20 June 2007
Torta con mandorle e pere alla Margot
Dal gusto molto delicato Ingredienti per l’impasto: 200 gr. di farina, 15 gr. di lievito, 50 gr. di burro, 25 gr. di zucchero, 1 uovo, latte q.b., un pizzico (...)
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29 June 2007
Riso su fiori di pomodoro
Ieri volevo fare i pomodori ripieni di riso, ma ho esagerato con la cottura dei pomodori che si sono aperti!! Alla fine ho creato una composizione davvero (...)
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3 June 2007
Feta al cartoccio
Qualche tempo fa girovagando tra i vari blogs sono stata a fare un saluto ad una delle blogo-comari, Graziella! Apro la pagina del suo blog e mi trovo davanti (...)
Shake&bake
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8 June 2007
Arrosto di maiale con salsa di rabarbaro
La scoperta del rabarbaro*. Non so nel resto d'Italia, ma questa radice a Milano non si trova molto facilmente. In piazza Tricolore c'è però un verduriere di (...)
Lacucinadiadina
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29 June 2007
Insalata di pollo e peperoni al balsamico
Nell' affannoso tentativo di rendere appetibile il solito petto di pollo e preparare un piatto adatto alla calura, mi sono imbattuta in un libercolo che avevo (...)
Gloricetta
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13 June 2007
Muffins alle albicocche e mandorle
Ennesima versione di questi dolcetti!!! Di nuovo?! si perchè avevo proprio voglia di veder lievitare qualche cosa di dolce e non avevo nessuna voglia di (...)
Shake&bake
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15 June 2007
Ragù di verdure ricetta autentica facile da preparare
Il ragù di carne, come lo facciamo in Emilia, cattura con una certa disinvoltura il consenso di milioni di fans. Le lasagne, le tagliatelle fatte in casa con (...)
Gloricetta
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18 June 2007
Insalata di pasta estiva con verdure e pomodorini
ecco uno dei piatti dell’estate, si prepara in anticipo e si mangia al mare con il resto degli amici della vela….. Ingredienti x 6 persone 300g di pasta corta (...)
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26 June 2007
Tagliolini con funghi, zucchine e pomodorini freschi
Dall'orto di mio papà inizia ad arrivare un sacco di verdura fresca, bellissima e soprattutto rigorosamente bio. Di questo sono più che certa. Lui le piantine (...)
Gloricetta
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26 June 2007
Tecniche in cucina: la sfoglia
Ho sempre avuto un grande timore reverenziale nei confronti della pasta sfoglia…la uso, sinceramente non mi è mai piaciuta granchè come sapore (troppo burrosa, (...)
Shake&bake
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14 June 2007
Torta alla frutta
Ingredienti per 1 stampo x la base: 150g farina 00 75 g zucchero 75g burro 2 uova 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci scorza di limone x la (...)
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17 June 2007
Saltimbocca alla romana
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: gr. 500 fettine di vitello sottili gr. 200 prosciutto crudo burro, margarina salvia sale, pepe cognac q. b. Una confezione di (...)
Cucina deliziosa
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19 June 2007
Risotto curry e gamberetti
Per noi emiliani la pasta è per tradizione quella fatta in casa. Con la sfoglia ricca di uova si preparano tutte le paste ripiene della nostra cultura (...)
Gloricetta
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25 June 2007
Erbazzone con bietole e spinaci
Ieri sera ho cucinato l’erbazzone con le bietole dell’orto, troppo buono! Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina, 50 gr. di strutto, un cucchiaio di (...)
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29 June 2007
Un quarto di secolo
Vacanza!Tanti auguri per il tuo compleanno! Il Sole ritorna sulla posizione che aveva alla tua nascita.Questo è il giorno dei nuovi inizi; un giorno nuovo è (...)
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30 June 2007
Fettuccine ai funghi porcini
Ingredienti per 4 persone per la pasta 3 uova 300g di farina di semola 1 pizzico di sale amalgamare tutti gli ingredienti e formare una palla liscia ed (...)
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24 June 2007
Fiori di zucca fritti
Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca, olio d’oliva, sale, 130 g di farina, acqua. In una ciotola preparate la pastella con la farina, 1 cucchiaio di (...)
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3 June 2007
Ortaggi per prevenire la cataratta: alimentazione ricca di luteina e vitamina e
Operazione cataratta, prevenirla mangiando ortaggi Meglio mangiare ortaggi gialli e a foglia scura o arrivare all’operazione di cataratta? Come per qualsiasi (...)
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30 June 2007
Sciacciata di sfoglia con fesa di tacchino
Gran parte delle pietanze che preparo vanno ad allietare il palato e riempire il pancino del mio fratellino che come tutti gli sportivi un perenne affamato… (...)
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5 June 2007
Torta alle Mele e Yogurt
Eccola finalmente con la sua bellissima fotoooo … questa torta è un vero paradisooooo: 4/5 grosse mele 200g di farina 200g di zucchero 50g di nocciole tritate (...)
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6 June 2007
Tiramisù alle fragole
Della cena con gli amici di qualche giorno fà, avevo lasciato in sospeso la ricetta del tiramisù alle fragole, e siccome la stagione di questo frutto goloso (...)
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7 June 2007
Zuppa di lenticchie e peperoncino
bee se guardate la date noterete che questa ricetta è un pò fuori periodo….ma che qui è tornto l autunno e le temperature un pò frizzantine…e il WE si (...)
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4 June 2007
Torta di tagliatelline
Questa torta particolarissima ha origini antiche ed è nata tra le colline modenesi (Zocca e dintorni). Tutt’ora la preparano pochissime massaie montanare e (...)
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18 June 2007
Spaghetti alle Vongole Veraci
Ci sono milioni di modi per preparare lo spaghetto alle vongole e il gusto nn varia poi di molto l importante che la vongola sia quella buona e fresca….. per (...)
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18 June 2007
Facciamo una grigliata con i blogger?
L’altro giorno ho avuto un veloce scambio di mail con la mia mammetta, la quale ha ricevuto e inoltratomi questa chicca…vero piena di luoghi comuni sulle (...)
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