1 piccola mozzarella 20...
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30 settembre 2005

Cantucci al cioccolato

68 0Salva
Ingredienti250 gr. farina 00125 gr. zucchero semolato125 gr. zucchero a velo3 uova70 gr. mandorle30 gr. nocciole150 gr. cioccolato fondentemezza bustina (...)
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30 settembre 2005

Risotto agli spinaci

20 0Salva
INGREDIENTI:Per 4 PERSONE:gr 250 di riso gr 250 di patate gr.200 di spinaci lavati ed asciutti gr 100 di pecorino grattugiato gr 70 di burro1 spicchio di aglio (...)
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28 settembre 2005

Risotto alle castagne

19 0Salva
INGREDIENTI: 300 g di riso da risotto 200 g di polpa di castagne fresche 50 g di burro 1 bicchierino di cognac 1 piccola cipolla tritata brodo, sale pepe (...)
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29 settembre 2005

Sformato di zucca e tofu

18 0Salva
Beh quest'anno solo zucche dolcissime e farinose. Nel fine settimana ci farò gli gnocchi...Questo è uno sformato delicatissimo e molto veloce a farsi, adatto a (...)
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30 settembre 2005

La mia pizza

18 0Salva
Questo è uno dei miei cibi coccola e la mia passione assoluta, posso mangiarla fredda di frigo, ma deve essere fatta in casa.Difficile infatti mangiare una (...)
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30 settembre 2005

Minestra di leguminose

18 0Salva
INGREDIENTI:PER 5 PERSONE:gr 30 di soia giallagr 35 di cecigr 35 di lenticchiegr 82 di fagiolilt 2.5 di brodo vegetale1 carota1 cipolla1 gambo di sedano4 (...)
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30 settembre 2005

Bavette alle lenticchie

18 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:gr 300 di bavette gr 80 di lenticchiegr 60 di oliogr 20 di pane grattato aglio, basilico sale e pepe. PREPARAZIONE:Fate cuocere le (...)
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28 settembre 2005

Pasta con fagioli e castagne

17 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:200 g di castagne secche200 g di fagioli cannellini secchi2 scalogni150 g di maltagliatiolio, salepepe, timo1.2 l di brodo (...)
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26 settembre 2005

Torta al caffè e frutta secca

16 0Salva
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:100 g burro 130 g zucchero 2 uova 4 cucchiai caffè forte 5 cucchiai panna 175 g farina 3 cucchiaini lievito Royal 200 g uva passa 50 (...)
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27 settembre 2005

Fusilli alle zucchine

16 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Fusilli 300 g Zucchine 500 g Aglio, spicchi 2 Parmigiano grattugiato 2 cucchiai Pecorino grattugiato 1 cucchiaio Burro 20 g Olio (...)
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28 settembre 2005

Semifreddo al miele

16 0Salva
INGREDIENTI: 500 g di marroni 60 g di zucchero 2 tuorli 2 dl di panna montata 60 g di miele ½ bicchierino di grappa cacao amaro PREPARAZIONE: Incidete i (...)
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30 settembre 2005

Pan di spagna al grano saraceno

16 0Salva
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE: 2 tuorligr 50 di zuccherogr 40 di ricotta½ scorza di limonegr 5 di lievito per tortegr 90 di farina di grano saraceno gr 5 di (...)
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26 settembre 2005

Pane di banana fatto in casa senza burro e zucchero

15 0Salva
Non amo molto i dolci e credo si noti da fatto che compaiono di rado. A volte mi faccio tentare soprattutto per dimostrare che è possibile fare ottimi dolci (...)
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26 settembre 2005

Risotto al pecorino con pere

15 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 g di riso 1 piccola cipolla bianca100 g di pecorino grattugiato 50 g di Parmigiano reggiano Grattugiato50 g di pecorino in (...)
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26 settembre 2005

Pasticcio di rigatoni ai formaggi

15 0Salva
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:Rigatoni gr. 480Fontina gr. 80Emmental gr.80Gorgonzola gr.60Parmigiano gr.40Sale. Pepe PER LA BESCIAMELLA:latte. Gr.500Farina gr. 40 (...)
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30 settembre 2005

Crema di piselli e cavolo cinese

15 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:gr 150 di cavolo cinese gr 450 piselli freschi dl 6 di brodo vegetale gr 10 di oliomenta fresca sale e pepe q.b. (...)
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1 ottobre 2005

Anello di melanzane

15 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 200 g di grano perlato 2 melanzane lunghe 1 melanzana piccola 1 zucchina 1 cipollotto 1 pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo 4 cucchiai (...)
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26 settembre 2005

Fettuccine al salmone

14 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: Fettuccine caserecce 400 gr.1 piccola cipollaBurro 3 nociSalmone rosa 200 gr.Panna da cucina q.b.Tabasco q.b.Semi di finocchio un (...)
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27 settembre 2005

Peperoni sott'olio

12 0Salva
Non è esattamente un cibo macrobiotico o vegano, ma è uno dei tanti modi che ho per ricordarmi l'estate e fare regali a parenti e amici per Natale. Quest'anno (...)
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2 ottobre 2005

Sedanini al pesce spada

12 0Salva
INGREDIENTI:PER 2 PERSONE: 160 gr di pasta tipo sedanini250 gr di pesce spada½ bicchiere di vino bianco secco100 gr di pomodori pelati1 peperoncino1 ciuffo di (...)
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2 ottobre 2005

Mezze penne con sarde e finocchietto selvaggio

12 0Salva
IINGREIENTI:PER 2 PERSONE:160 gr di pasta tipo mezze penne3 finocchietti selvaggi½ cipolla2 filetti di acciuga2 sarde 1 bustina di zafferano1 cucchiaio d’olio (...)
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27 settembre 2005

Vermicelli alle cozze e peperoni

11 0Salva
INGREDIENTI :Per 4 PERSONE:320 gr vermicelli1 cipolla media1 spicco d’aglio 1 presa di zucchero300 gr di peperoni600 gr di cozze4 pomodori1 peperoncino2 (...)
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27 settembre 2005

Torta classica

11 0Salva
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:150 g burro o margarina 150 g zucchero 3 uova 1 bustina zucchero vanigliato 1 presa sale 150 g farina 200 g fecola 1 bustina lievito (...)
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30 settembre 2005

Minestrone leggero

9 0Salva
INGREDIENTI:PER 2 PERSONA:gr 250 di spinaci una costa di sedano del sedano rapa2 carote2zucchine piccole2 patate medieprezzemolo origano, timo olio q.b. (...)
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