Ricette del gio, 17 mar 2005

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ven, 18 mar

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14:29

Arrosto di vitello all’arancia

170 1Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. di noce di Vitello 100 gr. cipolla 3 arance 250 gr. di champignon brandy 2 cucchiaio margarina, q.b. farina 1 cucchiaio (...)
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15:56

Bigné al formaggio

54 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 12 piccoli bigné emmenthal 40 gr. gorgonzola dolce 40 gr. farina, 20 gr. burro, 20 gr. latte 250 ml. tuorli d’uovo 2 panna 100 ml. (...)
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16:22

Bistecca alla valdostana

47 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 600 gr. fettine di sotto filetto di manzo farina bianca, 50 gr. Uova 2 burro, 30 gr. prosciutto cotto, 200 gr. fette di fontina, (...)
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14:05

Pollo all'Hawaia

46 0Salva
INGREDIENTI : PER 6 PERSONE: ½ lt. di brodo di pollo 500 gr. di petti di pollo 120 gr. di germogli di bambü 1 scatola di castagne(220)gr. 3 gambi di...
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10:25

Cucina e giornalismo: come combinare passione e professione

42 0Salva
…ma ora mi sorge un dubbio: è così strano che una ragazza a 22 anni sia già così appassionata di cucina e pensi seriamente che possa essere uno sbocco (...)
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14:52

Sformato di spinaci

29 0Salva
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: 2 kg spinaci500 g di ricotta3 uovanoce moscata150 g parmigiano1 bicchiere olio extravergine di olivasale q.b. PREPARAZIONE: Pulite (...)
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16:12

Bigné di verdura

26 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:zucchine, 250 gr.melanzane, 200 gr. Per la pastella:farina bianca, 200 gr.latte,250 gr.2 uovo,olio extra vergine di oliva,lievito di (...)
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15:34

Barchette di melanzane

25 0Salva
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:melanzane 6 piccoleuova 4 mollica di pane raffermo, 280 gr. parmigiano grattugiato, 180 gr. prezzemolo fresco, q.b.olio extravergine (...)
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