17 marzo 2005
Arrosto di vitello all’arancia
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. di noce di Vitello 100 gr. cipolla 3 arance 250 gr. di champignon brandy 2 cucchiaio margarina, q.b. farina 1 cucchiaio (...)
Cucina deliziosa
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14 marzo 2005
Pennette alle melanzane e mozzarella
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di pennette rigate 3 melanzane 250 gr. di pomodori maturi 250 gr. di mozzarella 80 gr. di prosciutto cotto a dadini 100 gr. (...)
Cucina deliziosa
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17 marzo 2005
Bigné al formaggio
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 12 piccoli bigné emmenthal 40 gr. gorgonzola dolce 40 gr. farina, 20 gr. burro, 20 gr. latte 250 ml. tuorli d’uovo 2 panna 100 ml. (...)
Cucina deliziosa
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16 marzo 2005
Pollo alle melanzane
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: kg 1 di pollo 1 spicco d’aglio 2 melanzane. 100 gr, di funghi 2 pomodori medi 1 foglia d’alloro 2 peperoni gialli 200 gr. di (...)
Cucina deliziosa
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17 marzo 2005
Bistecca alla valdostana
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 600 gr. fettine di sotto filetto di manzo farina bianca, 50 gr. Uova 2 burro, 30 gr. prosciutto cotto, 200 gr. fette di fontina, (...)
Cucina deliziosa
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17 marzo 2005
Pollo all'Hawaia
INGREDIENTI : PER 6 PERSONE: ½ lt. di brodo di pollo 500 gr. di petti di pollo 120 gr. di germogli di bambü 1 scatola di castagne(220)gr. 3 gambi di...
Cucina deliziosa
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20 marzo 2005
Una notte, un finestrino, tre in macchina
Parlami,di come la fortuna aspetta e tienimi,tra le tue braccia ancora per un po’,Dimmi che tu ci sarai,quando il tempo su di noi,avrà ormai lasciato segni che (...)
Shake&bake
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15 marzo 2005
Agnello con piselli
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. spalla di agnello 60 gr. margarina 3 cipolle medie 3 carote 2 costa di sedano farina, q.b. 500 ml. circa di brodo 1 (...)
Cucina deliziosa
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17 marzo 2005
Cucina e giornalismo: come combinare passione e professione
…ma ora mi sorge un dubbio: è così strano che una ragazza a 22 anni sia già così appassionata di cucina e pensi seriamente che possa essere uno sbocco (...)
Shake&bake
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17 marzo 2005
Sformato di spinaci
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: 2 kg spinaci500 g di ricotta3 uovanoce moscata150 g parmigiano1 bicchiere olio extravergine di olivasale q.b. PREPARAZIONE: Pulite (...)
Cucina deliziosa
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15 marzo 2005
Agnello ai funghi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: Kg. 1 di spalla disossata e arrotolata 400 gr. di funghi porcini burro, q.b. panna, q.b. prezzemolo, aglio, 1 spicchio olio (...)
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17 marzo 2005
Bigné di verdura
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:zucchine, 250 gr.melanzane, 200 gr. Per la pastella:farina bianca, 200 gr.latte,250 gr.2 uovo,olio extra vergine di oliva,lievito di (...)
Cucina deliziosa
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17 marzo 2005
Barchette di melanzane
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:melanzane 6 piccoleuova 4 mollica di pane raffermo, 280 gr. parmigiano grattugiato, 180 gr. prezzemolo fresco, q.b.olio extravergine (...)
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19 marzo 2005
Capretto con patate: ricetta italiana tradizionale
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: capretto 1 kg. pomodori pelati 6 trito di prezzemolo, q.b. rosmarino q. b. olio extravergine d’oliva, q.b. patate, q.b. per 4 (...)
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19 marzo 2005
Spettazzino di capretto
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 Kg. di coscio di capretto 1 cucchiaio di strutto 1/2 cucchiaio di farina 1/2 bicchiere di vino secco rosso 1/2 bicchiere di acqua (...)
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20 marzo 2005
Torta pere e cioccolato
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:per L’impasto300 gr. di farina150 di zuccheroI pizzico di sale1 uovo150 gr. di burro o margarinaMezza bustina di (lievito (...)
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14 marzo 2005
Baccalà alla napoletana
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: baccalà 1 kg pomodori freschi 500 gr. olio extravergine d’oliva 1 dl. olive 150 gr. capperi 30 gr. origano un pizzico prezzemolo (...)
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19 marzo 2005
Fettuccine al salmone
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:fettuccine fresche 400 gr.filetto di salmone fresco spellato e spinato 250 gr.panna 3 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaio uova di (...)
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14 marzo 2005
Baci alle mandorle e cioccolato
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:farina, 200 gr.margarina, 200 gr.zucchero, 200 gr.mandorle sbucciate, 100 gr. nocciole sbucciate, 100 gr. 1 foglio di carta oleataPer (...)
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19 marzo 2005
Crespelle farcite di tagliolini ricetta con funghi porcini e panna
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: farina, 200 gr.uova, 4latte, 1/2 lt.olio di semi di arachidi, 4 cucchiai tagliolini all’uovo,500 gr.burro, 180 gr.funghi porcini (...)
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19 marzo 2005
Capretto alle olive
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 1,5 Kg. di capretto 1 grossa cipolla 3 gambi di sedano Olio,alloro, timo Rosmarino, sale 6 noci 2 bicchieri di vino rosso olive (...)
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20 marzo 2005
Farfalline deliziose
INGREDIENTI PER L’IMPASTO300 gr. di farina1 busta di lievito paneangeli50 gr. zucchero1 bustina di vanillina Paneangeli1 cucchiaino raso di sale75 gr. di burro (...)
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